青椒鸡胗（青椒鸡胗热量）

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1、将准备好的剁椒放在食材中，进行简单的腌制。将准备好的青椒、黄椒和红椒简单的切成丝状，留以备用。起锅烧油，将准备好的花椒和干辣椒放在锅中，进行爆香。再将准备好的姜末和蒜末放在锅中，进行爆香。将进行腌制了的鸡胗放在锅中，进行简单的爆炒。

2、鲜脆入味，嫩滑可口的爆炒鸡胗鸡胗，这个不起眼却富含营养的部位，在经过适当的烹饪后，能化身一道色香味俱全的佳肴。炒鸡胗是一项看似简单却需要一定技巧的料理，掌握以下秘诀，让你轻松做出鲜嫩入味、口感爆脆的爆炒鸡胗。选材与备料：爆炒鸡胗的关键在于鸡胗本身的品质。

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3、世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会火爆鸡胗的做法，你肯定会兴奋良久。新鲜鸡胗半斤，鸡胗摘干净筋膜平，洗干净。切成薄片。

4、爆炒鸡胗材料：净鸡胗300克、水发木耳35克配料：玉兰片25克、豆瓣葱5克、姜末5克、香菜段15克调料：食盐9克、味精3克、白醋4克、料酒5克、胡椒粉2克、水淀粉10克、明油10克做法步骤：鸡胗打花刀在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。

1、将鸡胗洗净，切成薄片，放入碗中，加入盐、酱油、料酒、生粉搅拌均匀腌制10分钟。青椒去籽洗净，切成丝，蒜、姜切末备用。热锅凉油，将鸡胗倒入锅中煸炒至变色。加入蒜、姜末煸炒出香味。放入青椒丝翻炒均匀。调入适量盐、酱油翻炒均匀即可。

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2、青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。炒锅烧热放油，下葱姜。倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。炒至鸡胗紧缩后盛出。锅内再放点油。下青椒煸炒。有辣味后倒进鸡胗，加蚝油。再加点糖、盐、鸡精。翻炒几下就行了。

3、准备好鸡胗和青椒。把葱切碎，蒜切片，姜切丝。青椒洗净切成块。鸡胗洗净，切成十字花刀，加入料酒腌制10分钟。切好的鸡胗在沸水中快速焯水，捞出沥干水分。锅中注油，烧热下入泡椒煸炒。加入葱姜蒜炒香。下入焯水的鸡胗翻炒均匀。加入酱油糖料酒和盐。

4、家常青椒炒鸡胗一，原料鸡胗、青椒、盐、农家晒制豆瓣酱、大蒜、植物油。

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5、鸡胗洗净，去掉血管和油脂，切薄片后放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。青椒去蒂、籽，切长条状，大葱、姜、蒜切末备用。取一平底锅，倒入适量的食用油，烧至七八成热后，放入鸡胗片煸炒至变色捞出备用。

6、精半小勺、蚝油1大勺、葱姜少许、酒适量；做法步骤：青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片；炒锅烧热放油，下葱姜；倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒；炒至鸡胗紧缩后盛出；锅内放点油，下青椒煸炒；有辣味后倒进鸡胗，加蚝油、糖、盐、鸡精；翻炒至熟即可。

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