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本文目录一览：
- 1、正宗的朝鲜泡菜(辣白菜)怎么做?
- 2、韩式烤肉:让你品尝最正宗的韩国美味
- 3、韩国冷锅面做法那位会做谢谢,给我菜谱好吗,
- 4、韩式辣泡菜怎么腌制?
- 5、韩国happycall双面锅怎么做菜?有详细的菜谱吗?
正宗的朝鲜泡菜(辣白菜)怎么做?
1、步骤一：准备好配料。步骤二：白菜洗净，切开。步骤三：放入一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，试一下很咸后，泡入白菜，上面用个东西压一下。（这里用了一个保鲜袋，里面装的水）步骤四：白菜的叶子卷起来，不会断，说明就腌好了。步骤五：白萝卜去皮切丝，用盐抓一下。
2、白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度。（2）白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀，做成泡菜调料。
3、白菜用盐水泡十分钟。如下图所示。盐水捞起冲两遍水后，放器皿里沥干水份。放个淘米篓隔开更有利于控干水。器皿里铺平一层白菜撒一层盐。如下图所示。用重物压制，然后覆一层保鲜膜。白萝卜、胡萝卜、苹果、大葱切成丝。黄洋葱、青杭椒、韭菜切成段。
4、首先将白菜做先期修整，把最外层的已干枯的白菜叶摘掉，在水龙头下用流动水将其整棵冲洗待用。将冲洗干净、并沥干水分的整棵大白菜从底部切开1小段（约5-10cm），然后用手把整棵白菜掰成2瓣。这种手法的作用在于：使最后辣白菜成品看上去更自然舒展。
5、朝鲜泡菜可直接食用，也可用来炒菜。韩国辣白菜保存方法：只要将腌制好的韩国辣白菜装进保鲜盒放进冰箱保存就行了，一般是可以保存30天左右。由于辣白菜中的作料有大蒜，姜汁等，发酵之后是有味道的，所以一定要用密封的保鲜盒来保存。
6、朝鲜族腌辣白菜的做法：主料：白菜1颗 辅料：辣椒面、盐、白糖、白醋、味精、大蒜、姜、鱼露、苹果梨各适量 白菜洗净，一分为二，撒适量粗盐腌一天一宿。
韩式烤肉:让你品尝最正宗的韩国美味
1、除了烤肉，韩国的小菜也是必不可少的。这些小菜在韩国称为“Banchan”，一般用来搭配烤肉食用。这些“Banchan”基本是由各种蔬菜制成的，如咸菜、蘑菇、豆芽、紫菜等。在吃烤肉的时候，可以搭配不同的“Banchan”，让你的味觉感受得到更多的变化。
2、韩式烤肉 韩式烤肉是韩国最受欢迎的菜肴之一，它以烤牛肉、猪肉、鸡肉为主，搭配蔬菜、蘑菇等食材，口感丰富。下面是制作韩式烤肉的步骤：将肉切成薄片，放入碗中加入适量的酱汁，腌制30分钟。将腌制好的肉放入烤盘中，用中火烤至两面金黄。
3、选择肉质：韩式烤肉通常使用牛肉或猪肉。选择新鲜的肉块，如牛肉的肋眼牛排、牛腹肉或猪颈肉、猪五花肉等。肉质应该有一定的脂肪含量，这样烤出来的肉才会更加多汁和风味十足。准备肉块：将肉块切成适合烧烤的片状或条状。
4、龙吟（Yongin）- 位于首尔江南区，这家高端烤肉店以提供高品质的韩牛（Hanwoo）而著称，肉质鲜嫩多汁，价格相对较高，但体验绝对值得。新村食堂 - 这是一家连锁的韩式烤肉店，分布在首尔多个地方。它以合理的价格和优质的肉类受到学生和家庭的喜爱。
韩国冷锅面做法那位会做谢谢,给我菜谱好吗,
1、牛肉汤过滤清汤，用醋、酱油、糖、味精、盐调出适合自己的冷面汤，放入冰箱冷藏待用。 将荞麦面煮熟，过凉水待用。 面条上放韩国泡菜、时令蔬菜及四五片（块）熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片，最后浇上冰好的汤，撒上熟芝麻，淋上香油即成。
2、小贴士 ：泡菜、洋葱先炒一下再煮会更香。韩国料理菜谱大全三：韩国煎年糕 主料：年糕150g 辅料：油、韩国辣酱30g、韩国年糕酱30g、番茄酱30g、熟芝麻适量 做法：首先将年糕切条，用清水浸泡20分钟，然后把韩国辣酱、番茄酱和韩国年糕酱依次放入碗中搅拌均匀成调味酱。
3、韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。下面我为大家分享正宗韩国料理菜谱的做法。
韩式辣泡菜怎么腌制?
将洗好的白菜泡入炒好的食盐水中，泡浸10小时，正中间翻几次面。在泡浸白菜时，要把每叶白菜扒开一些，那样能够确保靠里的白菜叶也可以浸到食盐水。10个小时，将白菜取下，清洗一下，随后挤干水分。通过那样处理过的白菜腌渍完口感脆爽。调配腌北朝鲜辣白菜和辣萝卜条的酱料。
准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。苹果、梨、红椒切块。倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。盐撒匀在白菜上。放入破壁机，打成辣椒酱。一层辣椒一层白菜。放入苹果片。一层辣椒一层白菜，放入梨片。
棵卷心菜 梨半 两汤匙虾酱 苹果一半 辣椒面250克 一点盐 两汤匙鱼露 两勺辣椒酱 糯米粉适量 葱适量 适量的水 一点糖 韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料。准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半。把它切成两半。将盐均匀地撒在每片叶子上。把重物放在缸里压出水需要很长时间。
辅料：盐 蟹子酱 细辣椒面 糯米粉 大葱 白糖 姜 大蒜 韩式辣椒酱 准备好一个无油干净的盆，加入50克盐。大白菜切成六等份。把盆中加入适量的冷水搅拌成盐水，放入大白菜。可在上面压上一个重物，腌制8-10个小时。腌制好的大白菜变软捞出沥干十分。糯米粉加入清水调开。
韩国happycall双面锅怎么做菜?有详细的菜谱吗?
煎鱼：锅内放少许油，先煎一面，几分钟后把锅翻转过来煎另一面。皮焦肉嫩多汁。烤鸡：把腌好的鸡平铺于锅内。盖好，烤大约10 分钟之后，翻转锅身，再烤10分钟；重复两次，将鸡烤至金黄色即可。炒菜：把蔬菜切成小块，放入锅内，拌入所需调味料。
如果是刚买的话，先在锅内加入温水和洗洁精，用百洁布清洗干净，再冲洗一遍，用厨房纸将锅擦干净晾干就可以了。我平时用它来烤红薯、土豆、牛排、煎包什么的都没问题，不粘性很好，而且因为是双面都不粘的，用油很少，甚至可以不用油，很健康。
韩国原装进口的HAPPYCALL经典双面锅，我用一年多了，特别能抗造，煎烤类那是一绝，外面模仿的双面锅都没有这个效果，煎肉可以两面金黄焦香，“煎+蒸”一体，且不管你怎么翻都不漏油、不漏汁，还能隔绝油烟，保持灶台整洁。
那种两面都可以用的，那个就是平板锅，平板锅的话这个面也能用，反面还能用，就是烤鱿鱼用的，烤地瓜用的还烙煎饼也行。
山里红可去糊锅底 烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。西红柿去糊锅底 几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
油水滴盘：有效收集在打开双锅及烹调过程中所滴下来的油脂、水滴。结合栓：一锅变两锅，使用方便、易清洗，只需45度角往左移动即可分离，操作简单。安全磁扣：方便将上下锅紧密扣合不让食物脱落、留置真空气压，使用安全、方便操作。
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