冬瓜的做法（冬瓜的做法大全家常菜 视频）

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本文目录一览：

1、虎皮冬瓜做法：冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒。坐锅烧油将冬瓜小心煎香。将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐。加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖。等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦。

2、排骨冬瓜汤做法：将切好的小排（即肉较少的）在开水中煮一会儿就捞出用清水冲洗干净，而后将水除尽，在锅中放入适量的水、盐、花椒、姜片、料酒及小排一起烧开后改用小火直到小排基本煮好，而后将冬瓜（切成2公分厚的块）放入再煮一会儿至冬瓜熟即可关火，放入味精及葱花即可出锅。

（图片来源网络，侵删）

3、加入冬瓜片，翻炒至冬瓜变色，加盐调味。炒至冬瓜熟透，即可出锅。冬瓜炖排骨冬瓜炖排骨，营养丰富，口感鲜美，是一道家常汤菜。做法：准备食材：冬瓜、排骨、姜、葱、盐、料酒。排骨焯水后捞出，姜切片，葱切段。炖锅中加入排骨、姜片、葱段和料酒，加水没过食材。

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

2、第一步：准备食材。猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。（猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最好）第二步：把冬瓜切成5厘米大小的块、姜切末、香菜切末备用。（姜末越碎越好）第三步：把粉丝提前用温水泡软。第四步：开始拌丸子馅。

（图片来源网络，侵删）

3、冬瓜的简单家庭做法如下：虎皮冬瓜做法：冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒。坐锅烧油将冬瓜小心煎香。将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐。加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖。

4、冬瓜炒鸡蛋：这种食谱需要一些油，但并不多，所以不必担心浪费，将冬瓜切成小块，打两个鸡蛋在碗里，加入一点点盐搅拌，然后热锅凉油，油热后倒入冬瓜和鸡蛋一起翻炒，盖上锅盖炖5-7分钟，这种食谱的口感鲜美，营养丰富。

5、冬瓜洗净去皮、去瓤，下入沸水中焯熟，捞出用凉水浸凉，再切成块；口蘑去杂洗净。炒锅放油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、盐、味精，旺火烧沸改小火烧，烧至口蘑、冬瓜入味，用水淀粉勾芡，便可出锅、装盘食用。

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冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

冬瓜500克，水发口蘑100克，料酒10克，味精2克，盐4克，水淀粉10克，豆油30克，黄豆芽汤适量。方法步骤冬瓜洗净去皮、去瓤，下入沸水中焯熟，捞出用凉水浸凉，再切成块；口蘑去杂洗净。

第一步：准备食材。猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。（猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最好）第二步：把冬瓜切成5厘米大小的块、姜切末、香菜切末备用。（姜末越碎越好）第三步：把粉丝提前用温水泡软。第四步：开始拌丸子馅。

我知道的冬瓜的十种最佳吃法是：鸡肉丸子冬瓜汤橙汁冬瓜清焖翡翠冬瓜肉末炒冬瓜红烧冬瓜球球炸冬瓜肉末蒸冬瓜毛豆烧冬瓜海米皮蛋冬瓜汤咸肉虾米冬瓜汤。

-做法- 准备食材，木耳提前泡发好冬瓜去皮去籽，切成略厚的片木耳切成宽丝，枸杞用水浸泡5分钟起锅加入小榨菜籽油烧热，加入冬瓜，翻炒至见软加入木耳，如果锅子偏干，就加一点点水。

排骨冬瓜汤做法：将切好的小排（即肉较少的）在开水中煮一会儿就捞出用清水冲洗干净，而后将水除尽，在锅中放入适量的水、盐、花椒、姜片、料酒及小排一起烧开后改用小火直到小排基本煮好，而后将冬瓜（切成2公分厚的块）放入再煮一会儿至冬瓜熟即可关火，放入味精及葱花即可出锅。

冬瓜排骨汤原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右，配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。做法：猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。

红烧冬瓜材料冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精做法冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

1、冬瓜山楂汤：将冬瓜和山楂一起炖煮，汤汁酸甜可口，口感丰富。冬瓜陈皮汤：将冬瓜和陈皮一起炖煮，汤汁浓郁，口感清香。冬瓜桂圆汤：将冬瓜和桂圆一起炖煮，汤汁甜美，口感滋补。冬瓜核桃汤：将冬瓜和核桃一起炖煮，汤汁浓郁，口感清香。冬瓜栗子汤：将冬瓜和栗子一起炖煮，汤汁浓郁，口感甜美。

2、冬瓜炖排骨冬瓜炖排骨，营养丰富，口感鲜美，是一道家常汤菜。做法：准备食材：冬瓜、排骨、姜、葱、盐、料酒。排骨焯水后捞出，姜切片，葱切段。炖锅中加入排骨、姜片、葱段和料酒，加水没过食材。大火烧开后转小火炖煮30分钟。加入冬瓜片，继续炖煮10分钟，加盐调味即可。

3、牛肉馅用盐、料酒、白胡椒、生抽、葱姜末先腌一下。肉馅掺入香菜末，用筷子朝着一个方向打到粘稠。锅中加水，糖粿开锅后转入小火开始汆丸子。放入冬瓜，加入盐调味，放上香菜，冬瓜丸子汤就做好啦。

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