本篇文章给大家谈谈海带的吃法，以及海带的吃法与做法家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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泡干海带直接放水煮?小妙招给你,海带营养不流失,肉厚鲜美好吃
干海带比较推荐的泡发方法是先干蒸然后再用水泡，厚一点的干海带放在蒸笼里，干蒸30分钟左右，之后再用冷水浸泡半小时。这样泡发出来的海带肉厚鲜美，软糯好吃，营养不流失，好吸收好消化。很多人疑问，干海带怎么会变色绿色，变成绿色的海带还能吃吗？对此，很多人以为是什么化学用品，其实这是自然现象。
干海带泡软后，应该在沸水焯一遍再切丝凉拌。因为干海带是新鲜海带加盐直接晾晒的，在晾晒过程中难免沾染尘土和细菌，焯水有助于清除这些有害物，对人体健康有益。此外，凉拌海带需要加入蒜泥，一是可以改善口感，二是能够进一步杀菌。如果干海带不焯水直接凉拌，容易造成腹泻。
对嗯，千万要用开水泡好了在煮，不然煮不烂的，你用开水要多泡一会，水冷后一定搓着洗，用水多搓洗几次。
干蒸后再泡 干海带不要洗，卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟。喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟，蒸的时间越长，海带越酥软。 蒸好以后晾在一边即可，吃的时候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小时，洗净切片或切丝，可以直接用来凉拌、炒、炖、煮，这样泡发的海带味道很鲜美。
鲜海带怎么吃
1、海带的吃法很多，炒、炖、蒸、煮均可。 下面介绍海带美食法及食疗验方 清炒海带 水发海带200克，辣椒40克，均切成细丝。锅内放油、 盐、姜、葱和辣椒烹调；加入海带猛火炒，然后放入适 量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒，即可出锅。此菜 具有脆嫩爽口的特点。
2、海带蛋卷 原料：鲜海带半张、鸡蛋4个、香菜一根、六月鲜酱油、盐、芦笋 做法：海带切成宽5cm，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟；芦笋和香菜焯水。鸡蛋打散加少许盐，摊成两张直径不小于20cm的蛋皮，切成和海带差不多尺寸。
3、还可以用新鲜的海带做成海带结，然后蒸熟放在冰箱里，随吃随取。凉拌海带丝 食材：新鲜海带 半条 糖 两勺（个人口味）、生姜、蒜头 、醋、酱油、辣椒 新鲜海带，水煮开了一下，切成丝。所有调料加入海带中，青椒和红尖椒是配色用的，事前开水烫一下或是炒一下。
4、市场上买来的新鲜海带。用刀切成丝。锅里放入清水，煮15分钟 把切好的海带放入，放入后会立即变成绿色 开锅后撇去浮沫稍煮 盆里放凉水，把海带捞到盆里 清洗两次后，就直接加水放入盆中，随吃随取。新鲜的海带都是棕色的，如果新买来成根的海带过于绿就不要买。
海带的做法
做法 将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。特点：滑润鲜香，有油而不腻。
海带丝切成丝，豆腐切丁，葱姜蒜切末，皮蛋切碎，香菜切碎备用。 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。 加入海带丝、豆腐翻炒均匀，加盐、味精调味。 将炒好的海带丝和豆腐放入煮好的饭中，拌匀。 最后放入切碎的皮蛋和香菜，拌匀即可。
做法： 将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 方法2 主料：海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 调味料：盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制法：海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
准备用料：海带条400g、姜30g、大蒜30g、油适量、盐2g、鸡精2g、料酒适量 准备好原食材。海带丝的菜市场买泡好的，洗净切段。生姜切丝备用，大蒜切小粒备用。热油锅把生姜丝跟大蒜粒下锅炒香。放入切好的海带丝。大火炒熟加入盐巴、鸡精、料酒调味即可。
干海带怎么做好吃(简单又美味的烹饪方法)
1、干海带头可以被用于多种烹饪，以下是几种常见的做法：海带头豆腐煲材料：干海带头、豆腐、鸡腿肉、葱、姜、盐、清鸡汤、料酒。
2、清炒干海带 清炒干海带是一道非常简单的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。首先，将干海带用清水泡软，然后切成丝状备用。接下来，将锅烧热，放入适量的植物油，再加入适量的葱姜蒜爆炒出香味。然后，将切好的干海带放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
3、海带拌凉菜是一道非常健康又开胃的菜肴，很适合夏天的餐桌上。制作起来十分简单，只需要干海带、葱姜蒜、醋、盐、糖、辣椒油等调料就可以了。具体步骤如下： 将泡发好的海带切成适当大小的段，并用清水洗净，沥干水份。 将葱姜蒜切成末，辣椒切段备用。
4、泡发方法：如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
海带吃法
1、准备好原食材。海带丝的菜市场买泡好的，洗净切段。生姜切丝备用，大蒜切小粒备用。热油锅把生姜丝跟大蒜粒下锅炒香。放入切好的海带丝。大火炒熟加入盐巴、鸡精、料酒调味即可。起锅装盘上桌享用吧。
2、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段 （按个人喜好 加多加少都可以）。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
3、煮好的海带摊平，铺蛋皮，放一段芦笋，卷起，并用香菜绑好，摆入盘中，佐以酱油同食即可。二，海带炖排骨 原料：猪腿骨、海带、姜、葱、醋 做法：洗净的腿骨入沸水锅中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
4、做法 海带切碎，与其它2味同煮成粥。功效 清热解毒、降压。备注 适应症：原发性高血压病。食法：长期当晚餐食用。怪味海带 材料：海带、赤小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。做法 将海带浸泡一夜，洗净切丝。
5、海带的吃法很多，炒、炖、蒸、煮均可。 下面介绍海带美食法及食疗验方 清炒海带 水发海带200克，辣椒40克，均切成细丝。锅内放油、 盐、姜、葱和辣椒烹调；加入海带猛火炒，然后放入适 量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒，即可出锅。此菜 具有脆嫩爽口的特点。
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