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红烧望潮属于哪儿的特产
红烧望潮是一道经典的南方菜肴，起源于广东省东莞市望牛墩镇。这道菜肴的特点是口感鲜美，香气扑鼻，汁浓味美，让人回味无穷。今天，我们就来学习一下如何制作这道美味的红烧望潮。准备食材 红烧望潮的主要食材有猪肉、葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、料酒、酱油、糖、盐、鸡精等。
望潮，台州三门湾特产，八爪类的大长腿，不同于普通的鱿鱼章鱼八爪鱼，虽为海货，却很少有海腥味（与跳鱼杜鳗同级别），高压锅闷软以后肉质鲜嫩无筋，鱼头处有结实的黄，无需处理内脏，整个都可以吃.红烧或白灼或清汤，都是名菜。
浙东沿海把小八爪鱼称为望潮，可能缘于它生活在海滩涂上，一有潮水涌来，它便会对冲上岸的小蟹、虾蛄等发起攻击，有谚语云：“大头望潮八只脚，十八后生追不及。立在洞中望潮至，送来蟹虾吃勿歇。”过去，上海人喜吃乌贼，将乌贼肉切片叫目鱼片，将乌贼肉剞成花叫目鱼卷，红烧乌贼鱼叫目鱼大烤。
望潮：浙江一带的著名海特产，无论是盐水望潮还是金汤望潮都富有嚼劲。虾狗弹（皮皮虾）：肉质丰腴，肉味鲜甜嫩滑，是春季的最佳食材。在路桥区，你可以找到许多提供这些美食的餐厅和小吃店。其中一些受欢迎的推荐店家有永宁大院、阿明饭店（体验店）和老猫饭店等。
代表菜品有温岭的“家烧黄鱼”、“清烧鱼志鱼”，玉环的“清汤望潮”、“鱼皮馄饨”，椒江的“鲍汁海葵”、“原汁墨鱼”，路桥的“红烧水潺”、“油烹弹涂”，临海的“苔菜小白虾”、“淡菜炖肉”，三门的“酒煮青蟹”、“盐焗海蛏”等。
特产： 奉化芋艿头 奉化前葛所产的“芋艿头”久负盛名，富含淀粉、维生素C、钙、磷、铁等无机盐成分。芋艿头的食用方法很多。可以红烧、白切、盐烤或咸菜汁烤着吃，也可以炖排骨吃，“排骨芋艿煲”已经成为宁波的一道名菜，吃起来别有风味。
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