驴肉怎么做好吃又简单的做法（驴肉怎么做好吃又简单的做法）

本篇文章给大家谈谈驴肉怎么做好吃又简单的做法，以及驴肉怎么做好吃又简单的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、用料：饺子皮、驴肉、芹菜、清水、盐、酱油、十三香、蚝油、食用油、葱花。做法：驴肉洗净用料理机打成肉泥，芹菜洗净用料理机打成菜馅，小葱打成葱花，全部混到一起。加入酱油、蚝油、盐、十三香、清水、食用油，顺着一个方向搅拌上劲。饺子皮加入饺子馅包成饺子。

2、驴肉200克猪肉100克胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺十三香粉一小勺清水半碗做法 1胡萝卜切丝然后再切成成小丁 2圆葱也切成丁。3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。

（图片来源网络，侵删）

3、制作方法面粉加凉水适量揉搓成面团，面团再分小块，再擀成适当大小的饺子皮，备用。葱、姜分别洗净后切碎。驴肉和肥肉一同剁细，再加入所有调料味料（酒、酱油、盐、黑胡椒粉、香油）一起搅拌均匀。再加入切碎的葱和姜调匀，制成馅料。每张饺子皮中包入适量的馅，包捏成饺子。

4、将面粉放入盆中，加入适量温水，边加水边搅拌，直至面粉成团。将面团揉至表面光滑，盖上湿布饧面30分钟左右。准备馅料：驴肉洗净后切成小块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入姜片、料酒去腥。煮熟的驴肉捞出晾凉，切成小丁或绞成肉末。大葱切末，香菜切碎，与驴肉混合。

5、驴肉饺子的做法买的现成的驴肉馅。韭菜切末。芹菜切末。根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌。和面，醒一下，可以事先和面，再准备馅料。醒好后揪成小疙瘩，按扁。擀饺皮。包饺子。烧水煮饺子。出锅。

（图片来源网络，侵删）

1、红烧驴肉（1）驴肉切块，清洗一遍后控干水分，大料洗净备用，胡萝卜去皮洗净切块。（2）起油锅放入大料煸香，加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽、老抽炒匀。（3）倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分钟，再加入胡萝卜煮20分钟，撒入盐，收汤汁即可出锅。

2、具体做法：驴肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用，准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开，另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和八角桂皮，以及干辣椒。

3、做法1：制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。

（图片来源网络，侵删）

1、将驴肉切成薄片，加入盐、味精、淀粉、料酒、生抽腌制半小时。将腌制好的驴肉片卷成卷，用牙签固定。将卷好的驴肉放入开水锅中焯水，捞出备用。锅中加入适量辣椒油，放入葱姜蒜爆香，加入已经焯水的驴肉卷煸炒均匀。加入足量清水，煮开后加入粉丝和豆芽煮熟即可。

2、驴肉炒饭是一道非常简单的快餐。将米饭和驴肉切成小块。然后将锅烧热，加入适量的油，放入驴肉煸炒，炒至驴肉变色后，加入米饭和调味料，胡椒粉、鸡精等，翻炒均匀即可。

3、准备好驴肉，按照纹理切一下，然后用料酒和生姜腌制一下，十分钟左右可以加一点生粉，这样驴肉吃起来会更嫩锅里下热油，放入驴肉滑一下，大火七分钟左右直接盛出来即可。

4、驴腿肉剔骨取肉切大块，用盐略腌制。配料准备如图。驴腿肉和配料，调料一起入锅，加水焖。大火烧开小火炖两小时后（高压锅30分钟）。停火捞出。成功做出煮驴肉。

食材准备：驴肉2500克辅料准备：生抽100毫升、老抽15毫升、大葱50克、姜50克、蒜50克、黄酒50毫升、冰糖50毫升、香叶适量、花椒适量、桂皮少量、八角少量、盐一小勺。

准备各种佐料。驴肉放入高压锅中。加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料。加入白酒1大勺，再加入和老抽、蚝油、生抽、盐和冰糖等调料。1加入1大碗开水。1撒上葱段姜片。1高压锅开火，炖煮1个小时，关火后焖一个下午。1拿出酱驴肉，凉透切片即可食用。

小锅驴肉食材：驴肉1000克、大葱1根、生姜1块、蒜6瓣、八角4个、花椒10粒、桂皮1块、生抽20克、老抽8克、料酒20克、盐10克、白糖5克、淀粉适量、十三香少许做法如下：步骤一：驴肉浸泡一小时，捞出沥干水分。步骤二：将驴肉切成手指宽的条形状备用。

调料：油、猪油、黄豆芽、芹菜、小葱、香菜、郫县豆瓣、干辣椒、姜、蒜、味极鲜、料酒、鸡蛋、味精、红薯淀粉制作步骤：先来处理一下食材，把驴肉切成大一点的片，这样吃起来才过瘾。用水把肉片冲洗几遍进一步去除血水，然后再次挤除血水。

1、制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。

2、生驴肉的烹饪方式有很多种，以下是一种常见的做法：切片：将生驴肉切成较薄的片，以加快烹饪时间。腌制：可以在切好的驴肉片上加入盐、姜蒜、酱油等调料进行腌制，以增加风味。热油：在锅中加入适量油，烧热后放入腌制过的驴肉片，翻煎至两面呈金黄色。

3、一般来说，生驴肉需要先经过浸泡，以去除其中的脂肪和血水。浸泡的时间根据肉块的大小和厚度来定，一般需要在冷水中浸泡12至24小时。接着，将浸泡好的生驴肉放入锅中，加入适量的水和调味料，例如生姜、八角、桂皮等。将水烧开后再转小火煮约1小时左右，直到肉变软烂。

4、方法/步骤：这一次我将教大家用驴肉做出美味的料理，首先我们选取三大块上好的驴肉，比较好的选择是外脊肉或者是背部肉。将驴肉放入煎锅，开大火煎单面，等到驴肉冒出油来，翻面接着煎，驴肉变得焦黄的时候就可以先调到文火了。

驴肉怎么做好吃又简单的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于驴肉怎么做好吃又简单的做法、驴肉怎么做好吃又简单的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。