干拌面的做法（干拌面的做法及配料视频）

本篇文章给大家谈谈干拌面的做法，以及干拌面的做法及配料视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。加醋提味，熄火后入葱绿。吃时加香菜即可。

1、肉酱干拌面材料花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒做法干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。

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2、干拌面是一道菜品，制作原料主要有面条、贡丸、芹菜末、葱花、水等。

3、做法：将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。贴士：口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。傻仔干面酱材料：A：酱油3大匙，黑醋5大匙，糖1／2大匙，辣椒粉少许，辣油少许；B：猪油1大匙，葱花2大匙，香菜末少许。

4、做干拌面共需要五个步骤，需要三十分钟左右的时间；需要的材料有：机制鲜蛋面200克；调料有：香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻；配料有：香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。

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5、干拌方便面的做法步骤181再放一勺牛肉辣椒酱。干拌方便面的做法步骤191所有的配料都放好后，搅拌均匀，即成一盘味道浓郁的干拌面了，可以吃咯！小贴士从超市买回来的鸡蛋上有很多的细菌，煮之前一定要洗干净。如果喜欢吃酸的，可以放点醋。

6、干拌面是一种简单快捷的家常美食，它的魅力在于可以根据个人口味和所拥有的食材进行多样化的变化。以下将介绍几种简单美味的干拌面做法：经典香辣干拌面：准备材料：面条、黄瓜丝、豆芽、花生碎、香菜、葱花、蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、鸡精、香油。

a. 将面条煮熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。b. 黄瓜切丝，豆芽焯水备用。c. 在一个大碗中，放入蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、鸡精和香油，搅拌均匀成调味汁。d. 将面条放入调味汁中，加入黄瓜丝、豆芽、花生碎和香菜，拌匀即可食用。

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小葱做法猪油一小坨、生抽一大匙、老抽半匙、香醋一大匙、辣椒油一小匙、甜面酱一小匙、白糖一小匙、辣椒末少许、芝麻油2~3滴都放入大碗内，小葱切末也放入碗内。锅里装水烧开后倒入一大匙的食用油搅匀后放入面条煮到八分熟后沥水捞出放入大碗内和调料一起拌匀即可。

西红柿鸡蛋干拌面：材料：面条、熟鸡蛋、西红柿、蒜末、盐、糖、生抽、香醋、香菜。做法：面条煮熟后冲凉，沥干。将熟鸡蛋切片，西红柿切块。在碗中调入蒜末、盐、糖、生抽、香醋，搅拌均匀。将面条放入碗中，加入鸡蛋、西红柿和调好的汁料，拌匀。撒上香菜即可。

1、切辣椒时最好带上一次性手套，以免被辣到。萝卜干一般比较咸，最好提前浸泡。煮好的面条过一遍凉开水，更爽口。

2、普通干面酱材料：猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。做法：将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。贴士：口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。

3、简单难度干拌面的做法步骤请点击输入图片描述 1 机制鲜蛋面、香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。请点击输入图片描述 2 汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出。请点击输入图片描述 3 趁热拌入少许香油摊开晾凉。

4、制作一碗简单又好吃的干拌面，关键在于调味料的准备和面条的烹饪。以下是一份基本的干拌面食谱，包括所需材料、步骤和一些小贴士。

5、干拌面的做法如下：原料：面条、大葱、盐、香醋、生抽、胡椒粉、辣椒粉、熟油。第1步、锅里水烧开放入面条。第2步、煮开，去掉浮沫。第3步、再加一次清水。第4步、中途用筷子搅拌。第5步、至面条煮熟，捞到碗里。第6步、倒入一点熟的色拉油，用筷子挑散（防沾连）。

6、蘑菇等，增加营养和层次感。肉类多样化：除了常见的猪肉、鸡肉，也可以尝试牛肉丝、虾仁或者鱼片等，使干拌面更加丰富多彩。总之，干拌面的关键在于调料的调配和面条的口感，只要掌握好这两点，你就能做出一碗简单又美味的干拌面。随着实践的积累，你可以根据自己的口味和喜好，创造出属于自己风格的干拌面。

1、麻油 1茶匙（5ml）香葱粒适量做法在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜，调入酱油、花椒油和红油辣椒，调拌均匀。煮锅烧开水，下入面条煮熟。期间加一两次凉水，直至面条无硬心，约需3—5分钟。将煮好的面条捞出，沥掉多余水分，放入调好料的碗内拌匀，淋上麻油，撒上香葱粒即可。

2、肉丝拌面到菜市场买一块瘦肉，现在的猪肉不贵，只管买，把猪肉洗干净后切成丝条，准备葱、姜切末。准备两个干辣椒。把锅烧热，放油，油热后放肉丝快速翻炒，炒到颜色发白，放点料酒，把葱姜末、干辣椒段放进去爆香。

3、做干拌面共需要五个步骤，需要三十分钟左右的时间；需要的材料有：机制鲜蛋面200克；调料有：香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻；配料有：香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。

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