本篇文章给大家谈谈蚕豆的做法大全家常菜，以及油焖蚕豆的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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新鲜蚕豆的做法大全家常菜
1、新鲜蚕豆的做法大全家常菜1 一清炒蚕豆 1热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味 2放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深 3加很少量水，盖锅盖焖4~5分钟，加盐糖 4最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了 二培根炒蚕豆。
2、蚕豆炒肉 蚕豆炒肉是一道营养丰富的家常菜。将蚕豆剥出豆粒，焯水备用。将猪肉或者鸡肉切片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。锅中放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入蚕豆一起炒，加入适量的调味料，炒至肉片熟透，蚕豆软糯即可。蚕豆炖排骨 蚕豆炖排骨是一道汤品，适合喜欢喝汤的人。
3、炒蚕豆：这是最简单的做法之一，将蚕豆去壳后焯水，然后与蒜末、辣椒等调料一起快速炒制，可以做成一道清爽可口的下饭菜。蚕豆炒肉：将蚕豆与猪肉或者鸡肉切片一起炒，加入适量的酱油、糖、盐等调味料，可以做成一道色香味俱全的家常菜。
4、蚕豆煮汤：将蚕豆和其他蔬菜（如胡萝卜、洋葱、西红柿等）一起煮成汤，加入适量的盐和胡椒粉调味，味道清淡可口。蚕豆焖饭：将蚕豆和米饭一起焖煮，加入适量的盐和味精调味，再加入葱花和香菜点缀即可，是一道简单易做的家常菜。
5、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块 锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒 随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜 水煮开后，再煮2分钟即可关火，最后调入盐和香油 新鲜蚕豆的做法大全家常菜2 蚕豆处理： 蚕豆在市场上售卖一般会带壳，像剥老豆角、毛豆一样，把蚕豆米剥出来备用。
家庭版厚皮菜炒胡豆的做法步骤是什么?
1、准备食材：将厚皮菜洗净，去掉老叶和硬梗，然后切成宽约1厘米的条状；胡豆剥去外层豆荚，取出内豆备用；大蒜和生姜去皮，切成末或片备用。焯水处理：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的厚皮菜条放入开水中焯水1-2分钟，使其变软，颜色变得更加鲜绿。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。
2、处理胡豆：将胡豆洗净，去掉两头和筋，然后切成约4-5厘米长的段。为了保持胡豆的脆嫩口感，可以将切好的胡豆放入开水中焯水，焯水时间大约为1分钟，然后捞出沥干水分。炒制：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末、姜末爆香。然后加入厚皮菜翻炒，炒至厚皮菜变软后，加入胡豆继续翻炒。
3、辣椒（可选）：适量 步骤：准备食材：将厚皮菜洗净，去掉老叶和硬梗，切成适口大小的块。胡豆去壳，取出里面的蚕豆，洗净备用。大蒜和生姜去皮，切成末或片。如果喜欢辣味，可以准备一些辣椒切片。焯水：将胡豆放入沸水中焯水1-2分钟，去除生味，捞出后立即过冷水，以保持其翠绿色泽。
蚕豆的做法家常菜图片
1、【蚕豆木耳炒鸡蛋】【原料】：蚕豆木耳炒鸡蛋.木耳一小把.鸡蛋2个.食用油.盐 准备做这道菜的食物，蚕豆剥出蚕豆粒，木耳用清水浸泡，鸡蛋2个；用小菜锅一锅开水，先将蚕豆粒放入水中煮1-2分钟。
2、其他家常菜如青椒肉丝可以用老抽上色，起锅时用生抽调味。】 肉片上色后，加入蒜沫炒香，加入蚕豆，大火快速翻炒，如果有点粘锅，加一调羹清水，快速翻炒，加少许盐，嫩点的蚕豆快炒1分钟左右即可出锅。 如果想让肉味与蚕豆融合的更好，加两调羹清水盖上焖1分钟，保证不粘锅即可，出锅前快速翻炒，盛盘。
3、把葱叶留着最后用，葱白部分切碎。请点击输入图片描述 锅烧热倒入适量食用油，下入蒜末和切碎的葱白，小火炒出香味。
4、炒蚕豆做法：取豆欣酥5-2斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀，再加入蚕豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡2-5天（夏天2天左右，春秋天3-4天，冬天5天左右）。捞出后放入0.5%柠檬酸溶液浸泡2-5秒钟（蚕豆不发黑可省略此步骤），再捞出、清洗，阴干表面水分，入锅炒至金黄酥脆即可。
泥豆炒肉的家常做法有哪些?
1、泥豆焯水：将泥豆放入沸水中焯水，加入少许盐，焯水的时间不宜过长，以免泥豆失去口感。焯好后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和少许的淀粉，拌匀后腌制10-15分钟。
2、梅干菜花生肉丁的做法步骤3猪肉切丁后用料酒，盐，生粉腌制2小时 梅干菜花生肉丁的做法步骤4泡开后用温水反复清洗挤压。
3、．豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。
4、深沪花生 深沪花生是福建泉州晋江深沪镇的特产。花生（peanut），原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。2，深沪糖芋 深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖芋块茎味甜适口，是佐餐佳品。
5、除了炒黄豆，黄豆还有哪些做法？接下来我就简单的给大家介绍一下炒黄豆的功效与作用和黄豆有哪些做法。
新鲜嫩蚕豆怎么炒最好吃
1、蚕豆去壳，蚕豆仁洗净待用，小葱切碎。热锅凉油，煸香葱花，加入蚕豆仁。大火翻炒几十秒。加入少许的清水，适量的盐炒匀再烧两分钟左右就可以。鲜嫩软糯，葱香四溢的葱油蚕豆就做好了。
2、第一步 剥蚕豆，蚕豆剥去外壳，冲洗一遍。记住，一定要炒前才剥，这样炒出来才鲜嫩，不要提前剥好。剥好的蚕豆 第二步 油炒，香葱切葱花备用。锅中加入3勺食用油，油热后倒入葱白，炒出香味。留一小部分葱花等一下再下。
3、把准备好的干蚕豆在前一天晚上用清水泡制，在第二天做菜以后，要把它的外皮去掉再清洗干净后备用。把酸菜准备好，再把大蒜去掉外皮拍平，把生姜冼净后也用刀拍一下，把辣椒清洗过后切成段状备用。另外还要在锅中煮一锅开水备用。
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