清蒸鲑鱼做法（清蒸桂鱼的做法）

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清蒸鲑鱼，准备食材如下：鲑鱼200克，生姜1块，小葱1根，蒸鱼豉油适量。具体做法如下：将鲑鱼清理干净之后，抹上一层料酒，再涂上少许食盐，接着放入盘中，在顶上撒上适量的姜丝，放入上汽的蒸锅，大火蒸7分钟出锅，倒掉蒸鱼时的汤汁，淋上蒸鱼豉油，再撒上葱花，用热油爆香葱花即可。

鲑鱼洗净。切几刀，准备葱姜。鲑鱼放入适量的生姜葱盐腌30分钟以上。锅里放适量的水，放入蒸架，将盘子放入盖上锅盖蒸20分钟左右。放入蒸鱼豉油再蒸5分钟左右即可。出锅。

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清蒸鲑鱼的做法主料：鲑鱼1片，红辣椒少许，葱1根，花椰菜2朵。辅料：A：盐少量，酒2匙，白葡萄50克；B：高汤1大匙，盐少许，酱油半匙，料酒1匙。制法：把鲑鱼放入容器中，撒些盐和酒，然后覆上微波薄膜，用强功率加热2分钟，取出。加入奶油及菇类后，不覆薄膜再用强功率加热1分钟。

先放盐掩一下，然后用生粉裹着过一下油，然后把番茄去皮剁碎跟鱼一起闷，再放糖和盐调味，酸酸甜甜的，浩浩很喜欢吃.鳕鱼和三文鱼我都是这样的做法.煎一煎，放调料，半熟时放切成块的番茄加盖煮熟。酸甜酸甜的很好吃。或者腌过后直接煎，要放些姜，做好后还可以挤点柠檬汁上去。

三文鱼切小块煮熟捣碎，一根秋葵和两片菜叶切碎。加少许面粉，少许玉米淀粉，少许水，与三文鱼碎、蔬菜碎混合糊。水煮开后，用小勺子把面舀进锅里煮.待煮沸后，盛出装盘。三文鱼蔬菜煎饼材料：三文鱼、各种时令蔬菜、面粉做法：把三文鱼煮熟，捣碎，蔬菜切碎。

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三文鱼的做法如下：三文鱼两面撒上盐和黑胡椒，开中火放黄油，不能开大火，黄油会焦，然后把蒜末也倒下去稍微炒香一下，接着把三文鱼放下去煎，接着倒入柠檬汁，如果想要柠檬的味道更浓，也可以用擦丝器擦点柠檬皮放里面。

烤三文鱼卷材料：三文鱼一块菠菜奶油芝士盐和黑胡椒步骤：将三文鱼块用厨房纸吸干水分，撒上适量的盐和黑胡椒。将菠菜用开水焯一下，捞出来晾凉。将奶油芝士切成小块。将菠菜和奶油芝士放在三文鱼块上，卷起来。将卷好的三文鱼放入烤盘中，烤15-20分钟即可。

三文鱼怎么做好吃又简单三文鱼是一种肉质鲜美的深海鱼，很多朋友比较喜欢吃三文鱼，三文鱼常见的做法一般是切好后直接生吃，如果不习惯生吃鱼肉的话，也可以试试以下几种家常做法：寿司三文鱼将三文鱼放在竹板上，把米饭拈成块状放上食醋和酱油用海苔包上即可。

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这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种三文鱼的吃法，喜欢吃三文鱼的朋友们就一起围观吧。

1、清蒸鲑鱼具体做法是将鲑鱼清理干净之后，抹上一层料酒，再涂上少许食盐，接着放入盘中，在顶上撒上适量的姜丝，放入上汽的蒸锅，大火蒸7分钟出锅，倒掉蒸鱼时的汤汁，淋上蒸鱼豉油，再撒上葱花，用热油爆香葱花即可。

2、鲑鱼的做法：香葱洗净切细丝。桂鱼宰杀干净，擦净表面水分。在盘中放入大葱段，上面放桂鱼，再把姜片放在鱼肚里，将盘子放入蒸锅中，用大火蒸制7分钟。将桂鱼中的大葱段和姜片挑出，上面再撒入香葱丝。

3、蒸鱼要看鱼的大小和火的大小而定，一般来说5-8分钟就足够了，你记住，用根筷子戳鱼，一戳就进，很顺利没有任何阻力的就是蒸熟了。

4、清蒸鲑鱼的做法主料：鲑鱼1片，红辣椒少许，葱1根，花椰菜2朵。辅料：A：盐少量，酒2匙，白葡萄50克；B：高汤1大匙，盐少许，酱油半匙，料酒1匙。制法：把鲑鱼放入容器中，撒些盐和酒，然后覆上微波薄膜，用强功率加热2分钟，取出。加入奶油及菇类后，不覆薄膜再用强功率加热1分钟。

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