本篇文章给大家谈谈朝鲜辣白菜的做法，以及朝鲜辣白菜的做法及配方窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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朝鲜族辣白菜腌制方法与配料
1、将青萝卜丝、胡萝卜丝、香菜末、酱油、味精、辣椒粉和腌好的白菜混合一起，调拌均匀，进行腌制，经过2-3天后，辣白菜即成。做法五 腌菜配料：白菜，海带，辣椒，食盐。
2、步骤一：准备好配料。步骤二：白菜洗净，切开。步骤三：放入一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，试一下很咸后，泡入白菜，上面用个东西压一下。（这里用了一个保鲜袋，里面装的水）步骤四：白菜的叶子卷起来，不会断，说明就腌好了。步骤五：白萝卜去皮切丝，用盐抓一下。
3、白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度。（2）白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀，做成泡菜调料。
朝鲜族辣白菜怎么做如何做好吃
准备工作：将白菜择好，外表洗净将白菜一分为二用粗盐将白菜从外到里的一层层抹上，尤其注意白菜帮子一定得抹上否则这部分就不容易进味儿，有生味儿将处理好的白菜整齐码进容器里、按紧，最好再在上面压上重物，大约腌多半天儿就差不多了，最好不要超过10小时。
准备一盆盐水，把整颗大白菜切成两半，泡上四个小时，捞上来，挤一下，稍微干点就可以。在每一层的菜叶上抹上精盐，叶子不用抹，菜梆抹一层就可。之后再放四个小时。放好之后，把白菜放在步骤1里面的盐水里洗刷，把盐洗掉，挤干，切成块。
以下就是正宗朝鲜族辣白菜的制作方法 材料： 2个大白菜 6勺盐 500克手工红椒面 1个中等大小的洋葱 1个中等大小的亚洲梨 8瓣大蒜 2勺小鱼干 2勺虾酱（或者鱼酱） 6茶匙糖 1杯凉开水步骤：白菜准备 先将2个大白菜清洗干净，然后将它们切成一半。
高丽菜洗净，去老叶剥成块状，用盐腌30分钟后，挤去水分。锅中放2匙油，爆香花椒粒，捞出，将干辣椒丝炸至红色焦脆时捞出。
腌制鲜族辣白菜的做法如下：【材料】大白菜4颗，盐，大蒜500g，姜1个，洋葱1个，胡萝卜1个，虾酱500g，辣椒粉1500g，红辣椒100g，鱼露少许，韭菜少许（夏天短期存放的时候放），鲜红辣椒，糯米粉，颗粒盐。【做法】颗粒盐加入热水稀释，倒入洗净切成一半的白菜中腌制一天。
做辣白菜放什么调料 白菜洗净掰成小块，用盐腌一晚上，第二天冲洗盐份，控干水。江米面加少许水懈开，炒锅加水烧开，倒入江米糊搅均放凉。辣椒面用少许开水冲泡放凉。蒜，姜，梨切碎，放入搅拌器中搅碎。辣椒糊中放入搅碎的蒜，姜，梨，鱼露，韭菜，少许盐和江米糊。搅拌好的糊。
朝鲜辣白菜的制作方法
做法步骤：第1步、准备食材，今天主材没用白菜，用的是早甘蓝，应季蔬菜。第2步、甘蓝切丝。第3步、放入一个大的容易中，加盐拌匀，杀水十分钟。第4步、准备酱料汁，姜蒜切片。第5步、将姜蒜放入榨汁杯中，加水20毫升，打成姜蒜汁。第6步、葱白切丝。
白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度。（2）白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀，做成泡菜调料。
白菜，青萝卜，胡萝卜，香菜，盐，酱油，味精，辣椒粉。
准备好大白菜和腌料，3000克清水加250克食盐搅拌成盐水。，2，将白菜从根部用刀切成十字形，切入大约3厘米深，然后用手掰开成四瓣，浸泡在盐水里半个小时，然后捞出来在白菜根部抹上一层食盐，再次腌制十个小时。
步骤一：准备好配料。步骤二：白菜洗净，切开。步骤三：放入一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，试一下很咸后，泡入白菜，上面用个东西压一下。（这里用了一个保鲜袋，里面装的水）步骤四：白菜的叶子卷起来，不会断，说明就腌好了。步骤五：白萝卜去皮切丝，用盐抓一下。
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