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花甲的做法家常做法有哪些
清炒花甲 用料：花甲；辣椒圈；葱花；蒜末；沙茶酱；湿淀粉 做法 ： 热锅下油，下蒜末和辣椒，再下花甲不停翻炒使其加热均匀。
凉拌花甲。材料：花甲50克，红椒20克，葱10克，姜5克。调味料：盐5克，味精、胡椒粉各3克。做法：红椒洗净去蒂去子，切成小块，花甲洗净。锅中加水烧沸，下入花甲煮至开壳，肉熟时，捞出装入碗内。将花甲装入碗内，加入红椒块和所有调味料一起拌匀即可。锡纸包花甲。原料：花甲200克。
清炒花甲 将新鲜花甲泡在清水里浸泡半小时左右，捞出沥干水分。 加入料酒和盐，拌匀待用。 热锅凉油，放入姜片煸香。 加入花甲翻炒，炒至花甲完全张开，加盐调味即可。辣炒花甲 准备半斤鲜花甲。 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
花甲的做法
1、花甲300克；紫菜5克；蒜5瓣；姜一块；香菜1根 做法 ：花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水，因为有的花甲里面有沙子。焯好后凉一点再洗干净备用 锅烧热，下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄，下姜，花甲，加少许料酒炒一会儿，加水，煮5分钟左右就可以了 出锅前加少许胡椒粉，盐。
2、做法：将花甲用水反复冲洗几次，将红辣椒、生姜切成丁，香葱洗净切成葱花备用。烧一锅水，水开后，将花甲倒入锅中，将花甲烫开。此过程大约为两分钟，如果能烫开，说明花甲是活的，只取张开的花甲。将烫开的花甲摆入盘中。在盘中的花甲上铺上老干妈，并放适量的老干妈的红油。
3、它还有一道非常出名的菜品——花甲粉。在大街上时常都能看到。引起经济实惠，肉质鲜嫩，在我家中时常被作为汤品。今天就和大家分享即可花蛤的好吃做法：一：鲜虾花蛤粥 鲜虾花蛤粥 主要用到的材料有：花蛤100克，鲜鱿鱼80克，明虾100克，大米50克，小葱10克，姜末5克，盐，鸡精各适量。
4、清蒸：简单快捷，保留花甲原汁原味。将花甲放入蒸锅中，加入姜丝、料酒，大火蒸5-8分钟即可。爆炒：香辣浓郁，下饭神器。将花甲焯水后捞出，热锅倒油爆香蒜姜辣椒，放入花甲翻炒，加入酱油、料酒等调味料即可。汤煮：鲜美开胃，驱寒暖身。将花甲放入沸水中煮熟，加入豆腐、蔬菜等配料，调味后即可享用。
花甲除了可以爆炒,还有什么好吃的做法?
1、它还有一道非常出名的菜品——花甲粉。在大街上时常都能看到。引起经济实惠，肉质鲜嫩，在我家中时常被作为汤品。今天就和大家分享即可花蛤的好吃做法：一：鲜虾花蛤粥 鲜虾花蛤粥 主要用到的材料有：花蛤100克，鲜鱿鱼80克，明虾100克，大米50克，小葱10克，姜末5克，盐，鸡精各适量。
2、清炒花甲 用料 花甲；辣椒圈；葱花；蒜末；沙茶酱；湿淀粉。
3、花甲粉与炒花甲相类似为人们所熟知的，应该就是花甲粉这一做法了。花甲粉，顾名思义，就是用主料为粉丝和花甲做成的一道美食。花甲粉既可以作为一天第一顿的早餐，为忙碌的一天提供满满的能量，同时也能作为夜宵抚慰一天的疲惫。汤汁浓郁，粉丝柔顺，花甲与粉丝的碰撞可谓是绝妙的搭配。
4、蒜蓉炒花甲 蒜蓉炒花甲是一道经典的花甲做法。主要材料有花甲和蒜蓉，做法是将花甲清洗干净后，用热水焯水备用。然后将蒜蓉炒出香味，加入花甲翻炒，加入适量的调料提升口感。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩。 清蒸花甲 清蒸花甲是一种健康的花甲烹饪方式。
5、姜蒜炒花甲贝类海产就是吐沙要处理干净。提前一天买好花甲，用盐水养一天，让它自己把沙吐出来，当然记得中途要换四五次水。准备配料：葱白部分切的是段，葱白段要在油里面过一会儿，不能太小，其余的葱也不要切太小，姜切丝，蒜切片。
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