韩国料理做法（韩国料理怎么做才能好吃）

今天给各位分享韩国料理做法的知识，其中也会对韩国料理怎么做才能好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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韩国料理菜谱大全一：韩式鸡蛋卷主料：鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g 辅料：油、盐适量做法：首先将红椒、青椒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。

好吃的韩国料理怎么做第一段：石锅拌饭韩国料理中非常著名的一道菜是石锅拌饭，非常适合在冬季享用。将锅烧热，倒入稍微炒一下的饭，再加入蛋黄、牛肉、蔬菜、辣椒酱等食材翻炒，最后加上芝麻油和香葱，装在炒饭锅中即可食用。

（图片来源网络，侵删）

做法：首先将年糕切条，用清水浸泡20分钟，然后把韩国辣酱、番茄酱和韩国年糕酱依次放入碗中搅拌均匀成调味酱。接着在锅中加少许色拉油，后放入年糕条，用中小火慢慢煎至每一面都微黄，后关火。最后取出年糕均匀涂抹调味酱，撒上熟芝麻装盘即可。小贴士：年糕用清水浸泡后再煎，口感更佳。

做法：韩国式拌饭，其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱，值得一尝。白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、肉、和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而食。多种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底的锅巴更是一绝。在大部的韩国餐厅均可品尝到，全州中央会馆等是有名的拌饭专门店。

韩国料理以其独特的风味、丰富的调味和多样的烹饪方法而闻名。许多韩国菜不仅美味可口，而且制作起来相对简单，适合家庭日常烹饪。以下是一些好吃又好做的韩国料理推荐：泡菜（Kimchi）：泡菜是韩国的国菜，几乎每顿饭都会出现。

（图片来源网络，侵删）

准备：将1公斤白萝卜切成丝，放入调好的辣椒酱中充分搅动；依次放入切好的2个雪梨丝、一个洋葱丝、2根大蒜丝、1两韭菜段。姜、小葱、蒜若干，味精30克，虾酱20克，鱼露100克，糖、盐适量，如果做出来的酱料比较稠，可以加一点熬制好的牛肉汤搅匀。

铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。（2）牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。（3）肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。

第3步：将拍打好的肉条卷成肉卷，如图所示（由图第三步）。第4步：按比例量取韩式烧烤腌料和水，将二者混合均匀，制成腌制液。第5步：将调好的腌制液加入肉卷，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收），将其置于冰箱冷藏室中静腌4~6小时。

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今天跟老婆同时休息，儿子也放假在家，他们吵着要去吃烤肉。所以我准备做韩式烤肉，既然他们想吃，那就自己在家做，烤盘现成的，买点菜回来就可以，方便又实惠，关键是自己做的吃的安心。自己做的韩式烤肉，比起烧烤店里的还是便宜很多。下面就跟大家分享一下，我今天做的韩式烤肉制作方法，喜欢吃烤肉的朋友也可以试试。

先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的。也需要切一下。2）做法非常省事。材纠准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片，葱花沙炒香。然后下入洋葱丝继续炒香。

泡菜（Kimchi）：泡菜是韩国饮食文化的代表，是一种发酵蔬菜，通常以白菜为主要原料。制作泡菜需要将白菜切块，用盐腌制数小时至一天，然后洗净挤干水分。接着加入辣椒粉、蒜末、姜末、鱼露和糖等调料，混合均匀后，放入密封容器中发酵。泡菜的味道随着发酵时间的延长而变得更加醇厚。

【做法】： 1）把牛肉切好加佐料炒出来。2）把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份，并在平锅里放食用油炒出来加佐料。3）桔梗撕成细条，用盐洗净并加香油调味。4）胡萝卜切成丝，炒出来加佐料。5）把绿豆芽烫一烫加佐料。6）鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。

在韩国，多是放在砂锅里端上桌，剖开鸡肚，肚里煮熟的糯米就会流到汤里，那鸡汤，其实该说是浓稠的粥汤，有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味，喝着温热的粥、吃着煮烂的鸡肉，真是人间美味。

泡菜的制作方法泡菜是韩国料理中最经典的菜肴之一。它是用盐腌制的蔬菜，通常是白菜。下面是制作泡菜的步骤：将白菜切成一半，然后再切成4-6个小块。将这些小块放在一个大碗里。在白菜上撒上适量的盐，然后轻轻地按摩白菜，让盐渗透到白菜中。这个过程需要10-15分钟。

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