八宝饭的配料和制作方法（八宝饭的配料和制作方法文字）

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本文目录一览：

数小时耗时普通难度八宝饭的做法步骤 1 所有原料备好。2 先把薏米洗净，浸泡2小时。3 莲子洗净。4 糯米洗净，用水浸泡2小时。5 薏米、莲子放入锅中蒸30分钟 6 糯米放入锅中蒸30分钟。7 蒸好的糯米饭。8 把糯米饭放糖，翻拌均匀。9 蒸好的薏米滤干水分。10 莲子滤干水分。

蒸八宝饭将蒸锅放入蒸锅架上，加入适量的水，然后将火开到最大。当水开后，转小火，蒸制约40分钟至1个小时左右。时间长短需要根据蒸锅的大小和火力而定，一般来说，蒸锅越大，时间就需要越长。取出八宝饭蒸制好的八宝饭需要稍微放凉一会儿，这样才能更好地切开。

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白糯米、莲子开水浸泡至少2小时。放电饭锅煮饭程序，水要比煮饭的少，否则会煮成粥。红枣洗净，对半剪开，剔除枣核。碗上涂一层安佳黄油，便于脱模。放好莲子、枸杞、葡萄干、巴旦木。准备糖和安佳黄油。糯米煮好后，翻拌入糖和黄油。在放了坚果的大碗里铺一层。

将白芝麻、桂圆、莲子、花生和枸杞用干净的水洗净。红枣去核。将糯米洗净，浸泡2个小时左右备用。将8号清水倒入蒸锅中，大火烧开。将浸泡好的糯米放入锅中，中火蒸20分钟。取出蒸好的糯米，加入红枣、莲子、花生、桂圆、枸杞和白芝麻，均匀搅拌。

糯米洗净，提前一晚上开始浸泡。红枣洗净。去核。榛子仁、核桃肉细细切碎。泡好的糯米用滤网滤去水分。将米饭挖到蒸屉里。蒸屉蒸熟，焖20分钟左右。蒸好后倒入搅拌碗里，加入猪油或者黄油。在加入细砂糖，趁热搅拌均匀。模具内抹上一层猪油。

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1、取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭；再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。

2、主料：糯米250克大枣辅料：大枣适量、芒果干适量、腰果适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量糯米用清水泡至少三小时以上。泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时。蒸的过程中开盖淋入两次开水，一次半小碗，时间到蒸好。

3、紫米泡的时间不要太长，以免蒸出来的米饭太软烂。一般泡两个小时即可。紫米饭都是用蒸的方法烹饪，这样蒸出来的米饭口感才好。八宝饭中白糖用量可以按个人的口味放入，喜甜者可以多放一些，反之则少放。蒸八宝饭的配料可以自由搭配，一般家里有什么就放什么，不一定是八样。

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4、小时候我最喜欢和母亲一起制作八宝饭，在我工作后自己住之后我也经常会自己在周末做八宝饭吃。

5、豆沙八宝饭，是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。

材料：糯米300克，白糖2汤匙，黄油1汤匙，色拉油1/2茶匙，红豆沙200克，烤核桃仁20克，红枣5个，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，糖水桔瓣10瓣，去皮菠萝1片，净化水450毫升。

小米八宝饭的用料小米100克糯米150克黄油30克糖30克红枣适量核桃适量杏仁适量红豆馅200克小米八宝饭的做法步骤1 准备下图各种食材步骤2 小米和糯米浸泡一晚，沥干水后倒入电饭煲里，加入糖和融化的黄油拌匀，加入水刚刚没过米，煮饭模式煮熟。

紫米泡的时间不要太长，以免蒸出来的米饭太软烂。一般泡两个小时即可。紫米饭都是用蒸的方法烹饪，这样蒸出来的米饭口感才好。八宝饭中白糖用量可以按个人的口味放入，喜甜者可以多放一些，反之则少放。蒸八宝饭的配料可以自由搭配，一般家里有什么就放什么，不一定是八样。

八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

做法一八宝饭原料：糯米200克，糖50克（可以根据自己的口味调整用量），银杏果，山楂糕，葡萄干和蜜枣适量，水淀粉。

制作步骤将前三味泡饭煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用；取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。

糯米八宝饭怎么做，八宝饭是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，营养价值高，搭配其它食物也能发挥一定的价值，不同的烹饪方法展示的口感也有差异，以下糯米八宝饭怎么做。糯米八宝饭怎么做1 原料：圆糯米、白糖、红枣、玉米油、葡萄干、蔓越莓干、豆沙、坚果。做法步骤：第1步、准备好自己喜欢的果干和枣。

取出倒扣~完成！好看又好吃，香甜软糯，一点儿不比大师傅做的差。【多说几句】：糯米有圆糯米和长糯米之分，做八宝饭建议用圆糯米，粘糯的口感更好，长糯米比较硬一些，且口感没有圆糯米粘。

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