今天给各位分享猴头菇炖排骨的做法的知识，其中也会对猴头菇炖排骨的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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鲜猴头菇炖排骨怎么做好吃?
准备食材：鲜猴头菇200克、排骨250克、姜10克、葱5克、花椒5克、葱花5克、5克料酒。 将猴头菇提前泡发好，然后洗净撕开。 排骨泡水洗去血水。 锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。 将焯过水的排骨放入砂锅，加入300克清水、5克姜片、5克葱、5克料酒。
原料：排骨500克，猴头菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。猴头菇用温水泡透后，切片。排骨剁段，飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。
猴头菇炖排骨能放枸杞和大枣。原料：猴头菇，猪龙骨，红枣，枸杞，盐。
猴头菇温水浸泡，反复挤压清洗，可以放1茶匙小苏打，帮助去除苦味，清洗完毕后挤干水分，切成小块备用，也可以在开水中焯一下水 小排骨清洗后焯水，清洗干净 胡萝卜切片，猴头菇、小排骨加清水和料酒隔水炖5-3小时 出锅前10分钟加入清洗干净的枸杞子，加盐调味 出锅装盘即可。
猴头菇不要过度烹煮，否则口感会变得粘糊。加入适量料酒可以去除肉腥味，提升炖菜的口感。在炖煮过程中，可以根据口味加入适量的水和调味料。炖煮时间可以根据个人口感调整，但一般不要过长，否则会破坏食材的营养成分。
猴头菇怎么做好吃?
1、清炖虎掌菌 清炖是最常见的虎掌菌烹饪方法，能够保留其原始的风味。首先将虎掌菌清洗干净，去除杂质，切成适当大小的块状。然后将虎掌菌放入炖锅中，加入适量的清水，可以放入一些姜片和葱段以去腥增香。用小火慢慢炖煮，直到虎掌菌变软，汤汁浓郁即可。根据个人口味，可以在炖煮过程中加入少量的盐调味。
2、做法：将猴头菇用温水浸泡12小时，切去老根，用清水反复冲洗干净，挤去水分。锅内放入色拉油烧热，用葱姜爆香。添老汤，加调味料，烧开后撇净浮沫，放入猴头蘑，中火烧开后转入小火煨透汤剩不多时，捞出猴头蘑切成4瓣装盘。取过滤卤汁，烧开收浓，淋入香油炒均，浇在猴头蘑上即可。
3、锅中放油，油热后，倒入生姜爆香。倒入排骨翻炒至变色。倒入高压锅中。放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。猴头菇洗净。用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。放入开水中焯一下去苦味取出。将猴头菇倒入排骨汤中。
家常猴头菇炖排骨的做法
猴头菇炖排骨能放枸杞和大枣。原料：猴头菇，猪龙骨，红枣，枸杞，盐。
锅中放油，油热后倒入生姜爆香；然后倒入洗净的排骨翻炒至变色，接着倒入高压锅中；然后加入少许葱，和水，上气后小火炖20分钟，关火待用；猴头菇洗净撕成小块，泡洗至猴头菇变软，用开水焯烫一下；然后将猴头菇放入排骨汤中，接着倒入切滚刀的葫芦，瓜熟加盐调味即可。
鲜猴头菇炖排骨好吃的做法如下： 准备食材：鲜猴头菇200克、排骨250克、姜10克、葱5克、花椒5克、葱花5克、5克料酒。 将猴头菇提前泡发好，然后洗净撕开。 排骨泡水洗去血水。 锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。 将焯过水的排骨放入砂锅，加入300克清水、5克姜片、5克葱、5克料酒。
步骤：排骨、猴头菇准备好。猴头菇一定要提前用水泡开，大概提前2-3个小时，我泡了大约3个小时左右。
猴头菇炖排骨的做法怎么吃排骨最营养
1、原料：排骨500克，猴头菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。猴头菇用温水泡透后，切片。排骨剁段，飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。
2、猴头菇温水浸泡，反复挤压清洗，可以放1茶匙小苏打，帮助去除苦味，清洗完毕后挤干水分，切成小块备用，也可以在开水中焯一下水 小排骨清洗后焯水，清洗干净 胡萝卜切片，猴头菇、小排骨加清水和料酒隔水炖5-3小时 出锅前10分钟加入清洗干净的枸杞子，加盐调味 出锅装盘即可。
3、鲜猴头菇炖排骨好吃的做法如下： 准备食材：鲜猴头菇200克、排骨250克、姜10克、葱5克、花椒5克、葱花5克、5克料酒。 将猴头菇提前泡发好，然后洗净撕开。 排骨泡水洗去血水。 锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。 将焯过水的排骨放入砂锅，加入300克清水、5克姜片、5克葱、5克料酒。
胡萝卜、山药、猴头菇放在一起炖可以吗
猴头菇、山药、胡萝卜可以一起煮，一起炖排骨汤。准备材料：排骨500g、猴头菇5朵、铁棍山药一根、胡萝卜半根、姜一块、料酒一汤匙、盐、葱花、醋。第一步：将猴头菇放入温水中浸泡，浸泡两个小时至松软。第二步：清洗猴头菇。反复像挤海绵一样，用手轻轻挤压，使黄色的水汁挤压出来。
锅内倒入清水，放入香菇玉米；然后放入猴头菇；接着将胡萝卜块放入；盖盖开大火至水开，水开转小火焖煮40分钟，将山药下入锅中，小火煮20分钟；最后再撒适量盐，就可以出锅了；猴头菇莲藕骨头汤的做法 主料：猪大骨（450克）、猴头菇（3朵）、莲藕（250克）、胡萝卜（80克）。
猴头菇炖牛肉的做法如下：食材：牛肉2斤、鸡腿骨3根、猴头菇30朵、火腿肉、山药、胡萝卜。
个性化调整：根据个人口味，可以适当添加其他食材，如玉米、胡萝卜等，这些食材不仅可以增加汤的营养价值，还能让汤的味道更加丰富。善用高汤：如果条件允许，可以使用鸡汤、骨头汤等高汤代替清水作为炖煮的基础液，这样能让猴头菇山药汤的味道更加鲜美。
由于它本身的味道很浓郁，因此一般用肉类或山药作为搭配，这样不会串味，吃起来口感更好。红烧：红烧猴头菇也是非常不错的做法。由于它本身很容易吸附味道，红烧后往往带有酱香味，口感更佳醇厚。这种做法的食材选取也很广泛，可以搭配鸡肉，也可以和豆腐、胡萝卜等素食混合。
猴头菇的做法
将猴头菇泡发，洗净后去掉水份备用；2）鸡蛋打散；3）锅中加油，放入鸡蛋液，边炒边切成小块，捞出备用；4）锅内留底油，加入姜片葱花爆香；5）加入猴头菇翻炒，然后加入盐、胡椒粉、料酒翻炒均匀；6）最后加入炒鸡蛋块，加入味精炒匀即可。
材料： 猴头菇250克酱油适量味精适量面粉适量猪大油适量油适量 方法步骤：猴头菇提前一天泡好，洗成小朵焯水捞出，攥出多余的水分。猴头菇放入鸡精，一品鲜酱油，抓匀腌制5分钟，然后拍上面粉。热油，放入猪大油，放入挂满面粉的猴头菇炸金黄色，炸好了，外酥里嫩。
清炒猴头菇。材料：500g猴头菇、50g韭菜、适量油、适量盐、适量酱油、适量鸡精。做法：将猴头菇洗干净备用。将猴头菇切成片。锅内放油烧热。放入葱花炒出香味。将猴头菇放入锅内翻炒。炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒。加入切好的韭菜段调味调色。翻炒均匀即可出锅。猴头菇炖鸡。
把干香菇泡发30分钟。把泡发好的香菇切成块。把干猴头菇泡发1小时。把泡发后的猴头菇撕成小朵。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把鸡洗净，切成块。把鸡块放入锅里，加入冷水、料酒、生姜片。煮1分钟。把煮好的鸡块捞出，用冷水洗净。
做法： 将猴头菇泡发至软化，剁成小段。 热锅凉油，加入大葱段和姜片，爆香后捞出待用。 把干猴头菇放入锅中，加盐煸炒，煸至干菇微微卷起，加入爆香过的葱姜，小火焖煮约5分钟，不停翻炒，让汁水均匀渗入菇身，待干猴头菇变软即可关火。
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