话梅芸豆（话梅芸豆用什么牌子话梅）

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冰糖 50g 步骤白芸豆用冷水泡一天至涨大微软。锅中放入适量的水，加入白芸豆大火煮开。加入洗过的话梅继续煮。加入冰糖转中小火。煮至豆子软烂，但不破皮，关火后，最好不急着吃，浸在汤汁中一段时间，味道更佳。小贴士芸豆最好挑选外观整齐饱满不破皮的。

芸豆预处理将芸豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中，泡发4-6小时或者过夜，让豆子充分吸水膨胀。泡发好的芸豆放入锅中，加入适量的清水，水量要没过豆子。开大火煮沸后，撇去浮沫，转小火煮至豆子开始变软，但不要煮得太烂。话梅处理话梅用清水洗净，去掉表面的盐分和杂质。

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很适合心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。白芸豆提前一天泡水。话梅切成两半。高压锅中倒入水。将泡好的芸豆、话梅、陈醋、冰糖都倒进去。高压锅开火之后，焖12分钟。一碟酸甜软糯的清凉小菜——话梅芸豆就成功啦！小贴士：热着也好吃，放凉之后尤其是冰箱冰镇后味道更佳。

话梅芸豆的做法首先，准备好所需的食材：白芸豆、话梅、红枣、冰糖、蜂蜜和桂花酱。将白芸豆用水浸泡一夜，然后放入高压锅中，加入适量的水，大火煮至上汽后转小火，煮15分钟后关火。接着，将煮好的芸豆捞出，放入清水中浸泡以去除外皮。

1、病情分析：常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品：乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

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2、豆类：豆类是非常好的蛋白质来源，同时豆类中也含有很多钙质。例如豆腐、黑豆、黄豆等。绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中含有大量的营养物质，其中包括钙质。例如菠菜、芥菜、油菜、小白菜等。坚果和种子：坚果和种子是健康的零食，并且含有丰富的营养物质，也含有钙质。例如芝麻、杏仁、核桃、葵花籽等。

3、芝麻酱芝麻酱中含有丰富的钙元素，甚至比我们常认为钙含量最高的牛奶鸡蛋都要多，芝麻酱中不仅含有丰富的钙元素还有大量的维生素和氨基酸，对人体有很大好处，对骨骼增长有很大的帮助。并且芝麻酱的吃法也多种多样，各种食物的蘸酱，是一种既好吃又有营养的食物。

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辅料话梅 60g 冰糖 50g 步骤白芸豆用冷水泡一天至涨大微软。锅中放入适量的水，加入白芸豆大火煮开。加入洗过的话梅继续煮。加入冰糖转中小火。煮至豆子软烂，但不破皮，关火后，最好不急着吃，浸在汤汁中一段时间，味道更佳。小贴士芸豆最好挑选外观整齐饱满不破皮的。

把猪脚、红萝卜、话梅洗干净，萝卜切块，葱切段姜切片。将猪脚洗干净，锅内放冷水下锅加点料酒大火烧开，煮出浮沫后捞起洗干净备用。在锅内放底油烧热，放入，大葱和姜片，再加入猪脚，翻炒，加入适量的水，放入话梅，盐，生抽，调味。大火烧开后，盖上锅盖，转中小火焖煮。

食材：话梅15克、排骨300克、面粉少许。新鲜排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，老抽，料酒调味。准备面粉用水调成糊状。把腌好味的排骨放入。锅内油温在五成热时，下排骨去炸。第一遍炸熟后捞出沥干油，待油温升高后，再次复炸一遍。话梅泡水。

话梅排骨做法所需食材：排骨500g、话梅 1小把、生姜 1块、香葱2根、冰糖1勺、八角1颗、生抽2勺步骤：准备排骨：排骨切块后洗净，建议直接买纯肋排，肉感较好，骨头不大。也可以将一根排骨两头的部分去掉，留着下次炖汤用，中间的部分烧着吃口感好，上盘也好看。

梅豆是一种常见的蔬菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一些梅豆的美食做法：蒜蓉梅豆：这道菜以蒜蓉作为主要调料，梅豆鲜嫩，口感爽脆，是一道下饭的好菜。首先将梅豆切成小段，蒜剁成蒜蓉。然后在热锅中加入适量的油，爆香蒜蓉，再加入梅豆翻炒。最后加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀即可。

可以做酸辣梅豆丝，很好吃。食材：梅豆250克，葱1段，姜1片，干辣椒2个，花生油3勺，盐2克，醋2勺。做法：梅豆挑选时选择嫩些的，里面的豆子不要太大，就不会老，摘去两头的蒂和边缘的筋，清洗干净。

干梅豆红烧肉：主料：干梅豆、五花肉辅料：植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽。

步骤食材：红尖椒、梅豆、猪肉。梅豆去掉两侧的筋，洗净从中间切成段。肉切成片。辣椒去蒂，洗净切成片。锅烧热，放入油。放入葱姜炸香，放入肉翻炒至变色。放入梅豆、辣椒翻炒至变色，变软。放入盐、味素，继续翻炒。翻炒至梅豆熟软出锅装盘即可食用。

梅豆买回来后，把二头的豆肉还是去掉吧，这样可以去掉老筋。先洗干净，再用剪子，把梅豆长条型的分成二个二条，然后再剪断，这是为了节省烧菜时间姜，蒜，葱切好。猪前腿肉，。我用的是全肥肉，要是前腿肉，可以瘦肉做成末，肥肉和我这个一样，切好备用。

腌制梅豆：食材：【主料】眉豆500克；【辅料】生抽15毫升、八角2粒、老抽10毫升、盐10克、大蒜适量、花椒10粒、香叶2片。方法步骤（1）眉豆放入水中清洗干净。（2）锅中烧水，水开后倒入眉豆，加少量的盐。（3）焯烫熟之后，捞出控水，大蒜切片备用。

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