本篇文章给大家谈谈秋梨膏，以及秋梨膏的制作方法及配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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秋梨膏怎么熬成膏状
1、传统的秋梨膏制作： 原料：秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝 制作方法：将秋梨洗净，榨干梨汁在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。
2、准备好需要的食材，我用了2个鸭梨，大概一斤半，做出来的秋梨膏比较少，大家可以一次用5-6个梨，这样能做出一小瓶。梨子去皮切块，用料理机打成梨蓉，其中加适量的清水。梨蓉放入砂锅里，加入冰糖和姜丝。罗汉果掰碎倒入。大火煮开转小火慢熬半小时。
3、秋梨膏大约要熬煮1-2小时才能成型。秋梨膏熬制的时间主要与梨的大小以及汁水的多少有很大的关系，一般梨或者汁水比较多，所熬制的时间就会比较长。秋梨膏要熬多久才成膏 秋梨膏一边熬一边需要用筷子或勺子搅拌，直至熬成可拉丝状不滴水即可。
4、煮开后用小勺撇去浮沫，中火熬煮5小时左右，熬至浓稠但还是流动的状态，晾凉后就会成膏状了。
5、秋梨膏熬至表面呈粘稠状，有小泡泡出现而不再有水滴流动感时即可。过程中需不断搅拌以防止焦糊。 秋梨膏要熬多久才成膏 秋梨膏的熬制时间根据材料水分含量而定，一般为2-6小时。不同材料含水量不同，需相应调整熬制时间。
6、熬制的过程中需要过滤，加入川贝粉即可熬成膏状。材料：梨5斤、冰糖120克、罗汉果1个、柠檬1个、姜10克、川贝母20克。准备所需的材料。梨洗净去皮去芯，切成适合自己的料理机操作的大小。分次将梨打碎，越细越好哦，在这个过程中可以把姜跟梨一起打碎。
秋梨膏各种做法
秋梨膏的做法：用料：梨15斤、川贝粉15克、红枣12颗、冰糖55克、姜丝10克、罗汉果 1个。将梨去皮，去蒂、擦成梨茸。将梨茸和除去川贝粉的所有材料放入一个足够大的锅中。大火烧开大约烧半小时，梨茸颜色变深，红枣的香甜味也熬出来了。就可以关火晾凉了。
密封瓶开水煮烫消毒并晾干，把熬好的秋梨膏装进去密封，即使冰箱冷藏放一年也不会坏哦，冷冻保存更放心，而且冷冻也不会结冰的。
然后中小火加热，煎煮30分钟。1将清膏转入稍小的砂锅中，加入冰糖继续浓缩，这时要不断搅拌防止糊锅。一直到锅中出现细密的气泡。1将之前炼制过的川贝蜂蜜液加入砂锅中，搅拌均匀。1凉透后兑入70克蜂蜜，搅拌均匀。装入干燥的容器中。一料帅气的秋梨膏就做完了。
秋梨膏的做法配方家庭做法：准备材料：雪梨4个、川贝10克、生姜1块、罗汉果1个、冰糖20克、糖桂花10克、蜂蜜10克。准备好要用的食材，梨清洗干净。川贝温水泡着备用。罗汉果拍碎。和川贝一起泡。梨带皮切块。生姜，去皮切块。切好的材料全部放一起。和生姜一同榨汁。
雪梨6个（大约2500克）、罗汉果1个、冰糖适量、红枣适量、蜂蜜150克。雪梨洗净用擦子擦成梨蓉。红枣去核切碎。生姜切丝。擦好的梨蓉置火上，加入切碎的红枣。加入切好的姜丝。把罗汉果掰碎，也加入在梨蓉中。大火煮开，转中小火熬煮。
秋梨膏的做法
1、食材：雪花梨800g，百合15g，麦冬10g，茯苓10g，川贝粉10g，罗汉果1颗，蜂蜜50g，冰糖80g，红枣6g，老姜20g，清水1碗。梨去皮倒入搅拌机。加入水，打成梨茸。准备药料：姜片、川贝粉、去核红枣、百合、罗汉果、麦冬、茯苓、冰糖。药料倒入锅中。
2、步骤如下：先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好。下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果也拍碎。
3、秋梨膏的做法：主料；雪梨5个。辅料；罗汉果1个、冰糖70克、姜30克、蜂蜜80克。准备好所需原材料。雪梨去皮切块，姜切片。罗汉果掰成小碎块。梨和姜放入料理机打成梨蓉汁，倒入锅中。煮开后加入罗汉果和冰糖，转小火继续煮。
4、雪梨6个（大约2500克）、罗汉果1个、冰糖适量、红枣适量、蜂蜜150克。雪梨洗净用擦子擦成梨蓉。红枣去核切碎。生姜切丝。擦好的梨蓉置火上，加入切碎的红枣。加入切好的姜丝。把罗汉果掰碎，也加入在梨蓉中。大火煮开，转中小火熬煮。
5、秋梨膏的做法如下：工具/材料：梨、川贝粉、冰糖、罗汉果、红枣、姜丝、清水、锅、锅铲、纱布袋、擦菜板、玻璃罐。把梨清洗干净，削皮并去掉梨的蒂、籽，用擦菜板给梨擦成梨茸。
秋梨膏哪个牌子正宗
秋梨膏正宗牌子有：老金磨方、北京同仁堂、恩济堂。老金磨方 老金磨方是知名的五谷养生品牌，食补养生类目中的佼佼者，创立于1912年。
方回春堂、恩济堂、宝芝林这三个品牌都挺好。秋梨膏 也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。
孔融让梨，沁知园。孔融让梨莱阳梨慈梨膏252克冲饮品汤膏罐装秋梨膏是山东梨冠食品有限公司的产品，精选上等的原料，经过精湛的生产工艺制作而成。沁知园莱阳梨膏208g瓶装即食汤膏手工熬制是莱阳百嘉生物科技有限公司的产品，精选上等的原料，经过精湛的生产工艺制作而成。
秋梨膏和枇杷膏的区别
功效作用不同。秋梨膏的主要作用是化痰止咳以及生津养阴，如果阴虚肺热的患者出现了憋气、胸闷、咳痰以及咯血等症状，可以在医生的指导下服用秋梨膏进行改善；枇杷膏的主要作用是止咳生津以及润肺，对于改善肺热或者肺燥导致的痰黄、咽喉肿痛、痰黏等症状有一定效果。适用人群不同。
原料差别 秋梨膏：也叫雪梨膏，其主要原料就是精选的秋梨，或鸭梨或雪花梨等，然后再辅以其他止咳、润肺、祛痰的中药材，如生地、胖大海、麦冬、贝母、蜂蜜等。
功效作用不同、成分不同。功效作用不同：秋梨膏的主要作用是化痰止咳以及生津养阴，而枇杷膏的主要作用是润肺。成分不同：秋梨膏里面的主要成分有川贝母、白茯苓、麦门冬、雪梨以及红枣、冰糖等，而枇杷膏里面的主要成分有五味子、法半夏、款冬花、枇杷叶、川贝母、茯苓、甘草等。
秋梨膏和枇杷膏都是传统的中药食品，具有润喉止咳、清热解毒等功效，但它们的主要原料、功效和口感略有不同。秋梨膏的主要原料是秋梨和冰糖，秋梨具有润肺止咳、清热解毒、生津止渴的功效，而冰糖则能够增加秋梨膏的甜度和口感。
秋梨膏和枇杷膏的区别 配料 秋梨膏与枇杷膏单纯从字面意义上来说，主要区别是配料，秋梨膏主要成分是梨子，梨子核心功效为【润肺】，对肺热咳嗽也间接起到了【止咳】的作用。所以秋梨膏偏重于润肺补肺阴，也有一定的止咳效果。
枇杷膏和秋梨膏的区别 原料不同：枇杷膏主要是以枇杷老叶为原料，也有的人会用新鲜的枇杷果实来制作枇杷膏，然后加以麦冬、川贝、莲子、红枣等养阴润肺的中药材。秋梨膏主要原料就是精选的秋梨，或鸭梨或雪花梨等，然后再辅以其他止咳、润肺、祛痰的中药材，如生地、胖大海、麦冬、贝母、蜂蜜等。
秋梨膏的熬制方法
1、食材：秋梨6个，红枣60g，冰糖100g，蜂蜜50g。红枣洗净，切块去核，如果已经去核的红枣，可以直接洗净即可。老姜洗净切丝。老姜适合熬，味道会比较辣，仔姜适合炒菜用。秋梨去皮，去核，切块，用料理机打碎能梨汁和梨泥。也可以用刨子刨成梨丝。
2、熬梨膏是用的砀山梨，清水洗净。梨子去皮，果肉切丝，果核去掉不要。尽量把果肉都切下来用。切好的梨丝全部放入锅中。不用加水，大火煮开后，可以看出梨子的汁煮出来很多。待梨肉煮的软烂了，用网筛把梨肉全部过滤出来。过滤出来的梨肉再用干净的布挤出里面残留的汁。
3、秋梨膏的熬制方法 准备食材 秋梨5斤，罗汉果1个、冰糖50克、红枣干50克、生姜25克，另外再准备少许蜂蜜，把秋梨榨汁机打成果汁，梨蓉也一起留下，红枣简单切一下，生姜切片或者切丝，罗汉果捏碎。 开始熬制 准备砂锅，要干净无水无油。把上面准备好的材料全部下锅。
4、秋梨膏 步骤：把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15－20分钟。过滤后汁液就剩半碗了。
关于秋梨膏和秋梨膏的制作方法及配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
