瘦肉粥（瘦肉粥的做法视频）

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方法步骤：鸡蛋制成蛋液，瘦肉剁成肉末。锅中注水烧开，倒入大米，搅散米粒，煮沸后用小火煮约30分钟至米粒变软。放入肉末，快速搅拌匀，煮片刻至其肉末松散。加入盐、鸡粉，拌匀调味，再倒入蛋液，边倒边搅拌，使蛋液散开。稍煮一会儿至液面浮起蛋花，撒上葱花，搅匀。

红枣瘦肉粥：材料：瘦肉150克，大米100克，红枣10颗，姜片几片，盐适量，清水适量。步骤：a. 将大米提前浸泡30分钟，然后沥干水分备用。b. 瘦肉切成薄片，加入少许盐腌制10分钟。c. 红枣洗净去核备用。d. 锅中加入适量清水，放入大米、红枣和姜片，大火煮开后转小火慢煮。

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皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。我们将大米洗干净后，再拌入少量油，这样可以更美味。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

瘦肉粥的简单做法有陈皮瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥等。陈皮瘦肉粥需要的主料有：粳米150克，猪肉（瘦）100克辅料：陈皮10克调料：大葱3克，姜2克，色拉油5克，料酒10克，酱油5克，盐2克。

简易瘦肉粥材料：瘦肉100克，大米100克，姜片几片，盐适量。做法：a. 将大米提前清洗干净，浸泡30分钟左右。b. 瘦肉切成薄片或丁，用料酒、少许盐和胡椒粉腌制10分钟。c. 锅中加入适量清水，放入泡好的大米和姜片，大火煮开后转小火慢煮。

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做法：大米和薏仁提前清洗干净，浸泡30分钟。瘦猪肉切片，用料酒、盐和胡椒粉腌制。锅中加水，放入大米、薏仁和姜片，大火煮开后转小火熬粥。粥快熟时加入腌制好的瘦肉片。继续煮至肉片熟透，粥变得浓稠。加盐调味，撒上葱花即可。

将瘦肉切成小块，用葱、姜、盐、料酒、生抽和淀粉腌制15分钟。将腌制好的瘦肉和大米一起加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。待粥变得粘稠，瘦肉煮熟后，撒上葱花即可。

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皮蛋瘦肉粥的做法步骤瘦肉。. 葱切葱花，姜切姜片跟姜丝。. 肉跟姜片入锅焯水。. 大米洗净。. 皮蛋切块待用。. 大米入高压锅放水，煮开。. 放整个的焯水的肉。. 放姜丝。. 放一半的皮蛋。. 一勺子食用油。

材料：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2至3个小时。粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟。

步骤如下：步骤熬一锅浓稠适中的白粥，猪肉剁成肉末，不要剁太细太碎，尽量粗糙一点，加1-2滴香油料酒，少许盐，半勺生抽腌制。生菜一片片洗干净备用；步骤熬好的白粥倒入小奶锅，加入肉末和生姜丝，用筷子搅散开大火沸腾后中小火熬5-10分钟，加入生抽搅拌好熬制5分钟加盐，加白胡椒粉。

瘦肉粥的做法：三分之一筒大米，用水冲洗两遍；电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右；瘦肉切粒；加入植物油、食盐、生抽拌匀；腌制十分钟左右。煮好的白粥加入少量食盐；将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了。

食材：瘦肉100g、猪肝30g、葱一小根、酱油适量、盐适量、料酒少许、白糖适量、花生油适量。将米洗干净后，倒入高压锅中煮十分钟。趁着高压锅下气的期间，将瘦肉切成薄片，放入碗中加入少许的盐和酱油腌制备用。

用姜片、油、盐腌制。请点击输入图片描述我是用这个小火的。每隔10分钟搅拌一次，不然会糊底，盖盖子的时候可以移开一点点，免得会滚漏，一漏粥就会不好吃，粥油已经漏走了。请点击输入图片描述大约过了30分钟，就可以放瘦肉片。放了肉片之后5分钟左右搅拌一次。15分钟之后就可以出锅啦。

怎样煮瘦肉粥即嫩又好吃共需要4步，需准备食材：水、大米、瘦肉、青菜、姜末、淀粉。以下是怎样煮瘦肉粥即嫩又好吃的详细操作：操作/步骤 1 水烧开后放入大米水烧开后放入大米，隔一分钟搅拌几下，不然会粘锅。2 将青菜烫软并切段青菜用开水烫到变软，捞出并切成段。

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