多宝鱼做法（多宝鱼做法）

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1、清蒸多宝鱼清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的做法。首先，将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜丝和葱段，腌制10分钟左右。接着，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。最后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油即可。

2、清蒸多宝鱼清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的做法。首先，将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。最后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。

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3、食材：多宝鱼1条、姜20g、蒜20g、香菜1棵、葱适量、盐适量、蒸鱼鼓油适量、油适量。用盐涂抹多宝鱼全身，腌制备用。姜切丝，蒜拍扁，放入盘中。葱青切段，葱白切丝，香菜切段，放入盘中。拿一个盘子，放上一半姜蒜，放上多宝鱼，多宝鱼身上放上另一半姜蒜。

4、多宝鱼的做法材料：多宝鱼一条、姜葱蒜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒、花椒、豆瓣酱、蒜泥、香菜。做法：将多宝鱼洗净，用刀在鱼身上切几刀，使其更容易入味。将姜葱蒜切成末，辣椒切成段备用。

1、清蒸多宝鱼：这是最为常见也最能保留鱼肉原味的做法。将多宝鱼清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制一下以去腥增香。然后将鱼放入蒸锅中，上面撒上葱丝、姜丝和一些热油激发香味的调料，如蒜蓉、红椒丝等。蒸制8-10分钟后，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再撒上香菜点缀即可。

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2、红烧多宝鱼红烧多宝鱼是一道色香味俱全的家常菜。首先将多宝鱼处理干净，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒和八角，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

3、清蒸多宝鱼：这是最常见的烹饪方法，能够最大程度地保留多宝鱼的原汁原味。通常将多宝鱼清洗干净，用葱姜蒜等调料腌制一下，然后放入蒸锅中蒸制7-10分钟，根据鱼的大小调整时间。蒸好后淋上热油和酱油，撒上葱花即可。红烧多宝鱼：这种做法可以让多宝鱼的味道更加浓郁。

4、多宝鱼刺身多宝鱼的肉质细腻，非常适合做刺身。选择新鲜的多宝鱼，处理干净后冷冻一段时间，使其半冻不硬。解冻后切成薄片，摆放在盘子上。可以搭配酱油、芥末或者特制的刺身酱汁食用。烤多宝鱼烤多宝鱼是一种风味独特的烹饪方式。将多宝鱼洗净，用盐、黑胡椒和橄榄油腌制一下。

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5、这种做法既能保留多宝鱼的鲜美，又能增添酸菜的酸爽，适合喜欢酸辣口味的朋友。椒盐多宝鱼这是一种简单的家常做法，适合快速制作美味的多宝鱼。将多宝鱼洗净切片，用适量的盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。锅中倒入足够的油，烧热后将鱼片裹上一层薄薄的玉米淀粉，放入油锅中炸至表皮酥脆，捞出沥油。

1、适量清蒸多宝鱼的做法在市场买鲜活的多宝鱼后，请店家代为收拾，去除内脏和鱼鳃，回家后反复用清水冲洗，直至彻底干净，不留血水。

2、第1步、买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。第2步、葱切丝和姜切片好备用。第3步、多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。第4步、上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。第5步、盘中重新摆入葱和姜备用。

3、食材：新鲜多宝鱼一条5斤，葱1根，姜1块，盐1茶匙5克，料酒1汤匙15ml，豉油适量，油适量，红椒丝适量。购买鲜活的多宝鱼一条（重量最好在1斤半左右），去除内脏和鱼鳃（可由商贩处理）。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。

做法：把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里大火蒸7分钟（水开以后开始计时），关火后再焖5分钟后盛盘。

清蒸多宝鱼：这是最为常见也最能保留鱼肉原味的做法。将多宝鱼清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制一下以去腥增香。然后将鱼放入蒸锅中，上面撒上葱丝、姜丝和一些热油激发香味的调料，如蒜蓉、红椒丝等。蒸制8-10分钟后，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再撒上香菜点缀即可。

具体方法如下：将多宝鱼内脏取出，清洗干净，在鱼上划几刀，均匀撒些盐，腌制5分钟。然后将花生油放入煎锅中，烧至80%的热度。如果不知道怎么看油温，可以用木筷子放在油锅里，等木筷子冒泡的时候油温就差不多了。

购买鲜活的多宝鱼一条（重量最好在1斤半左右），去除内脏和鱼鳃（可由商贩处理）。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

红烧多宝鱼红烧多宝鱼是一种色香味俱全的做法。将多宝鱼处理干净后，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒等爆香，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒和胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。

清蒸多宝鱼材料准备：多宝鱼，料酒，姜，葱，盐，红辣椒，生抽，白糖做法：把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。

清蒸多宝鱼清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的做法。首先，将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。最后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。

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