松茸的做法（松茸的做法新鲜松茸的做法）

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清蒸松茸用料：- 鲜松茸 300克 - 熟火腿 50克 - 京白菜 100克 - 鸡汁 3克 - 盐 0.5克 - 味精 1克 - 鸡油 10克做法：洗净鲜松茸，拉油后用鸡汁、盐、味精、鸡油腌制。飞水处理京白菜，清炒备用。火腿切片，将松茸整齐放入盘中，火腿片置于其上。上笼蒸10分钟。

香煎松茸菌用材：新鲜松茸500克，无盐黄油一小块，食用盐一勺子，大葱一根。作法：取新鲜松茸500克用水果刀刮干净表面，切割成5mm厚的松茸菌片，炒菜锅置无盐黄油双面煎至金黄色，摆盘撒上一点点精盐，摆上大葱装饰设计进行。

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松茸清汤：这是最能吸收营养的吃法。将松茸与纯净水一同炖煮15分钟，加入适量精盐即可食用。清汤清香爽口，每次只需使用20克鲜松茸。也可以用高汤炖制，或者与其他食用菌如虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖煮，但不添加味精等调味料。

松茸刺身（1）松茸清理干净，切薄片。（2）根据个人口味制作蘸料。（3）挑选比较嫩的松茸，松茸切完后放入冰箱冰一会儿，口感会更好。黄油煎松茸（1）松茸清理干净，不要切太薄，大约4毫米左右。（2）平底锅小火融化黄油；放入松茸煎至两面金黄。（3）撒少许盐或黑胡椒碎即可。

1、烤松茸（1）准备好松茸和黄油，松茸洗净，根部的杂根削掉，松茸切片。（2）黄油放锅内，放入松茸片，两面烤熟，撒盐。松茸排骨汤（1）把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。

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2、清蒸松茸用料：- 鲜松茸 300克 - 熟火腿 50克 - 京白菜 100克 - 鸡汁 3克 - 盐 0.5克 - 味精 1克 - 鸡油 10克做法：洗净鲜松茸，拉油后用鸡汁、盐、味精、鸡油腌制。飞水处理京白菜，清炒备用。火腿切片，将松茸整齐放入盘中，火腿片置于其上。上笼蒸10分钟。

3、蛋煎松茸准备鸡蛋和松茸。将松茸清洗过后撕开或者切片，把鸡蛋打成蛋液，然后往锅中倒入些许橄榄油，烧热将松茸沾满鸡蛋液后下锅油煎，待到松茸两边都炸至金黄放入少许盐就可以出锅食用了。

4、松茸清理干净，切薄片。（2）将松茸薄片抹上少许油，置于炭炉上炙烤。（3）待到松茸变色卷曲，撒上些许盐即可食用。松茸饭（1）大米洗净后加入约2倍的水，浸泡30分钟。（2）胡萝卜洗净切丁，香葱切碎段；松茸清理干净，两个松茸切丁，一个松茸切片。

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5、松茸烧是一道极具地方特色的美食，它的烹调方式是将松茸切成片后，用红酱油烧制。再加上大葱、姜、蒜等辅料，使得这道菜品的味道更加浓郁。烤松茸烤松茸又称松茸烤，它的做法很简单，但做出的效果确实非常的好。只需要将松茸切成薄片，加入少许调料，然后放到烤盘里烤20分钟即可。

6、松茸可做成松茸饭、干煸松茸、松茸炖鸡等食用。以干煸松茸为例，共分为3步，需准备的食材有松茸、香葱、黑胡椒粉、盐、食用油、蒜片。以下是制作干煸松茸的详细步骤：操作/步骤 1 处理松茸松茸去根洗净，沥干水分后对半切开。2 煸炒起锅烧油，加入蒜片爆香，下入松茸片小火煸炒至断生。

松茸清理干净，切薄片。（2）将松茸薄片抹上少许油，置于炭炉上炙烤。（3）待到松茸变色卷曲，撒上些许盐即可食用。松茸饭（1）大米洗净后加入约2倍的水，浸泡30分钟。（2）胡萝卜洗净切丁，香葱切碎段；松茸清理干净，两个松茸切丁，一个松茸切片。

烤着吃：先将松茸上面的泥土用小刀轻轻挂掉，再用清水轻柔地清洗一下，将松茸切成薄片，放入到烤盘里面，加入已经融化的黄油。将烤箱预热到两百度，这样就可以将松茸烤好，拿出来，用松茸蘸着酱油吃就行，也可以在上面撒点盐吃。

松茸汤：这是一种非常健康的烹饪方法。首先，将松茸菌清洗干净并切成薄片。然后，将鸡骨头或者猪骨头放入锅中熬制高汤。待高汤熬好后，加入松茸菌片，再煮大约10分钟。最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这种方法烹饪出来的松茸菌汤味道鲜美，营养丰富。松茸烧肉：这是一种非常美味的烹饪方法。

清蒸松茸菌清蒸是最简单的烹饪方法，能够最大程度地保留松茸菌的原汁原味。将新鲜松茸菌清洗干净，去掉根部的泥土，切成薄片或整只摆放在盘中。放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，使其充分熟透。出锅后，可以淋上一些预先调好的酱油和香油混合液，撒上葱花和香菜点缀，即可食用。

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