本篇文章给大家谈谈芋头炖排骨，以及芋头炖排骨好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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荔浦芋头炖排骨的做法
食材原料排骨350克、荔浦芋头半个约300g、姜3片、大葱1/6根、盐适量、料酒或伏特加适量约一瓶盖、生抽适量约5-10克、酱油一点、冰糖5-10g、蒜3-5_、八角一颗、油适量、开水多一些烹饪步骤步骤1/11排骨去血水。冷水下锅，煮出血沫后，捞出沥干。
排骨焯水捞出，砂锅放水煮热下排骨，大火煮水开后换成中小火，炖半小时。
芋头炖排骨 主料：猪肋排400克、荔浦芋头500克 辅料：盐适量、姜片3片、料酒1勺、新会陈皮2片 先来处理排骨：把猪肋排用清水冲洗干净后。放入锅中加入适量冷水和几片姜片一起焯水。可以把浮沫一层一层撇干净，这样比较费时，但是保留了最原始的汤水，直接把排骨倒出，用温水冲洗干净。
排骨汤炖竽头的做法,排骨汤炖竽头怎么做好吃
1、 锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅； 青菜心放入油锅煸香； 另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时； 放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。
2、炖煮排骨汤，可在水烧开后加入少量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。本菜中所烧的芋头为荔浦芋头，产于桂林地区的荔浦县。
3、芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。好吃的芋头排骨汤应该要怎么做呢？接下来，我跟你分享芋头排骨汤的好吃做法。芋头排骨汤的食材准备 芋头排骨汤的具体做法步骤 洗净芋头，放到电饭煲里蒸煮到烂为止。用筷子搓下，感到烂了。盛出，剥皮。
4、材料：排骨500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒0.5汤匙。芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。
5、芋艿排骨 芋头炖排骨 芋头排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 芋头排骨汤的制作材料：主料：小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许米酒1大匙，盐2小匙，地瓜粉1大匙，高汤2000毫升 芋头排骨汤的特色：功效：增经食欲，提高抵抗力。
诱人的芋头炖排骨怎么做好吃又简单,做法
1、排骨斩成段，用冷水浸泡1个小时，以便去除血水，大芋头去皮。大葱切段，大蒜剥皮，芋头切成大块。炒锅中放入冷水，排骨，葱段，大蒜八角，香叶和花椒。水要多放一些，然后开大火烧开。等烧开后撇去浮沫，然后转小火，盖上锅盖煮上50分钟左右。
2、做法：步骤食材的选择比较重要，荔浦芋头比一般的芋头更绵软，排骨选肋排，口感好很多。葱花切寸段备用。步骤排骨洗净后下入冷水中，加姜片，加10克料酒一起煮开去味，并清洗干净。步骤焯过水的排骨清洗干净，沥干水份备用。荔浦芋头切成与排骨差不多大小的方块。
3、我放的特级头道酱油。步骤7/11放冰糖，炒糖色，一点即可。步骤8/11加适量生抽翻炒均匀。我放的味极鲜生抽。步骤9/11这一步两种做法：第一种做法.倒入提前烧好的开水，没过排骨。大火烧开，转小火焖炖40-50分钟。倒入荔浦芋头，炖15分钟。尝咸淡，看看是不是需要调盐。大火翻炒收汁。盛出吃。
4、芋头排骨汤的做法：步骤准备好食材：排骨洗净焯水后再次洗净沥干水分放入汤锅中备用，干贝适量提前泡发洗净放入汤锅备用，葱姜放入汤锅内备用。步骤芋头洗净切块，炒锅里放油烧热后下入芋头煎至金黄捞出，这样芋头在炖汤时不容易融化。
5、步骤剩最后10分钟加入5勺盐，盐的用量根据自己口味调整。步骤然后加入一小把枸杞，时间到了即可出锅。步骤撒上葱花点缀，成品汤鲜味美，炖的时候芋头的香味就已经弥漫整个厨房，这款汤品真的太适合秋冬季节了，温暖整个身心。
6、以前只知道排骨可以和莲藕，玉米，萝卜一起炖，后来百度了一下，原来芋头也能和排骨一起炖啊，第一次做，值得纪念哦。食材换一换食材 排骨 适量 芋头 适量 老姜 一块 清水 适量 方法/步骤分步阅读 1 /6 首先还是要洗排骨，买回家就用冷岁浸泡一刻钟的样子。倒掉血水，洗三次。
排骨怎么炖吃起来又嫩又烂
1、红烧排骨可以用铁锅，但炖排骨尽量用砂锅，砂锅的保温效果好，能让食材快速炖熟，充分释放营养，当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水，不能加冷水，否则肉质会变柴，汤也不浓白。排骨炖的时间不用太久，40~50分钟即可，就能变得软烂，时间过长反而炖老了，而且营养会流失。
2、有时间的话先浸泡半小时，然后再清洗干净。 排骨冷水下锅，加入20g料酒，不要盖盖子，否则异味散发不出去，同时烧一锅开水。 葱切段姜切片。 玉米切段。 水开后不要关火，把浮沫打干净后，关火，捞出控水（不要用凉水冲洗，否则会炖不烂）。 锅里加油烧冒烟，倒出，再加凉油，会变成不粘锅。
3、排骨斩块、洗净。佐料备齐。香菇泡发、一分为四切开。热锅放油。放入佐料炒香。放入排骨，煸炒2分钟。放入酱油煸炒3分钟。放入2碗水、盐，盖锅盖炖20分钟。放入香菇。盖盖炖10分钟。1出锅。
4、一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。这样做出来的清炖排骨又烂又好吃。
芋头炖排骨的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芋头炖排骨好吃吗、芋头炖排骨的信息别忘了在本站进行查找喔。
