本篇文章给大家谈谈秋季菜谱，以及秋季菜谱家常菜做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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6种秋季“冠军菜”记得多吃,营养健康,怎么做?
多吃豆角推荐菜谱：【炒芸豆丝】食物：豆角、尖椒、蒜头、辣椒干、耗油、生抽酱油、动物油小勺，盐、味精适量。豆角撕下的中间豆油皮，小辣椒去籽冲干净，蒜和辣椒干备好。切菜刀横着45夹角切豆角，切成均匀细条，非常容易进味，还很容易炒过，尖椒一样切成丝预留。
白玉菇五花肉烧腐竹 这菜的补钙效果堪比喝牛奶，腐竹作为豆制品中的营养冠军，其价值不容小觑。与白玉菇和五花肉一同烹饪，不仅营养丰富，而且味道鲜美。番茄鱼片 鱼肉质地细嫩、味道鲜美，且富含蛋白质而脂肪含量较低，是营养健康的佳品。
【白玉菇五花肉烧腐竹】这菜补钙堪比喝牛奶，腐竹营养价值高，是豆制品中的营养冠军。跟白玉菇，五花肉一起烧，营养翻倍，味道还特别的棒。【番茄鱼片】鱼的肉质细嫩鲜美，高蛋白低脂肪，是非常营养健康的肉类食材，很多做法都各有风味。
秋季吃的菜谱
杏鲍菇炒肉片 食材：杏鲍菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、香葱、油、盐、生抽、生粉。猪瘦肉洗净，沥干水，切薄片，生姜洗净切丝，然后放油、盐、生抽、生粉拌均腌制。大蒜、香葱分别洗净切好。杏鲍菇去蒂，洗净，沥干水，马上切片。热锅，倒油，放入蒜末、肉片，大火爆炒，肉片变白色，出锅。
莲藕炖老鸭：初秋的天气比较燥热，适合食用凉性的鸭肉，在不少地方立秋吃鸭肉已成为一种饮食传统，而入秋后的莲藕最可口。茴香鸡蛋：入秋后就要多吃一些暖胃温和的食物，其中茴香菜性温味甘，香气浓郁，除此之外将茴香菜切碎炒鸡蛋，又鲜又嫩。
多吃荠荠菜推荐菜谱：【上汤苋菜】食物：荠荠菜、松花蛋、方腿腊肠、蒜头、葱、姜、盐、味精。松花蛋切成皮蛋丁，方腿腊肠切成一样大小的小丁。大蒜剥皮后切蒜片，大葱清洗切葱段、姜片刮皮切成丝预留。煮锅适量的冷水烧沸，加一勺食用盐和适量的植物油，荠荠菜倒入锅里绰水20秒，捞起来放盘内预留。
秋季营养菜谱
1、多吃东瓜推荐菜谱：【红烧冬瓜】食物：东瓜、蒜头、耗油、老冰糖、盐 东瓜切尺寸5公分的丁，3瓣蒜头敲碎切碎，锅里少量油，先把蒜泥放进进行爆香，将东瓜放进文火翻炒3min捞起来预留。锅里放少量油，放进5粒白糖，炒成炒糖色，倒入东瓜翻炒着色并挂焦糖味。添加2勺耗油，转走红翻炒匀称进味。
2、秋季的家常菜谱是比较多的，因为秋天是一个干燥的季节，我们应该要多喝水，并且进行营养的补充，主要是可以吃一些羊肉之类的，比如羊肉煲等，而蔬菜可以选择冬菇炒木耳、西芹炒百合、枸杞木耳炒山药等，如果大家喜欢吃这些食材，可以根据这篇文章的内容去学习制作这些食物。
3、莲藕炖老鸭：初秋的天气比较燥热，适合食用凉性的鸭肉，在不少地方立秋吃鸭肉已成为一种饮食传统，而入秋后的莲藕最可口。茴香鸡蛋：入秋后就要多吃一些暖胃温和的食物，其中茴香菜性温味甘，香气浓郁，除此之外将茴香菜切碎炒鸡蛋，又鲜又嫩。
秋季菜谱家常菜100道
1、秋季菜谱家常菜有：可乐鸡翅、红烧带鱼、牛排煲、锅包肉、牛肉丸子萝卜汤、羊肉烧卖、锡纸鲈鱼、酱大骨、铁锅炖大鹅、干炸肉丸子、糖醋里脊、小鸡炖蘑菇、红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、辣子鸡、麻婆豆腐、酸菜鱼、清炒时蔬、溜肉段。
2、第一组：红烧栗子鸡块，雪菜茭白黑鱼片，萝卜肉骨头汤，蒜泥四季豆，香菇炒青菜。第二组：红烧羊肉炖萝卜，小葱笋干火腿片清蒸鳊鱼，凉拌蒿菜，虾皮炒佛手片，清炒包心菜。第三组：鲫鱼萝卜丝汤，鲜藕肉骨头炖汤，香菇茭白青椒胡萝卜炒肉片，蒜泥西兰花，凉拌茄子。
3、秋冬季午餐菜谱之双耳冬菇 材料：水发银耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。做法：将上料摘好洗净放锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时。加入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁，待汤汁黏稠明亮时即可。功效：益气、滋阴、止血。
秋季家常养生菜谱秋季家常养生菜谱有哪些
1、主食及豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。蔬菜的选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、胺钕、香菇等。
2、姜爆鸭 配料：鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱。做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝；油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以；油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可。
3、秋天菜谱大全及做法的有：腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺搅拌均匀备用。
4、那么秋季养生菜谱都有哪些呢？秋季养生菜谱鲫鱼砂仁汤将一条鲫鱼洗净、去磷去内脏后，将10克砂仁装入鲫鱼肚中，加水适量再大火熬煮至沸腾，最后加入葱、姜、胡椒和盐调味即可。砂仁含有的挥发油可以调节消化功能，葱白可以调理脾胃，鲫鱼可以健脾利湿，秋季喝鲫鱼砂仁汤可以调理脾胃，开胃消食。
5、秋季素食养生菜谱 玉米饼红椒 材料：玉米饼、小红椒、青菜梗。做法：只要将上述的材料配合起来吃就可以了。功效：玉米饼是其中的主食，作为粗粮的玉米有很强的饱腹感，而且吃小红椒、青菜梗不会让您难以下咽，具有调味的作用。
6、菊花红枣枸杞粥 菊花是秋天的“花中仙女”。它能帮助人们补气、补气、去燥、解毒。对高血脂、高血压、亚健康等现代慢性病有很好的调理作用。大枣有补益脾胃气血的功效。枸杞具有解热、糖尿病、镇咳、祛痰作用。芋头粉蒸排骨 芋头含有丰富的淀粉和营养，主要含有蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。
秋季菜谱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于秋季菜谱家常菜做法大全、秋季菜谱的信息别忘了在本站进行查找喔。
