本篇文章给大家谈谈江米的做法，以及江米的做法家常做法 糯米糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、纯面粉江米条做法
- 2、江米条的做法(简单易学的传统美食)
- 3、江米条的做法
纯面粉江米条做法
首先把麦芽糖倒入锅中煮开，如图所示。沸腾后，如图所示，倒入适量的糯米粉。然后好了之后，如图所示，用铲子搅拌均匀。接下来再倒入适量的糯米粉。用手揉成面团，放至微凉，如图所示。然后擀成长方形，如图所示。开始切宽的长条即可。搓成粗的长条，如图所示。
食材：糯米粉150克、水100克、食用油10克、白糖20克、麦芽糖10克。 锅中倒入100克的清水加20克的白糖和10克的麦芽糖，小火煮至沸腾后关火，然后再倒入120克的糯米粉搅拌均匀，搅拌好的面团偏软，用开水烫面是江米条酥脆空心的第一个关键点。
江米条（面粉版）的做法步骤：步骤1：把发酵粉放在面粉里调匀，打上一个鸡蛋，用温水把面粉和成絮状，揉在一起，变成一个面团，盖上盖子，封闭式发面成二倍大。步骤2：分成几个小面团，把每个小面团擀成中间厚度的饼状，太厚了不好炸透，太薄了炸完也容易变硬，切成条状，搓成柱形。
江米条的做法(简单易学的传统美食)
江米条做法：主料。麦芽糖加水，边加热边搅拌。煮开后关火。将煮开的水倒入130克糯米粉中，搅拌均匀后冷却。加剩下的糯米粉。和成面团。擀成0.5CM厚的大片，切条。搓成圆柱形，切段。凉油放入江米条生坯。开小火慢慢炸。1炸至江米条金黄酥脆后捞出。
江米条的家常做法：原料：糯米粉400克，开水340克，小苏打3克，食用油、干桂花（不是必需）、白糖适量。打开WiFi万能钥匙，查看更多图片 制作方法：步骤1：打糊，此步分2小步：打糊1： 准备一个大碗，放入100克糯米粉，然后加入340克左右的开水，边加边用筷子搅拌。
步骤1 食材：糯米粉300克、水280克、泡打粉2克、鸡蛋1个。调味料：植物油50克、白砂糖145克。步骤2 盆中放入200克糯米粉，锅里放180克凉水、40克白糖，烧开后倒入糯米粉里，揉成光滑的面团。步骤3 揉好的面团里加入100克糯米粉、鸡蛋、泡打粉、30克植物油，继续揉成光滑的面团，醒发约20分钟。
把糯米泡15天后发酵。（2）将磨泡的黄豆做成豆汁。（3）把（1）的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。（4）把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。（5）将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。（6）把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙即可开食。
材料准备 制作江米条所需的材料非常简单，主要包括：-江米：500克 -水：适量 -糖：适量 -果酱：适量 -花生碎：适量 步骤一：准备江米 首先，我们需要将江米洗净，然后浸泡在适量的水中，大约浸泡2个小时，让江米充分吸水。
江米条，又称糯米条或糯米糖条，是一种传统的中国小吃，主要由糯米粉制成，口感香甜、软糯。
江米条的做法
步骤5：炸制 。火上坐锅，锅中倒入油，凉油下入糯米条，然后开火，先小火炸，等江米条慢慢浮起、体积变大、并且外部变硬时，转大火，炸制表皮金黄即可出锅捞出。 注意：在放入江米条时，因为比较粘，先不要用筷子搅拌；等江米条成形再搅拌。[窍门3：一定要凉油下锅，后面详细解释。
步骤1 食材：糯米粉300克、水280克、泡打粉2克、鸡蛋1个。调味料：植物油50克、白砂糖145克。步骤2 盆中放入200克糯米粉，锅里放180克凉水、40克白糖，烧开后倒入糯米粉里，揉成光滑的面团。步骤3 揉好的面团里加入100克糯米粉、鸡蛋、泡打粉、30克植物油，继续揉成光滑的面团，醒发约20分钟。
首先把麦芽糖倒入锅中煮开，如图所示。沸腾后，如图所示，倒入适量的糯米粉。然后好了之后，如图所示，用铲子搅拌均匀。接下来再倒入适量的糯米粉。用手揉成面团，放至微凉，如图所示。然后擀成长方形，如图所示。开始切宽的长条即可。搓成粗的长条，如图所示。
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