今天给各位分享粟米羹的知识，其中也会对粟米羹的做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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鸡茸粟米羹的介绍
鸡茸粟米羹的特点：色泽金黄、粟米清香、汤羹滑糯、鲜甜适中、原汁原味营养丰富。味道咸鲜微甜，喝起来很鲜美，并且制作很简单。
鸡茸粟米羹的做法 洗净及抹干鸡柳肉，剁成鸡茸及加腌制料腌制片刻；将粟米茸倒入清水内煮沸；打匀鸡蛋，并预备芡粉；把鸡茸加入汤内拌匀，煮沸后加入盐、胡椒粉、鸡粉；加入水溶生粉勾芡后，再将汤煮沸；将鸡蛋液拌入汤内，用葱花点缀，趁热上桌。
鸡茸粟米羹的热量（以100克可食部分计）是265大卡（1108千焦），单位热量适中。每100克鸡茸粟米羹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
料酒...15克上汤...1000克 湿淀粉...50克盐...10克 熟猪油...30克〔烹制方法〕先将鸡肉粒用湿淀粉拌匀；鸡蛋搕入碗内搅散。
属于粤菜系。其他美食 主食：玉米发糕，鲜奶馒头，蒸豆沙包，叉烧包，奶黄包，素三鲜煎饺，素包子，小笼包，小米粥，白米粥，榨菜，肉松，咸菜丝，八宝咸菜，黄瓜酱菜，腐乳。汤类：黄瓜蛋花汤，西湖牛肉羹，冬瓜海米汤，玉米排骨汤，菌汤，酸辣汤，番茄蛋花汤，鸡茸粟米羹。
春天养生食谱
1、春季养生食谱春季养生食谱做法：海带排骨汤将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。十分常见的一种汤，美味而实用。
2、能护肝春季养生汤食谱能护肝的春季养生汤食谱：菠菜猪肝汤材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；菠菜清洗干净，切两段；生姜刮皮后切姜丝。
3、养生菜谱开胃山药原料：淮山药200g，山楂糕100g，蜂蜜10-15g，干桂花5g。做法：将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜即可。
4、【早春养生食谱】1）补血润肠-姜汁菠菜 菠菜、姜末、麻油 菠菜拣洗净，入沸水锅（加油和盐）烫熟捞出，加姜汁（姜末加冷开水、盐、味精调成）、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。2）通便养颜-蜜蒸百合 百合50克，蜂蜜50克。
5、春季补气血的汤介绍 当归鸡蛋红糖水 红枣可是女人要经常吃的食物，将当归、鸡蛋、红枣、红糖一起熬制而成，一周喝一起，是很好的补气养血食谱，特别对女性月经不调有很好的调理效果。黄芪鳝鱼汤 将黄芪、红枣、鳝鱼、姜片放入到锅中加入适量的清水，然后煲上一小时即可。
6、四季养生食谱大全 春季养生食谱大全 春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食，如选用温性食物进补。平补的饮食适合于正常人和体弱的人，如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。
做粟米羹用什么玉米
1、粟米羹的做法如下：主料：甜玉米2根、蟹味菇300克、黑木耳250克、葱1条。辅料：盐适量、生粉3茶匙。先将玉米洗净后剥下玉米粒，剩下的玉米棒不要扔。开一个锅水，放下玉米棒煮7-10分钟，让其出味，然后捞起玉米羹，水备用。蟹味菇去根部洗净切成粒备用。
2、甜玉米 6根 鸡蛋 8个 淀粉 适量 盐 适量 瘦肉 适量 玉米油 适量 广式粟米羹（玉米羹）的做法 1 2 3 4 ①新鲜甜粟6根，甜粟的粟米味道比金银粟浓郁。剥好粟米粒，瘦肉切粒后用油、盐、胡椒粉腌上。
3、对于玉米的选择，我倾向于使用罐头玉米粒，方便快捷。然而，如果你选择使用新鲜玉米粒，记得在烹饪过程中适当增加加热时间，确保玉米粒充分煮熟并释放出香味。为了增添汤羹的口感，你可以考虑添加适量的水淀粉。它能使得马蹄粟米羹更加浓郁，滑顺可口。当然，如果你偏好清爽的口感，也可以选择省略这一步。
4、焖玉米：将鲜玉米切成小段，加入肉片、红枣等食材，用水煮至软烂，然后再加入调味料焖煮一段时间，使其味道更加浓郁。粟米羹：也称玉米羹，是一种传统的汉族美食，主要材料是鲜玉米和糯米粉。首先将玉米剥粒、磨浆，再将糯米粉调成糊状，加入玉米浆中搅拌均匀，最后放入锅中煮沸即可。
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