美食天下小吃（美食天下小吃大全做法）

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重庆火锅火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。

中国十大美食：广西螺狮粉螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜。

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中国十大美食排名榜有兰州拉面、北京烤鸭、上海糯米团、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、河南糊辣汤。兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

中国十大特色美食如下：北京烤鸭：北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，以肉质鲜嫩、肥而不腻的特色被誉为“天下美味”而驰名中外。自明朝起，北京烤鸭已成为宫廷节令名菜。现代烤鸭技艺以北京全聚德烤鸭店最为著名。

1、中国有很多特色美食，如哈尔滨红肠、冰糖葫芦、天津狗不理包子、陕西肉夹馍、云南过桥米线等。哈尔滨红肠原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。

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2、牛肉汤是洛阳的特色美食，以牛骨熬制，从前一天晚上六点开始，将牛骨敲开煮沸后文火熬制一夜，将牛骨髓、胶原体熬入汤中。洛阳人常在早晨食用牛肉汤，搭配饼丝，鲜美的汤味渗透入饼丝，美味可口。武汉·热干面热干面是武汉著名美食，是中国五大面食之一。

3、【洛阳 · 牛肉汤】牛肉汤是洛阳的特色美食，其以牛骨熬制而成，通常以前一天晚六点，将牛骨敲开置入锅内，加以香料煮沸后以文火通宵达旦熬制，这样能够将牛骨髓、胶原体全部熬进汤里。洛阳人民往往都会在早晨以一碗牛肉汤开工，牛肉汤配上劲道的饼丝，汤的鲜味浸入饼丝中，入口简直就是人间美味。

4、西安作为中国四大古都之一，除了闻名世界的兵马俑，还有各种诱人的特色小吃。西安小吃的集散地非回民街莫属，这里是全国各地吃货们汇聚的地方。羊肉泡馍、岐山臊子面、麻酱凉皮、黄桂柿子饼、腊牛羊肉、水盆羊肉、肉丸胡辣汤、卤汁凉粉、腊汁肉夹馍等美食，种类繁多，让人目不暇接。

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1、冰糖葫芦，又称糖葫芦、糖墩儿、糖球，是中国北方常见的小吃，由山楂和糖稀制成，酸甜可口，具有开胃、养颜、清热等功效。肉夹馍肉夹馍，陕西名小吃，以其干、脆、酥、香的口感和肥而不腻的特点，成为地摊美食中的佼佼者。

2、包子包子是中国的传统烹饪之一，在面馆和饭铺售卖。馅料种类繁多，如鲜肉、豆沙、白菜、虾仁等，并根据各地饮食文化多种改良配方。麻辣烫麻辣烫属于四川熟食，它以各式各样的食材入锅煮熟，再在上面调入特制的辣椒汁即可。这也是最受欢迎的快餐之一，色香味俱全，辣味爽口。

3、包子：包子是中国传统的面点，馅料多样，包括鲜肉、豆沙、白菜、虾仁等，各具特色。麻辣烫：来自四川的麻辣烫，以其丰富的食材和独特的辣味，成为备受欢迎的快餐。烧卖：广东的烧卖以其独特的口感和味道，使用猪肉、虾、竹笋等作为馅料。油条：北方的油条是早餐的经典搭配，酥脆可口。

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