排骨冬瓜的做法（排骨冬瓜的做法大全家常菜）

本篇文章给大家谈谈排骨冬瓜的做法，以及排骨冬瓜的做法大全家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、冬瓜去皮去瓤切块，备用。排骨清洗干净，剁成小块。焯水。排骨冷水下锅，放料酒。水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。捞出用清水清洗干净，控水。将排骨放入锅中，一次性倒入足够的清水浸没排骨，放入姜片，盖锅。大火烧开转小火炖20分钟。

2、排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。

（图片来源网络，侵删）

3、将冬瓜洗净去除瓜瓤。用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整。排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好。葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状。炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香。放入葱、姜和大蒜爆出香味。将煮熟的排骨放入锅中。然后放入适量水。

4、、冬瓜去皮去子儿，洗净，切块。2 、猪排骨洗净，剁块。葱洗净，切段。生姜洗净，切片。将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，大约煮到七成熟，下冬瓜及姜。5 、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮沸几分钟即成，最后撒上香菜。

、冬瓜去皮去子儿，洗净，切块。2 、猪排骨洗净，剁块。葱洗净，切段。生姜洗净，切片。将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，大约煮到七成熟，下冬瓜及姜。5 、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮沸几分钟即成，最后撒上香菜。

（图片来源网络，侵删）

做法步骤排骨洗净入沸水焯一下。洗净浮沫，沥干水分备用。锅内放一丁点油，放入葱花炒香，放入排骨炒香。添入5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。冬瓜去皮切成薄片，将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度。调入鸡精即可出锅享用这道美味的冬瓜排骨汤。

做法：1冬瓜去皮，洗净，切块。2排骨洗净，剁碎。3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最后淋上香油。冬瓜排骨汤的做法3 排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。

首先准备好以下食材：排骨160克、料酒2大勺、冬瓜250克、水1000毫升、盐2小勺、味精1/4小勺、生姜片3片。具体步骤如下：第一步将排骨清洗干净。第二步加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片，煮开。第三步冬瓜清洗干净，切薄片。

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1、首先准备好以下食材：排骨160克、料酒2大勺、冬瓜250克、水1000毫升、盐2小勺、味精1/4小勺、生姜片3片。具体步骤如下：第一步将排骨清洗干净。第二步加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片，煮开。第三步冬瓜清洗干净，切薄片。

2、排骨 500克冬瓜 500克生姜 3片葱 2根盐适量料酒适量清水适量香油适量做法：将排骨洗净，放入开水中焯水，焯水的目的是去除排骨上的血水和杂质，焯水后捞出过凉水备用。冬瓜去皮，切成小块，生姜切片，葱切段备用。

3、做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。2 猪排骨洗净，剁块。3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

4、当排骨炖至半熟时，加入冬瓜块，继续用小火炖煮。冬瓜的烹饪时间较短，大约20-30分钟即可变软。步骤五：调味待冬瓜炖至透明且排骨熟透时，加入适量的盐和鸡精调味。根据个人口味调整，可以适当加入一些胡椒粉增加风味。

5、冬瓜炖排骨汤中，排骨不需要之前炒一炒。冬瓜炖排骨汤的做法如下：材料冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。做法排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜切厚片。

排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。

冬瓜去皮去瓤切块，备用。排骨清洗干净，剁成小块。焯水。排骨冷水下锅，放料酒。水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。捞出用清水清洗干净，控水。将排骨放入锅中，一次性倒入足够的清水浸没排骨，放入姜片，盖锅。大火烧开转小火炖20分钟。 20分钟后，加入冬瓜块，再炖15分钟。

步骤一：准备排骨将排骨洗净，切成适当大小的块。然后将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水大约需要5分钟，然后捞出排骨，用清水冲洗干净，备用。步骤二：准备冬瓜将冬瓜去皮，去籽，切成适当大小的块。冬瓜的块不宜切得太小，以免煮烂。

生姜洗净拍松，将冬瓜切成厚片，砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。特点：好吃，清热解暑。大厨，一次搞定：冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好。

步骤一：将冬瓜和排骨，以及葱姜蒜清洗干净，随后将冬瓜切成适中大小的片，排骨剁成一指少一点的段，生姜切成姜片，香葱切成葱段，全部切好之后放在一旁备用。

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