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粤菜特点有哪些及经典菜品
经典粤菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、珍珠肉丸等。
经典菜品：包括白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、珍珠肉丸等。
烧腊也是广东菜的一个代表首选之一，其中以叉烧最为著名，叉烧主要是以猪梅头肉配上叉烧酱以及其他酱料为原料所制作而成的。菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉集合了猪里脊肉，菠萝以及糖醋酱汁制作而成的一道酸酸甜甜的经典菜式。
天津有哪些值得打卡的粤菜餐厅?
1、南国桃园酒家是一家集粤菜、港式茶餐厅于一体的餐厅，位于天津的商业区。这里的早茶非常有名，各种点心新鲜可口，是体验粤式早茶文化的好去处。翠亨邨 翠亨邨是一家历史悠久的粤菜餐厅，以其传统的广式点心和海鲜料理闻名。这里的装修保留了很多传统元素，让人仿佛置身于旧时的广州。
2、雅斯特牛排宝坻店 雅斯特牛排以其精致的西餐和优雅的环境著称，是约会的不错选择。这里的牛排种类丰富，搭配美酒和烛光，营造出浪漫的氛围。店内装修豪华，服务贴心，是一个可以慢慢享受晚餐，畅谈心事的好地方。汤城小厨 如果你和伴侣喜欢中式餐饮，汤城小厨提供的粤菜和本地特色菜肴都是不错的选择。
3、陶陶居：位于广州市越秀区，是一家历史悠久的粤菜餐厅，以传统的粤菜为主打，口味地道，环境优雅，是广州人喜爱的老字号。 大福楼：位于广州市荔湾区，是一家有着百年历史的粤菜餐厅，以粤菜为主打，菜品丰富多样，口味独特，尤其是其著名的烧鹅和烧鸭，深受游客喜爱。
4、陶陶居（Taotaoju）陶陶居是另一家有着百年历史的茶楼，以传统的广式点心和粤菜著称。这里的环境古色古香，菜品丰富，是品尝正宗广州味道的好地方。利苑酒家（Lei Garden Restaurant）利苑酒家是一家集中式粤菜餐厅连锁品牌，在广州有多个分店。
5、利苑酒家 - 利苑以其高端的粤菜和优质的服务而闻名。这里的鲍鱼、海参和燕窝等海鲜料理都是顶级的选择。大头虾酒家 - 如果你喜欢吃海鲜，那么这家专门做虾的餐厅绝对不容错过。大头虾酒家的招牌菜是各种烹饪方式的大头虾，新鲜美味。阿婆牛杂 - 对于喜欢街头小吃的人来说，阿婆牛杂是一个不错的选择。
6、广州市作为广东省的省会，拥有丰富的粤菜文化和众多的粤菜馆。以下是一些值得推荐的打卡粤菜馆：陶陶居：位于上下九步行街，是广州最有名的粤菜馆之一。以其传统的广府菜和精湛的烹饪技艺而闻名，特别推荐尝试其招牌菜“烧鹅”和“腊味煲仔饭”。大福楼：位于北京路步行街，是一家历史悠久的粤菜馆。
去桐乡旅行,有哪些做粤菜正宗的餐厅值得推荐?
利苑酒家 利苑酒家在多地设有分店，以高端粤菜见长，如果你寻求更为精致的用餐体验，这里会是一个不错的选择。南国桃园酒家 南国桃园酒家提供的是地道的港式茶餐厅风味，如果你想念香港街头的小食，这里可以满足你的需求。
首先，桐乡的老饭店之一是“桐乡酒家”。这家饭店创立于上世纪50年代，已经有近60年的历史。桐乡酒家以经典的浙菜为主打，菜品丰富多样，口味地道。其中最有名的菜品是“东坡肉”，这道菜选用上等猪肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩多汁，入口即化。
湘味观：位于乌镇镇区，是一家集湘菜、粤菜、本地菜于一体的餐厅。餐厅装修豪华典雅，以木质家具为主，营造出一种古色古香的氛围。这里的湘菜品种繁多，有湖南臭豆腐、剁椒蒸鱼、酸辣土豆丝等美味佳肴，让食客大饱口福。湘绣楼：位于乌镇景区附近，是一家以湘菜为主的餐厅。
鲜芋仙（桐乡店）鲜芋仙是一家集合了台式料理和海鲜的餐厅，提供多种台湾小吃和海鲜料理。在这里，你可以找到各种新鲜的海鲜，如三杯虾、盐酥虾、炒蛤蜊等，都是现点现做，保证了食材的新鲜和口感。海鲜大咖（桐乡店）海鲜大咖是一个地方性的海鲜餐厅品牌，以提供各种海鲜大咖套餐而受到欢迎。
广州米其林一星餐厅冰盛公馆、冰盛私厨、半岛名豪、御宝轩、宋朝、御堂春暖、御悦轩、惠世佳（海珠）、李璇、丽园（越秀分店）炳胜大厦地址：珠江新城冼村路2号首都大厦5楼（省博物馆对面）电话：020-38035000 020-38035111营业时间：周一至周五10：00-15：00，17：00-22：00。
面条本来是北方的主食，但现在成为了全国各地日常都喜爱的美食之一，全国各地的面条种类有一千两百多种，下面就来给大家介绍各个省份的特色面条，到了当地去旅游也不要错过不同风味的当地特色面条。 1·西藏藏式面条 藏式面条是一款西藏特有的面点，连汤都是用牦牛肉骨头熬制的。主要材料是碱水和面，也可以用青稞面。
太原的哪些宝藏粤菜馆值得安利给游客?
太原岭南轩 岭南轩是太原知名的高端粤菜餐厅之一，以其精致的装修和地道的粤菜闻名。这里的菜品丰富，从经典的烧味、点心到海鲜、煲仔饭等应有尽有。特别是他们家的早茶，品种繁多，口味正宗，深受当地人和游客的喜爱。晋味轩 晋味轩结合了山西的地方特色与粤菜的精致烹饪技艺，提供了一系列创新的粤式美食。
老陈家烤肉 老陈家烤肉以其传统的烤制工艺和秘制的烤肉调料而出名。肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，是烧烤爱好者不可错过的地方。太原羊肉泡馍馆 羊肉泡馍是山西的传统美食之一，太原有不少老字号的羊肉泡馍馆。这些餐馆通常以传统的铜锅煮羊肉，泡上馍块，汤汁醇厚，是冬日里的一道暖胃佳肴。
柳巷夜市：柳巷夜市是太原非常有名的一个美食街区，位于市中心繁华地带。这里的小吃种类繁多，从传统的山西面食如刀削面、羊杂汤、油茶等到各种烧烤、炸串、甜品等应有尽有。夜晚的柳巷灯火通明，人声鼎沸，是体验太原夜生活的好去处。
太原动物园：位于太原市北郊，是一个集动物观赏、科普教育和休闲娱乐为一体的大型现代化动物园。园内有各种珍稀动物，适合家庭带小孩前往游玩。山西博物院：这是一个展示山西悠久历史和文化的地方，馆藏丰富，包括青铜器、陶瓷、书画、玉器等多个门类。参观山西博物院可以更深入地了解山西乃至中国的历史文化。
悬空寺：位于太原市东南的恒山金龙峡西侧翠屏峰的峭壁上，悬空寺以其惊险的建筑位置和独特的结构设计而闻名。寺庙悬挂在悬崖之上，与恒山的自然风光相得益彰，是探访古建筑奇迹的绝佳地点。五台山：虽然不在太原市区内，但五台山作为中国四大佛教名山之一，距离太原并不遥远，是很多游客来太原必游的地方。
山西晋中，位于山西省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区。这里的饮食文化同样丰富多彩，融合了山西的传统面食和当地特色，形成了自己独特的美食风格。以下是一些值得推荐的晋中宝藏餐厅，它们不仅菜品地道，而且各有特色，是品味当地美食的绝佳选择。
粤菜二十种做法
1、其一 脆皮鸡 原料：鸡1只（约80O克），麦芽糖4克，生粉50克，白醋100克，白卤水2500克，炸虾片25克，花生油200克。
2、粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格[1] ，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。
3、做法：①白果去壳，放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切 块。②下油二汤匙，爆透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果焖熟，大约二十分钟，勾芡熄火。③ 芽白洗净，切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲上台即可。
4、配 料： 调味料：蒜蓉、干葱蓉各1茶匙，豆豉1茶匙，虾酱3/2茶匙；鱼露1茶匙，冰糖1/2两（约20克），清水3汤匙。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水4汤匙。腌料：姜汁、糖、盐、生抽各1/2茶匙，生粉1茶匙。
5、锅中水烧开，放入一勺盐和油，倒入广东菜。两三分后翻面再煮三分钟，然后用清水清洗干净，锅中放入五花肉煸炒出油，下入葱花蒜末干辣椒炒出香味，撒入少许十三香和酱油下入广东菜，然后加清水，鸡精盐调味，盖上盖焖3-5分钟，出锅装盘。
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