冬瓜汤做法大全（冬瓜汤做法大全视频）

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清水冬瓜汤备料：冬瓜，葱花，姜米，盐做法：冬瓜洗净切片。姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。加盐、葱，出锅。

今天这里介绍一款清热去火的家常汤--冬瓜莲藕排骨汤，冬瓜和莲藕都是下火良品，混合上精细的排骨，组成一道清热去火，味道清香的家常汤，做法也比较简单，有兴趣的可以看看。

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以下是冬瓜汤的7种家常做法：清炖冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，加入清水煮开，再加入火腿或瘦肉片、姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜熟软即可。冬瓜鸡肉汤：将冬瓜去皮切块，鸡肉切片，加入清水煮开，再加入姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜和鸡肉熟透即可。

薏米冬瓜排骨汤准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

冬瓜切片，每片厚度5毫米即可，方便再沸水中煮熟。香菜切段（两根即可，切的时候注意不要丢掉香菜的根，香味全在里面）。加入高汤1L，大火煮沸（可用黄豆芽事先调一个高汤，方便入味）。倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀（盐放少量，喝汤不宜放入过多的盐巴）。

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第一道：薏米冬瓜排骨汤冬瓜、薏米与排骨相结合，汤清味美，具体制作方法第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

冬瓜虾仁汤原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺（10毫升）、盐适量。

将冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；番茄洗净切块，鸡蛋打散备用；锅中加适量清水，放入冬瓜，煮至八成熟，再加入番茄、鸡蛋，继续煮10分钟左右；最后放盐调味即可。蘑菇冬瓜汤材料：冬瓜500克，蘑菇150克，鸡蛋1个，盐适量，清水适量。

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1、冬瓜虾仁汤原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺（10毫升）、盐适量。

2、将冬瓜洗净去皮、籽，切成小块；番茄洗净切块，鸡蛋打散备用；锅中加适量清水，放入冬瓜，煮至八成熟，再加入番茄、鸡蛋，继续煮10分钟左右；最后放盐调味即可。蘑菇冬瓜汤材料：冬瓜500克，蘑菇150克，鸡蛋1个，盐适量，清水适量。

3、第四道：冬瓜丸子粉丝汤这道冬瓜丸子汤其口味清淡，回味鲜香，越吃越喜欢。具体制作方法第一步：准备食材。猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。（猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最好）第二步：把冬瓜切成5厘米大小的块、姜切末、香菜切末备用。

4、虾米冬瓜汤做法 1把虾米洗干净后，泡在水中2把冬瓜洗干净后，切薄片3在锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒4加入适量的水，水开后，倒入泡好的虾米5汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，最后盛出盘子。

5、以下是冬瓜汤的7种家常做法：清炖冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，加入清水煮开，再加入火腿或瘦肉片、姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜熟软即可。冬瓜鸡肉汤：将冬瓜去皮切块，鸡肉切片，加入清水煮开，再加入姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜和鸡肉熟透即可。

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