本篇文章给大家谈谈夏季菜谱大全，以及夏季菜谱大全清淡小炒开胃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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有哪些适合夏季吃的清淡点的菜谱呢?适合新手小白的做法有哪些?_百度...
香菇炒油菜：选用新鲜的香菇和油菜，简化的烹饪步骤能够保留食材的原味。如果使用干香菇，需提前泡发，并可用清水煮沸去除多余的杂质。热油爆香蒜末（如有），加入油菜快速翻炒，再放入香菇，撒上适量的盐和鸡精，翻炒至菜叶变软即可出锅。 西芹炒哈蜜瓜：这是一道清爽的夏日菜肴。
香菇炒油菜：选用新鲜的香菇和油菜，香菇可选择商场泡开好的。先用水煮香菇，去除异味，再与油菜一起炒，加入适量的盐和鸡精，可适量放些蒜末，注意不要过量，以免刺激肠胃。 西芹炒哈蜜瓜：这是一道初创菜，如季节不允许，可用百合或冬瓜替代。
适合夏季吃的菜谱冬瓜烧排骨，冬瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质元素等营养成分。冬瓜是一种有益健康的食物。冬瓜本身不含脂肪，热量也不高，是瘦身健美的绝佳食物。夏天可以用冬瓜烧排骨，特别是吃饭和营养。排骨选排骨，用清水浸泡30~40分钟，浸泡在血腥味中，然后清洗干净。
蒜蓉酱油生菜：（1）将生菜洗干净，控干水分。（2）把蒜拍碎切蒜末，放到碗里，加入酱油、芝麻和香油调成料汁，放在锅中蒸几分钟待用。（3）锅中的水烧开之后放入生菜，生菜变软了就可以马上捞上来，生菜是可以直接生吃的，所以不用担心。想吃生一点的或熟一点的，自己掌握。
适合新手小白的青椒炒酱干，主料：干酱、青椒，具体做法：把干酱切成细条，可以浓一点。如果太薄，感觉没味道。青椒也切成细丝备用。其实这种干酱是可以生吃的，所以我一般会选择先炒青椒，用炒锅炒，把青椒炒到生。倒入干酱翻炒。炒的时候感觉这次买的干酱有点不对劲。
第一道：白灼秋葵 推荐理由：说起开胃菜，自然不能错过这道白灼秋葵，白灼是一种简单的做法，将秋葵简单焯水，淋上酱汁，浇上热油，做法简单，比起炒煮，保留了更多的营养价值；掌握好小技巧，秋葵保持翠绿，不仅口感棒，颜值更赞，夏天吃了清爽可口，营养美味！喜欢的伙伴不妨试试。
夏日清爽,汤类菜谱大全
冬瓜薏仁瘦肉汤 材料：冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片。做法：瘦猪肉洗净切片，飞水。冬瓜连皮切块，薏仁洗净。水煮滚，加入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮两小时，加盐或是鲜味露调味即可饮用。功效：利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健体补肺。
山楂萝卜汤 材料：白萝卜一斤、山楂片三钱、陈皮二钱、瘦猪肉四两、蜜枣四粒。做法：（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。（2）白萝卜去皮切块。（3）水煮滚，加入所有材料，用大火煮十分钟，在转至文火煮半小时后，加入调味料即可饮用。功效：消积减肥、利尿消肿、去除多余脂肪。
紫菜蛋花汤 材料：火腿、鸡蛋、紫菜、鸡蛋清，盐、味精、香油。
番茄蛋花汤 将番茄切成丁，打入鸡蛋，加适量水煮至开锅，放入盐和胡椒粉调味即可。此汤营养丰富，富含抗氧化剂，对于身体有保健作用。三鲜汤 将排骨和猪骨煮烂，捞出顶油表浮沫后倒入适量水，加入笋干、香菇等配料煮沸即可。
功效：清热解暑、除烦止渴。丝瓜猪瘦肉汤 用料：丝瓜250克，猪瘦肉150克，油盐适量。做法：将丝瓜洗净，切成块状，猪瘦肉切片，同放入锅内，加清水3碗，煮约1小时，调味即可。功效：清热化痰，凉血解毒。昆布海带猪脊骨汤 用料：昆布30克、海带30克、黄豆30克、猪脊骨750克、生姜2-3片。
夏天适合喝的汤菜谱1 山药泥鳅汤 夏天正是吃泥鳅的好季节，此时的泥鳅肉质肥美，营养丰富，低脂肪、高蛋白，比一般的鱼虾营养更为全面，因此常有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”的美誉，既是美味佳肴又是夏日的滋补佳品，夏季经常出汗、身体虚弱的`朋友不如在家常做泥鳅汤来喝，效果还是不错的。
夏季家常菜谱大全
1、夏天是一年中最热的季节，天气炎热，人们的食欲也下降了。但是，要保持健康的饮食习惯，还是需要摄入足够的营养。下面为大家介绍几款夏季菜谱家常菜做法，简单易学，口感清爽，适合夏天食用。 凉拌黄瓜 做法：1）将黄瓜洗净切成细条，加入适量的盐，拌匀后放置5分钟。
2、夏天是美食家的天堂，大量新鲜蔬菜和水果涌入市场，为我们的餐桌带来了无限乐趣。今日，就让我为您奉上夏日家常菜谱大全，让您轻松在家中烹制出美味的夏日佳肴。 凉拌黄瓜 夏日的清凉从一碗凉拌黄瓜开始。将黄瓜切片，撒上盐和醋腌渍片刻，再加入蒜末、香菜和红辣椒丝，拌匀即可。
3、夏天气温高，人体代谢快，需要大量热量和水分来补充能量和水分，所以食谱也需要相应调整。夏季饮食以清淡、清凉、口感爽口、易于消化为宜，下面给大家推荐几道简单易学、美味又营养的夏季家常菜。凉拌黄瓜 材料：黄瓜1根，盐、鸡精、醋、生抽、蒜末、香油适量。
4、夏天是一个美食的季节，各种新鲜的蔬菜和水果在这个季节里大量上市，让人们大饱口福。下面，小编为大家带来夏天菜谱的做法大全，让您在家就能做出一桌丰盛的夏日美食。凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道非常清爽的夏季凉菜，制作方法也非常简单。
5、白糖等。具体用量根据个人口味调整。做法包括茄子切段、煎炸至软、调配酱汁等步骤。详细做法可参照相关菜谱。 夏天制作家常菜肴时，可以适量增加酸辣口味以开胃，同时注意保持食材的新鲜和清淡，避免过于油腻，以适应夏季的饮食习惯。这些家常菜品既简单易学，又符合夏日的口味需求，是夏日餐桌上的最佳选择。
夏天的菜谱
凉拌藕片 准备莲藕、辣椒面、熟白芝麻、蒜瓣、香葱、食用油、香油、食盐、生抽、香醋、白糖。莲藕去皮切片，洗干净后沥干水分。烧一锅开水，加入一勺盐、一勺醋，倒入藕片煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。蒜瓣切末，香葱切葱花，放入碗中加入辣椒面、白芝麻，搅拌均匀备用。
夏天是一个吃鲜美食材的季节，也是一个家里做菜的好时机。下面我为大家提供一周的菜谱，让你在家中也可以轻松做出美味的家常菜。周一 鱼香茄子 茄子去皮切块，锅中放油热后加入炸至金黄；捞出茄子放入碗中，加入鱼香汁，葱姜末，拌匀；再次入锅翻炒至汁水浓稠即可。
开胃菜：凉拌黄瓜 新鲜黄瓜去籽，削皮，放盐少许淹20分钟，然后加糖，蒜蓉，姜丝，麻油，味精凉拌。（已经准备好）2， 开胃汤：西红柿蛋花汤 用旺油爆炒蒜蓉，然后放入西红柿，翻炒片刻，加入沸水，等西红柿汁烧出后，加入蛋花，2分钟后起锅。
黑木耳拌黄瓜 （1）干木耳放在水中泡发，取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用。（2）泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水，会更加爽脆。（3）料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻，浇入半勺热油。加入2勺生抽，2勺陈醋，适量的花椒油，糖、盐，放入黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀即可。
夏天是一个炎热的季节，适合选择清爽、凉爽的菜肴来消暑解暑。以下是一些适合夏天做的菜肴的建议： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒油，拌匀即可。清脆爽口，适合作为开胃菜或配菜。 凉拌西瓜：将西瓜切成小块，加入薄荷叶、柠檬汁和一些盐，轻轻拌匀。
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