本篇文章给大家谈谈新鲜的春笋怎么做好吃，以及鲜春笋怎么吃?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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笋的味道鲜美无比,春笋如何做好吃?
春笋蒸咸肉最好吃。春笋蒸咸肉的做法：食材：春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。做法：春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。取一个浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉。
加入焯过水的笋片，翻炒一分钟，把调好的酱汁倒进去，再加小半碗水继续翻炒，中火上锅盖闷两三分钟，打开锅盖转大火收汁，撒上葱花即可出锅。切记，春笋本来就很新鲜，所以不需要加过多的调味料，不要覆盖了它原来的味道。
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，春笋怎么做好吃？竹笋烧仔鸡，原材料。雄鸡仔（以未啼叫的田园鸡为宜）1250克，竹笋500克，鲜香菇，蒜黄各50克。调味品食用油500克（实耗80克），辣妹子酱20克，明油5克，香油10克，水淀粉5克，米酒5克，生姜片5克，鲜红色椒片10克，葱段5克，食盐2克，白汤600克。
春笋是一种口感鲜嫩的美味食材，它是植物竹子春天长出的嫩茎，有自然的香味，适合炒着吃也能煲汤喝，今天为大家介绍的是春笋的营养价值与食用方法，能让大家详细了解春笋怎么做好吃。
春笋怎么炒好吃
步骤一：洗净的春笋切块，锅中注入清水，烧开后加入盐，倒入春笋，煮沸后捞出春笋备用。步骤二：锅留底油，倒入青蒜苗段、红椒片略炒，加入盐、蚝油炒匀，焖煮片刻。步骤三：倒入少许水淀粉勾芡，再淋入熟油炒匀即可装盘。春笋炒猪肝 爽口的春笋，猪肝的美味，两者的结合，是春季的人间美味。
蚝油炒笋 材料：笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。做法：笋洗净斜切成条；坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
韭菜400G 春笋2根 方法/步骤 韭菜洗净， 切成小段。竹笋切薄片。备用。热锅中倒入较多的色拉油，先将竹笋片翻炒。期间不需要放盐。竹笋出香味后，放入韭菜，大火翻炒，放入盐4G 。放入冷水30毫升，放入鸡精少许。翻炒后即可出锅。
把春笋切片，用清水先浸泡10分钟，再用高压锅将春笋加水先压软，这样不仅能有效去除春笋的苦涩味道，还能使它软化，吃起来口感更好哦 五花肉炒春笋的做法 食材：春笋300克、五花肉100克；辅料：红小辣椒2，3根切条状、蒜头3瓣、葱花少许、酱油、白糖、盐巴、鸡精、老酒少许。
先将春笋的外皮剥掉，用刀沿着外壳竖向划一刀，再一层一层剥掉外皮，底部较硬的地方也要用刀削去，然后先切成4cm的段再对半切开，最后切成片即可。起锅加水，水开后先加入一勺盐增加底味，然后放入春笋片焯水，开大火煮8分钟左右。
在家做美味炒春笋的简单方法如下：食材：春笋4根、蒜2瓣 做法 春笋洗净对切成条状，锅内水开后放入春笋焯水大约7～8分钟捞出沥干水分 锅内热油蒜末爆香 倒入春笋翻炒至微黄 加一勺生抽 加两勺蚝油 翻炒均匀 撒上葱花，即可装盘食用。
竹笋的做法有哪些?
瘦肉炒竹笋。首先我们要来准备一些食材，这里的食材就包括我们说的瘦肉，最好准备一些里脊肉，然后准备一些竹笋。
油焖笋。原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。做法：竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。
做法：将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。
蚝油炒春笋春笋烧腊肉春笋清粥五彩笋丝干烧春笋春笋鱼片1竹笋炒鲜香菇1鸡炖笋的做法 春笋冬菇汤：原料：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。做法：当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。
春笋有哪些美味的吃法
春笋香菇汤 配料：春笋200克、香菇25克、咸肉100克、香菜少许 做法：把春笋去皮、洗净、切块；将春笋放在汤锅中，加适量清水、少许姜丝煮15分钟；在锅中放入香菇、咸肉、葱段、精盐炖20分钟，出锅后撒点香菜即可。
春笋的10种吃法：油焖笋、笋烧肉、腊肉炒笋、当归春笋乌鸡汤、腌笃鲜、竹笋饭、竹笋酿肉、清炒春笋、凉拌竹笋、雪菜春笋肉丝面。油焖笋 春季不容错过的一道美食油焖笋，是江南地区一道汉族名菜，烹饪油焖笋油要多一些，因为笋要油水才会变得鲜嫩，浓油赤酱的菜肴，味道却是非常的鲜甜。
第一个，小炒春笋，鲜香可口，是春天的一道下饭菜。做小炒春笋，我们将春笋切成片，放入锅里，冷水下锅，水开之后煮3至4分钟即可，捞出用凉水洗干净，晾干备用。
春笋是春季时节的蔬菜之一，非常营养且口感清爽，可以制作成多种可口的菜肴。以下是一些春笋的花样吃法： 清蒸春笋：将春笋先去皮，再清洗干净，切成适当的大小，然后在竹蒸笼中蒸熟，用清淡的调味料调味，简单健康。
第一道菜#凉拌春笋 请点击输入图片描述 准备好食材！笋切长条，毛豆拨好！把青豆下入开水，煮7分钟。然后迅速下入笋子汆烫1分钟后倒出，立刻沥干水份 锅里加入油，煸炒香菜根（你也可以切的碎碎的）出香味（有点黑乎乎的）关火。
炒绿竹笋的家常做法,香气扑鼻,鲜嫩味美,非常下饭
食材：竹笋200克肉100克生抽10克盐10克油10克姜丝10克葱丝10克鸡精10克方法/步骤：将竹笋切段。将肉切片。锅中倒油，放入葱姜爆香。放入肉片，竹笋翻炒均匀。加水，放盐，鸡精，生抽。大火收汁即可盛出装盘。
水煮竹笋：由于竹笋含有苦味物质，需要先将其放入沸水中焯水，去除苦涩味。同时，焯水也能让竹笋更加脆嫩。煸炒腊肉：将切好的腊肉放入锅中，用中小火慢慢煸炒，使其出油并释放出香味。腊肉的油脂是增加菜肴风味的关键。爆香调料：在炒制过程中，可以加入蒜末、姜末等调料，以提升菜肴的香气。
将鲜竹笋焯水后用凉水冲凉，切片；香椿切碎，用精盐、料酒腌制，加入鸡蛋、淀粉调成蛋糊；锅内注油烧热，放入挂上蛋糊的鲜笋片炸熟捞出；锅内注油烧热，放入炸好的竹笋，加入精盐、味精、胡椒粉，炒匀即可。注意 清淡怡人，香气扑鼻。最好把鲜竹笋斜切成片，即好吃又好看。
做法：五花肉切片。竹笋切片焯水待用。起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒。待五花肉色泽变白后，加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟。下一点料酒、半杯水、盐、入锅，将材料稍微焖1分钟，起锅前加糖、鸡精调味就好。
调味的丰富：竹笋炒鸡片的调味料包括生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等，这些调味料相互融合，使得整道菜味道丰富。在品尝这道菜时，可以感受到咸、甜、鲜、香等多种味道的交织，让人陶醉其中。香气扑鼻：在烹饪竹笋炒鸡片的过程中，会散发出一阵阵诱人的香气。
选材：选择新鲜的竹笋，最好是春笋，因为春笋肉质鲜嫩，口感最佳。将竹笋去皮，去掉老硬的部分，只留下嫩尖部分。切片：将竹笋切成薄片或者斜刀片，这样更容易入味，也便于烹饪时的翻炒。水煮：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的笋片焯水，去除竹笋的苦涩味，焯水时间不宜过长，以免营养流失。
新鲜的春笋怎么做最好吃?
市场买回来的竹笋先剥去外皮，切成两半（这一步可以让摊贩帮忙处理好）锅中放入清水，将竹笋放进去，然后大火煮15—20分钟。这一步是为了去除竹笋的涩味。煮好的竹笋放入清水中浸泡1个小时，没吃完的竹笋也可以浸泡在清水中不用捞出来。很多市场上买的竹笋是直接浸泡在水中，呈淡黄色的。
底部笋肉偏白，且笋节较稀疏部分属于根部，相对比较老，适合煮、蒸、煨以及同猪肉、鸡肉等一起煲汤，吸收了肉汤的精华，味道肥美。中间部分笋节紧密，颜色偏嫩黄，则口感脆，适合切片或切丝，拿来炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料都很不错。
新鲜嫩竹子怎么吃最好吃 用料：春笋200g、蒜5g、香菜3g、油1勺、盐2匙、味精0.2匙。先剥去春笋的褐色外皮。用小刀削去薄薄的内衣。春笋切成薄片放入口水中焯水断生时就不易过长。焯好水的春笋立即放入冷水中过凉这样口感更脆。处理好的春笋沥干水份备用。
推荐理由：剥好的笋子切块，先焯水去掉涩味，然后改刀成片，下到油锅里，快火拌炒，加点盐就行，起锅盛盘，味道是最接近清甜的。油焖笋尖，多糖多油，薄薄一层油盐糖汁糊在表面，先尝见了这种味道，再吃到春笋本身的青嫩鲜甜，分明、又融合，一点儿不浪费春天的自然滋味。
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