本篇文章给大家谈谈日式料理做法，以及日式料理做法大全图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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在家做家常日本料理需要哪些厨具?
1、细长的菜刀、卷寿司的小竹帘、码菜用细尖的筷子、烤串用竹签、炸天妇罗的小油锅、拌米饭用的木盆、做日式火锅用的陶瓷锅、冷酒用的玻璃酒壶和酒杯、烧酒用的温酒酒壶酒杯、电饭煲、微波炉、冰水壶、热水壶、炭火烤肉炉、铁板烧的设备。
2、米饭：日本料理的基础是米饭，最好使用日本短粒米，煮出来的米饭颗粒分明，口感绵密。鱼类：新鲜的鱼类是制作寿司和刺身的关键。选择新鲜的三文鱼、金枪鱼或者鲷鱼等。蔬菜：准备一些基础的蔬菜，如黄瓜、鳄梨、胡萝卜等，用于制作寿司卷。海藻：紫菜是制作寿司不可或缺的材料。
3、日本料理有专用的烧烤厨具额但是会分用碳用燃气用电嗯现在有上上面有火的还有下面有火的。
4、东木儁乂 他说的没错！从事这行三年多，期间也经常有看见超市跟厨具市场有卖陶瓷刀！或许是对陶瓷刀的认知度不够吧，心里总觉得这刀会不会断掉？该怎么磨？思前想后还是觉得金属刀稳一些。。
有哪些好吃且适合家常做的日本料理?
1、在家自制好吃不腻的日式料理，可以选择一些经典的日本家常菜，如寿司、天妇罗、照烧鸡腿、味噌汤等。以下是一些简单的步骤和技巧，帮助你在家中制作美味的日式料理。寿司：（1）准备寿司饭：将米饭煮熟后，加入寿司醋（可以用醋、糖和盐自制）拌匀，放凉备用。
2、生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地。 日本料理的另一特色是善于利用当令、当地的食材，尤其是海产类。
3、三文鱼寿司 主料：挪威三文鱼1块，熟米饭150克，海苔2张，胡萝卜1根，黄瓜1根。调料：寿司醋2汤匙（30ml），糖1/2茶匙（约3克），黑胡椒1/4茶匙（1克），青辣芥1茶匙（5克），日式酱油2茶匙（10ml），盐1/4茶匙（1克）。
4、寿司是一种广受欢迎的日本料理，它既可以非常简单，也可以非常复杂。家庭版寿司可以从做简单的醋饭开始，然后搭配各种配料，如生鱼片、黄瓜、鳄梨等。可以尝试制作一些基本的寿司卷，比如太卷（Futomaki），使用鱼肉、蔬菜和鱼籽作为内馅。
日式香滑嫩猪咖哩饭(一锅搞定的简单料理)的好吃做法?
1、日式猪排咖喱饭的做法 1：猪里脊肉，去白筋，切成手指宽度的（约2-5cm）用肉锤有齿的那面把猪排的肉锤松肉筋打断（竟然忘了给我们的主角来过伤筋后的特写，大家可看看玻璃碗中的肉排上面点点伤痕）这整个过程可要肉摊老板替你完成。
2、材料：猪肉，洋葱x3，胡萝卜x1，土豆x2，咖喱块，植物油，辣椒仔，腌萝卜。锅里倒少许油烧热，倒入切小块的猪肉翻炒变色。加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下。加水微微盖住材料，部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别。不用放盐。
3、马铃薯1个（切片）青豆适量 日式咖喱块或咖喱粉适量 水适量 米饭适量 制作步骤：将猪里脊肉用肉锤轻轻敲打，使其变薄并且肉质松软。然后切成适当大小的猪排形状。在猪排两面均匀撒上盐和黑胡椒粉进行腌制，让其入味。将猪排依次裹上面粉、蘸上打散的鸡蛋液，再裹上一层面包糠，确保猪排两面都均匀覆盖。
正宗日本料理菜谱大全
1、烤鱼 烤鱼是日本传统的烹饪方式之一，这种做法可以让鱼肉更加入味，口感更加香脆可口。饺子 饺子是一种非常受欢迎的中日韩料理，日本的饺子馅料主要以海鲜和蔬菜为主，口感清爽可口。
2、寿司 材料：米饭、海带、生鱼片或腌鱼、黄瓜、胡萝卜、紫菜。做法：将米饭加水煮熟，海带用料理刀切成适当大小，将海带放在米上，再放上鱼片、黄瓜、胡萝卜，最后包裹在紫菜里即可。 龙虾寿司 材料：龙虾、米饭、生姜、芝士、菠萝、青豆、小黄瓜、白醋、盐、糖。
3、生鱼片寿司 —— 材料：米饭、鲜鱼、寿司醋、芥末、酱油。鳗鱼寿司 —— 材料：米饭、鳗鱼、海苔。紫菜手卷 —— 材料：紫菜、米饭、鲜鱼或者蔬菜。鸡肉卷寿司 —— 材料：鸡肉、玉米笋、胡萝卜、寿司醋、海苔。香菇卷寿司 —— 材料：香菇、海苔、米饭、蛋黄、味增汁。
4、日本料理一：日式猪排饭 主料：猪里脊肉、洋葱、鸡蛋 辅料：米饭、盐、米酒、黑椒粉、麻油、味淋酒、酱油适量 做法：、首先将猪里脊肉洗净切成大片，用刀背将肉拍松，再拍平；洋葱切丝；鸡蛋磕入碗中打散。把准备好的猪里脊肉淋上适量的酱油、味淋油和五香粉，将鸡蛋液倒入，加生粉抓匀。
5、原料：鲜虾、蘑菇、红甜椒圈、鸡蛋、盐、香油、橄榄油、酱油。
6、制作将新鲜的红加吉鱼条或金枪鱼条放入锅内略煎备用，切2／3寿司纸待用，取少许寿司饭拍在切好的寿司纸的一角。将紫苏叶放在寿司饭上将寿司纸卷成圆锥形。把煎鱼条放在圆锥形的卷上，再将蛋黄酱淋在上面即可（海苔的接缝处可用饭粒来粘贴）。
日料有哪些?
1、寿司 寿司是一种日本传统美食。日本古代的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，经演变形成如今的寿司。三文鱼 三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域。
2、日料有寿司、三文鱼、烧鸟、鳗鱼饭、日式火锅。寿司，日料美食中必点的，寿司的种类很多，比如箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷等，在寿司中的配料也有很多种，最多的是生鲜寿司，比如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等，不同的料理有不同的口感。
3、日本料理有生鱼片、天妇罗、味增汤、寿司、烤牛肉、章鱼丸、日式蛋包饭、铁板烧、寿司、日本拉面、北极贝、烤鳗鱼、烤鳕鱼、香油鱼、土豆沙拉、乌冬面、炸猪排、寿喜烧、烤牛舌、炉端烧等。
4、章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称“樱桃小丸子”。它是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里，章鱼丸子的外面很脆，里面的陷很香，新鲜美味的章鱼丸子配上照烧汁、日本芥辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉、辣粉和柴鱼片，味道绝不混乱，更突出了章鱼鲜味。
5、日本料理有五种：1鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。2单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。3寿司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。
6、日本拉面是指在日本有代表性的大众化面食，日本拉面源自中国，日文为“ラーメン（拉面，罗马音：ramen）”、“そば（罗马音：soba）（荞麦面条）”、“中华そば”等。早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味，但如今拉面的口味也越来越多样化。
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