今天给各位分享黄豆的做法的知识，其中也会对红烧黄豆的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、黄豆的12种最佳吃法
- 2、炒黄豆的做法
黄豆的12种最佳吃法
豆奶最护“腺” 护“腺”奥秘：每天喝一杯豆奶，男性得的风险降低；喝两杯豆奶降低风险70%。得益于食用豆奶后，肠中会分解一种能够抑制乙羟基睾丸素的特殊物质，乙羟基睾丸素很可能是导致前列腺癌的凶犯。同时，这种特殊物质还可以防止脱发，对于有脱发趋向的男女大有裨益。
黄豆芽骨头汤。具体做法如下：骨头下开水汆一下，然后捞起来用清水洗干净，西红柿切块备用，开始煲汤了，放一块姜，几颗花椒，水，骨头，西红柿，盐，汤煲好后，要吃的时候放点豆芽进去煮一下，加点味精就可以吃了！黄豆芽可以和榨菜一起吃。
有人说黑色，有人说白色，有人说绿色，其实黄绿色才是最佳的颜色。黑色的毛毛是有毒的霉菌，白色的毛毛是酵母菌，它的作用是将营养成分降解为小分子，以利于毛霉菌的生长。黄绿色的才是我们所需要的毛霉菌。
能吃的情况，黄豆在保存过程中，如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话，是可以继续食用的。不能吃的情况。黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的黄豆是不能吃的。
炒黄豆的做法
提前将腌好的雪里红洗净用清水泡上，（省的雪里红炒出来特别咸） 将提前泡发的黄豆放在锅内提前煮一下，水里放上将和大料，（这样黄豆好烂，也入味） 将黄豆多煮一会 把泡好的雪里红切成小段。
干炒黄豆做法：黄豆先用水泡六小时以上，以黄豆皮发软为好。架上炒锅不放油，下黄豆用小火不停的翻炒，勿使炒焦，这样可炒除黄豆的生豆味，约需炒10分钟以上，炒妥后装盘。锅内这时再放食油，油热后投入葱、姜、蒜、辣椒、豆豉略炒后，加入高汤（高汤须满过豆面）。
方法一： 准备好碗，把黄豆挑选好 黄豆洗2边，泡上一夜 第二天早上黄豆长大了，把不好的豆子挑掉 把水沥好，风干。晚上回来就能做了 锅里少到一点油，把黄豆倒进去，小火翻炒，直到黄豆变成褐黄色 炒好的黄豆，表面撒点点细盐，凉了就能吃了。
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