今天给各位分享馒头的做法大全的知识，其中也会对馒头的做法大全花样进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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馒头的38种花样和做法
1、孜然馒头颗粒 材料：大馒头1个，鸡蛋2个，孜然5克，芝麻5克。做法：- 馒头切块，打一个鸡蛋加盐水搅拌，裹在馒头丁上。- 热油锅，中火炒馒头丁至金黄色，加孜然和芝麻炒香，出锅。技巧：- 鸡蛋加水稀释蛋液，节省使用。
2、萝卜馒头需要在面粉中加适量盐、黄油搅拌均匀，再加入白萝卜红糖泥进行制作。3 牛轧糖馒头是将牛轧糖切碎加入面粉中搅拌混合做成的。3 椰丝红茶馒头需要在面粉中加适量红茶浸泡液、椰子粉等材料搅拌混合。3 米粉馒头需要在面粉中加入米粉、水以及其它辅料进行混合搅拌制作。
3、将红枣蒸熟后捣成泥状。将面粉混合酵母，加入盐、白糖拌匀。逐渐加入水搅拌成面团。将面团醒发至两倍大小后搓成条状。将红枣泥塞入面团中，揉成圆形。将圆形面团摆进蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
4、动物馒头的38种花样和做法如下：主料：面粉500g、胡萝卜半根、紫薯1个、菠菜5棵、牛奶400ml 辅料：酵母10g、盐适量、鸡蛋1个、白糖50g。菠菜烫过后，用料理机打成汁。这个不用过滤。加入100克的面粉，约2克酵母，少许盐，揉成光滑的面团。加盖保鲜膜，温暖处发酵。
5、花样馒头的做法如下：主料：面粉。辅料：酵母粉、糖、清水。工具：盆、砧板、擀面杖、蒸锅、圆形模具、竹签。将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团。盖上保鲜膜，发酵。发酵到2~3倍大。呈蜂窝状。呛面揉，揉成光滑面团。擀成大约5毫米厚的面片。
6、花卷馒头的做法：面粉，白糖，酵母，玉米油依次放入盆中拌匀，倒入温水和成面团，盖上保鲜膜放在室温下发酵至两倍大。把发好的面团揉搓成长条状。用压面机反复压制光滑没有气泡为止。压好的面片上刷上一层油，然后从上至下卷起。用刀切成同等大小的剂子。
馒头不可错过的6种多花样家常做法,你会几种
1、第一种：手工搓馒头 将高筋面粉和水按3：2的比例混合在一起，揉成光滑的面团。将面团揉成长条状，再将长条状的面团搓成圆形的馒头。将搓好的馒头放入蒸锅里蒸15分钟左右即可。第二种：压制馒头 将高筋面粉和水按3：2的比例混合在一起，揉成光滑的面团。将面团分成大小相同的小块。
2、双色开花紫薯馒头白面糊原材料：中筋粉、牛乳、酵母菌。紫面糊原材料：中筋粉、牛乳、酵母菌、糖、蒸熟紫红薯。
3、制作玫瑰花馒头：- 准备260克小米山药胡萝卜米糊、400克面粉和4克酵母粉。- 将米糊和酵母粉混合，加入面粉，揉成面絮，然后揉至光滑，覆盖保鲜膜发酵至两倍大。- 切面剂，擀成圆片，将五片圆片叠压并卷起，从中切开，形成玫瑰花形状。- 醒发5-10分钟后，蒸18分钟，焖2分钟。
请问馒头是怎么制作的
1、制形：把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。
2、将揉好的面团一一放入笼屉中，盖上盖子再次醒发至两倍大。二次醒发好的馒头剂子。1开火，大火上气后转中火10分钟关火，再闷5分钟即可。1蒸好的包子。
3、食材：面粉500g，酵母5g，小苏打3g。面粉选择：在制作馒头之前，需要选择合适面粉，制作馒头的面粉最好是用砂子粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。当然了，在超市里买普通精分来制作馒头，制作出来的馒头味道也还不错。
花式馒头做法100种大全
1、椰蓉馒头：将椰蓉加入面粉和酵母粉揉成面团，发酵后蒸熟即可。1 奶香馒头：在面粉中加入适量的牛奶，揉成面团，发酵后蒸熟即可。1 芝士馒头：在面粉中加入适量的芝士粉，揉成面团，发酵后蒸熟即可。1 肉松馒头：在面团中包入肉松，发酵后蒸熟即可。
2、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。
3、操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦。
4、花样馒头的做法 面粉、白砂糖和干酵母混合均匀。分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。取出面团，排气揉匀。将面团搓成长条状，用刀切大小均匀的块状。
5、第一段：鸡蛋炒馒头片。材料：大馒头1个，鸡蛋2个，水少许，盐少许，食用油1汤匙。具体做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许水和盐，搅拌均匀。加清水会让蛋液变稀。当你把馒头片放进浆里的时候，不会挂太多蛋液，这样可以节省蛋液。将馒头切成1cm左右厚的片，放入蛋液中，翻面，使两面都沾满蛋液。
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