家用电烤箱食谱（家用电烤箱可做什么吃的）

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本文目录一览：

• 1、烤箱能烤什么

烤箱能烤什么

1、烤箱可以烤的东西：戚风蛋糕、红糖枣糕、清蒸多宝鱼、烤披萨、风味烤茄子、蒸鸡蛋糕等。戚风蛋糕 取两个无水无油的盆，将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打入两个盆中。将翻拌均匀的蛋黄，倒入装有蛋清的盆内，再次翻拌均匀。

2、对于一个真正的吃货来说，厨房里最不可或缺的工具就是烤箱了。

3、烤箱可以烤干潮湿的食物：除此之外，我们平时买回来的瓜子、饼干等食物在家放置一段时间就会受潮，影响食物的口感，同时这些食物的保存时间也会变短，而电烤箱就能完美的解决这些问题，它能将受潮的食物经过加热，将食物里面的水分烘干，重新制成我们刚买的时候的状态，还能保证食物的味道不散失。

4、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。

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