玫瑰镜糕（玫瑰镜糕蒸笼哪里有售）

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1、①庆祥斋糕点是一家老品牌的糕点铺了，提起到糕点不仅老一辈人爱吃年轻人也很喜欢啦，有超多糕点任你选择，并且都是良心价格，十几块的均价，每次去都要给朋友带很多，来北京，当然要吃好吃的京味儿糕点啦。

2、艾窝窝：艾窝窝是一种用艾草和糯米粉制作的糕点，通常在清明节期间食用。它的外形类似小窝窝头，里面可以包含豆沙、枣泥等多种馅料。京八件：京八件是一组包括八种不同口味的北京传统糕点，如绿豆糕、桃酥、玫瑰饼等。每一种都有其独特的风味和制作工艺，代表了北京糕点的精华。

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3、宫廷玫瑰饼：这种糕点源自清朝宫廷，以玫瑰花瓣为原料，制作成玫瑰花的形状，色泽鲜艳，香气扑鼻，是北京非常有名的传统糕点之一。绿豆糕：绿豆糕是夏季非常受欢迎的一种清凉糕点，以绿豆为主要原料，口感细腻，清凉爽口，是消暑佳品。

将玫瑰酱（桂花酱）淋在镜糕上，然后再在果仁里打个滚儿，咬一口，哈！镜糕绵软、清甜，果仁酥香。

西安玫瑰镜糕做法：竹木蒸笼（西安枣园西路厨具用品市场买）主料糯米粉，糯米、四色糖、核桃仁、玫瑰、根据你的口味加入玫瑰、芝麻、果仁、果酱、蓝莓、草莓、菠萝、鲜橙、山楂、花生仁、哈密瓜等。糯米粉撒在竹木笼里，上气后，蒸5分钟即可。建议在北院门买个老赵家的玫瑰镜糕做参考。西安甑糕做法。

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制作玫瑰水：将干燥的玫瑰花瓣放入碗中，倒入热水，浸泡约30分钟，让玫瑰的香气和色素充分释放。调制糯米浆：将糯米粉过筛放入大碗中，加入适量的玫瑰水和白糖，搅拌均匀，调成没有颗粒的糯米浆。根据需要，可以适量添加水或玫瑰水调整糯米浆的稠度。

１）将紫米、糯米分别淘洗干净，分别上笼蒸熟成饭，取出分放容器中，分别拌入白糖、猪油。蜜饯切成未。（２）木框放在案板上，取紫米饭入框压平去框。复将糯米饭入框压平，取出框。在紫米饭和糯米饭的面上都刷上玫瑰糖，再合二为一，玫瑰糖面夹在中间。

做法：一泡米，米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分。二装甑，先枣子、葡萄干，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后上面再铺一层红枣（蜜枣）、葡萄干收顶。三火功，一般是大火蒸约两小时后改用慢火再蒸六小时。

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甑糕是使用一种称为甑的蒸食用具而得名。甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，黄河流域俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕。做法：材料：糯米300克、红芸豆两把、红枣20-30颗步骤：提前一天泡糯米，红芸豆。红芸豆至少泡够一天。红枣洗干净，蒸锅上汽后大火蒸10-15分钟。

食材：糯米300g、红芸豆100g、蜜枣250g 步骤：将糯米、芸豆提前泡好。（芸豆泡的时间要长一些）蜜枣对半切开。

西安甑糕：1糯米洗净，用清水浸泡2-3小时，待米心绽开，挖干水分。红枣洗净。

演变而来的，与唐代的”水晶龙凤糕“一脉相承。甑糕——主要以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的一种“糕”。其别名也叫劲糕，陕西地方口音常把甑字念作jing，有时候大清早也能听到卖甑糕的吆喝声，红枣的香甜、糯米的软糯，吃着也很是美味，甑糕西安人一般都是当做早餐来吃的。

老童家腊羊肉。老童家腊羊肉是西安市的著名小吃，慈禧太后来西安，品尝了之后大加赞赏。锅盔。锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃，源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。肉夹馍。

肉夹馍：西安特色小吃，选料精细、制作精细、口味独特。灌汤包：西安特色美食，以贾三的最好吃而闻名。岐山臊子面：陕西西安地区特色美食，酸辣口感和滑爽的面条。凉皮：西安人喜欢的小吃，爽口、清爽、美味。羊肉泡馍：西安当地美食，以牛肉或羊肉汤泡馍最为有名。

西安的古迹和美食令人叹为观止，而且这里还有许多特色特产，如西安凉皮、肉夹馍、西安稠酒、贵妃枣、西安柿饼等，独具一格。西安凉皮：这是一道非常受欢迎的陕西小吃，由面粉制成，口感爽滑、味道酸辣。西安凉皮以其色泽亮丽、口感鲜美、制作精细而著称。

西安的生活美学就隐藏在这一顿早餐之中。让我们一起来看看西安人最地道的早餐吧！面皮/米皮在陕西凉皮江湖中，有岐山擀面皮、西安麻酱凉皮、秦镇米皮和汉中热米皮，无论是风味还是知名度，都各具特色。岐山擀面皮是一种经典的西安特色小吃，面皮擀得又薄又宽，口感Q弹，配上麻酱、香菜和蒜末，味道丰富而爽口。

我知道的西安必吃的十大美食有：肉夹馍是陕西闻名遐迩的特色美食小吃，以西安白吉馍的“腊汁肉夹馍”最为出名。葫芦鸡被中国烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”，葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。

岐山臊子面是中国西北地区的特色汉族面食，也是著名的西府小吃，历史悠久。它以臊子汁味道浓郁而闻名，通常会搭配豆腐、鸡蛋等配菜，做法简单，口感极佳。肉丸胡辣汤肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃，也是西安人喜爱的早餐之一。

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