各种粥的做法（各种粥的做法大全视频）

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本文目录一览：

1、薏米红豆莲子粥红薏仁，赤小豆，莲子洗净提前浸泡8～10小时，红枣，枸杞洗净备用，锅里放入莲子、薏米、赤小豆倒入纯净水，大火烧开，煮5分钟，接着转小火慢慢煮，约40分钟时加入红枣枸杞，然后接着煮到食材都熟烂，从大火烧开算起一共煮一个半小时。

2、四季养生粥鸡肉粥：1鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿；煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮；粥快好时，放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐。起锅，喝。2非常要点加了菜的粥和白米粥的最大区别：加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在大都半粒的样子。

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3、秋季吃的粥第一款，《红豆栗子粥》做法：把栗子去掉外壳2，把红小豆洗净，糯米和大米按比例配好洗净，把红小豆和糯米、大米栗子、冰糖放进高压锅里，加水4加盖大火烧开，大火煮10分钟关火，待排气完毕后就可以吃了。

制法（1）准备牛肉精肉并磨碎。（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。02 豆腐粥原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干制法（1）将豆腐切成小块。（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

做法：用大米150克煮成粥，另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤，加适量白糖后倒入粥内，搅和后凉服。功效：对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。 3菊花粥做法：用hj花20克，稍加水煎成菊花水，去菊花，将此水与大米160克共煮成粥。

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红枣桂圆红薯粥材料：长粒香米1杯、红枣1把、桂圆干1把、红薯1根、凉水1锅。做法：红薯刮皮切小块，红枣和桂圆干洗净。大米用凉水轻轻淘洗两遍，用凉水浸泡15分钟。锅内加适量凉水，下入大米，水开后转小火，盖上锅盖留一条缝。

做法：将排骨洗净，放入器皿中加入料酒、盐、姜末、白糖腌制30分钟，皮蛋去壳切成小丁，粳米淘洗干净；坐蒸锅点火倒入清水，放入腌制好的排骨，开锅后撇去浮沫煮10分钟，再放入粳米、花生仁待大火开锅改文火熬至粥好时，加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可食用。

【具体做法】：大米当然是选择新鲜的最好，取80克新鲜大米。这是两人份，可根据实际需要增减。把米轻轻淘洗两遍，然后用清水浸泡半个小时左右。浸泡是为了让米吸收水分，煮时容易开花，节省煮粥的时间。浸泡完成之后，倒掉碗中水，加1小勺花生油或其他食用油。

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海鲜粥材料：虾10只，料酒，玉米粒，青菜，胡萝卜丁，香菇，大米，胡椒粉，葱。做法：虾去壳去虾线，虾头留着备用，虾仁放入少许胡椒粉和1勺料酒拌匀腌制。锅中油烧热放入葱煸香，加入虾头炒出红油，捞出虾头和大葱，倒入胡萝卜丁和香菇片，翻炒变软。

绿豆粳米粥食材：绿豆60克，粳米100克。做法：将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。荷叶消暑粥食材：荷叶3克，米50克。做法：白米洗净后放入药材，加500cc的水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂即可。薏米红豆粥食材：薏米50克，红小豆25克，白糖适量。

豆腐粥原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干做法：（1）将豆腐切成小块。（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。

材料：大米100克，鲜猪肉50克，葱姜适量。做法：将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水后，选择“煮粥”档位开始煮。煮至粥快要煮熟时，加入切成小粒的猪肉和葱姜，继续煮至粥煮熟即可食用。蛋花粥材料：大米50克，鸡蛋1个，虾皮适量，葱姜适量。

1、玉米粥做法：白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。

2、胡萝卜粥。食材：胡萝卜100克，糯米100克，水1000克，香菜10克，食用油少许，味精少许，食盐5克。做法：香菜洗干净剁成细末；胡萝卜切成细丝。糯米淘洗干净后放入锅中，加入清水、胡萝卜丝，大火烧开后转小火，熬成粥。（加入食用油、食盐、味精、香菜调味，拌匀出锅即可。玉米面粥。

3、薏米红豆莲子粥红薏仁，赤小豆，莲子洗净提前浸泡8～10小时，红枣，枸杞洗净备用，锅里放入莲子、薏米、赤小豆倒入纯净水，大火烧开，煮5分钟，接着转小火慢慢煮，约40分钟时加入红枣枸杞，然后接着煮到食材都熟烂，从大火烧开算起一共煮一个半小时。

1、南瓜小米粥做法：把新鲜的南瓜去皮之后切成小块备用，将小米洗净之后用水泡20分钟左右。在电饭煲中注入适量的白开水，然后把小米放进锅中煮大约半个小时，并把切好的南瓜块用搅拌机打成泥。半小时之后把南瓜泥倒入锅中和小米一起熬煮15分钟，在煮的时候要用筷子不停搅拌，以免粘锅。

2、红薯去皮切成小块。红豆大米淘净。三种食材一起放入高压锅加水，调大煮粥档即可。因为红豆比较难熟，所以赶时间的话可以用高压锅，不着急有一般的锅多煮一会也是可以的。

3、绿豆粥。取绿豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，随量食用。绿豆味甘性寒，行十二经脉，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米性凉，补脾益胃，与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。绿豆还有降低血脂的作用，对血脂过高的中老年人，常食颇得裨益。胡桃粥。

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