包菜炒肉（包菜炒肉图片）

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准备食材：将包菜洗净，切成细丝；大蒜和姜剁成末；葱切成葱花。调味肉末：将猪肉末放入碗中，加入生抽、料酒、白糖、盐和少许水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色。

准备食材：将包菜洗净，切成细丝；大蒜和姜剁成末；青葱切成葱花。腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入生抽、料酒、白糖和少量的水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色。

（图片来源网络，侵删）

猪肉末可以加入少许料酒、生抽、胡椒粉和一点淀粉，拌匀腌制10分钟左右，这样可以使肉末更加入味，口感更佳。烹饪步骤：热锅凉油，油温热后下入腌好的肉末，用中火煸炒至肉末变色，出油。肉末煸炒至微微金黄时，加入姜蒜末，继续翻炒，直到香味释放。

肉末包菜的做法起油锅，下豆瓣酱、甜面酱，炒出红油。放肉沫翻炒，加适量生抽、糖。炒熟盛出。炒红油的时候火小一点，防止糊锅。豆瓣酱和甜面酱的比例按自己口味决定，我是豆瓣酱多一点，甜面酱比较少。两种酱都比较咸，再加上生抽，就千万不要放盐了。

炒制肉末：锅中加入适量食用油，油热后先放入腌好的肉末，快速翻炒至肉末变色并出油，炒至微金黄色时捞出备用。炒制蔬菜：在同一个锅中，加入更多的油（如果需要的话），油热后放入大蒜片、干辣椒和生姜末，炒出香味。然后迅速加入包菜丝，大火快速翻炒，使包菜丝均匀受热。

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制作肉末炒包菜的步骤如下：首先，我们需要准备所需的食材，这是烹饪的基础。接着，将包菜摘取后切成细丝，然后仔细清洗，确保干净，以便于烹饪过程中更好地吸收调料和保持口感。在热锅中加入适量的油，待油温适中后，将准备好的肉末倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，直到肉末变色，呈现出诱人的焦香。

1、包菜一个、猪肉50克、干辣椒一个、葱花少许、姜末少许、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。把包菜洗净切成块。肉切片，葱切成葱花，姜切成末，辣椒切丁备用。把锅烧热倒入适量的油，油热后下入肉片煸香。倒入葱，姜，辣椒煸出香味，加少许酱油上色。倒入包菜略炒。

2、主料：五花肉250克、卷心菜250克。调料：食盐少许、蒜2瓣、花椒8粒、干辣椒8个、料酒15毫升、蚝油30毫升、植物油适量。包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。五花肉洗净后切成薄片。锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出。

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3、准备五花肉、甘蓝、大蒜、葱、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、酱油、醋、植物油。五花肉煮七成熟，捞出晾后切片。甘蓝切成大块，蒜切片，葱切段。适量植物油烧四成热，放入肉片慢慢煸炒。肉片出油、变色后，放入酱油煸炒上色。放入葱蒜、甘蓝煸炒，加胡椒粉、花椒粉、盐继续炒。

4、炒包菜：锅中留底油，加入大蒜和姜片爆香，然后加入包菜条，快速翻炒。如果喜欢，这时可以加入青红椒一起炒。调味：在包菜快熟的时候，加入适量的盐、生抽酱油、白糖和蚝油（如果使用），继续翻炒均匀。回锅肉片：将之前炒好的肉片倒回锅中，与包菜一起快速翻炒，让肉片和包菜充分混合均匀。

5、包菜炒肉的做法 1 包菜撕成合适的大小洗净控水 2 肉片加盐、十三香、生抽、味极鲜、辣椒面、料酒拌匀腌制十分钟。

准备五花肉、甘蓝、大蒜、葱、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、酱油、醋、植物油。五花肉煮七成熟，捞出晾后切片。甘蓝切成大块，蒜切片，葱切段。适量植物油烧四成热，放入肉片慢慢煸炒。肉片出油、变色后，放入酱油煸炒上色。放入葱蒜、甘蓝煸炒，加胡椒粉、花椒粉、盐继续炒。

主料：五花肉250克、卷心菜250克。调料：食盐少许、蒜2瓣、花椒8粒、干辣椒8个、料酒15毫升、蚝油30毫升、植物油适量。包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。五花肉洗净后切成薄片。锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出。

首先，我们用清水给包菜洗干净。然后，我们准备好葱、姜、蒜等食材。接下来，等炒菜锅里的油烧开后，倒入葱、姜、蒜。然后，我们开始将准备好的包菜倒入炒菜锅。接下来，在炒菜锅倒入适量的酱油、盐，然后不要忘了，往锅里添加一小碗水。

食材：圆白菜一颗、干辣椒段适量、葱花适量、蒜片适量、盐、生抽、陈醋、食用油。把包菜表面的一层老叶子去掉。把包菜一切为四瓣，比较硬的帮子去掉不要，用手撕成片，用清水冲洗干净后把水份完全控干备用。撕好的包菜放入盆中，加入盐、生抽、陈醋，像拌凉菜一样把包菜翻拌均匀。

材料：300g包菜，半块姜，2瓣蒜，适量盐，生抽、蚝油，米醋、鸡精、白糖适量。包菜用清水洗干净，然后将包菜用刀切开，将菠菜的根部切掉，然后用手将包菜撕开。可以根据自己的意愿将包菜撕成想要的大小片状，找两瓣儿蒜扒皮拍成蒜末备用。

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