过年菜谱饭菜单家常(过年菜谱清单)

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春节家常年夜饭菜谱大全

1、春节年夜饭菜谱 20道热菜菜色香味俱全 番茄牛腩 食材准备:牛腩,土豆,番茄,葱姜。做法:- 番茄、土豆去皮切块;- 牛肉洗净切块,冷水下锅,加葱、姜、料酒煮开,撇去浮沫,捞出洗净。

2、年夜饭菜谱有红烧鲫鱼红枣莲子炖鸡、红烧羊肉粉蒸肉香辣猪蹄。红烧鲫鱼 鱼去鳞片,清理内脏,在鱼身两面开花刀,洗净备用。锅内倒入食用油烧至八分热下鱼炸,开小火炸成两面金黄色捞出备用,锅内留少许油,其余的油倒出来放一边。小米辣,蒜子,生姜切成小丁段,下油锅爆香。

过年菜谱饭菜单家常(过年菜谱清单)
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3、红烧鸡爪鸡爪去指甲,焯水捞出;炒糖色,炒到鸡爪微黄;放入葱姜八角辣椒炒出香味;老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;放盐,十三香,烧开;中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

4、【粉丝蒸虾】这道粉丝蒸虾,端上桌,红艳艳地看着水灵,有“红运当头”之寓意,吃起来更是让人没话说。

5、为大家推荐12道年夜饭菜谱,让你在年夜饭的菜单选择上不再犹豫。这些菜肴简单易做,美味可口,保证全家人都喜欢。 第一道菜鸡蛋炒姜末红剁椒。鸡蛋切片加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。

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年夜饭菜谱大全家常菜

1、第七道菜:叉烧肉。猪瘦肉切成较大的肉片,不要太厚,用适量淀粉叉烧酱腌制。搅拌均匀后套上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚上,确保完全入味儿。第二天可以直接拿出来煎着吃,不粘锅煎至两面熟透即可,大约时间为每面两至三分钟。 第八道菜:杏鲍菇炒菜

2、白斩鸡广东名菜之一,材料主要有三黄鸡1只,姜葱各30克,食用盐15克,食用油50克,黄栀子2个。白斩鸡制作简单,口感鲜嫩,香气扑鼻,是年夜饭上不可或缺的一道菜肴。红烧狮子头 红烧狮子头是春节必备的家常菜之一。狮子头是江苏淮安的传统名菜,经过改良后成为现在的红烧狮子头。

3、简单年夜饭菜谱:冬瓜胡萝卜丸汤、糖醋鲤鱼红烧肉、蒸年糕、胡萝卜元宝饺、炸麻叶等。冬瓜胡萝卜丸汤 食材:冬瓜,胡萝卜汁。 调料猪油,精盐,鸡精,调味鲜,香葱,香油

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4、番茄炒蛋:番茄和鸡蛋炒制而成的一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。1 酸菜鱼鱼肉搭配酸菜炖制而成,口感酸辣开胃。1 汤圆:象征团圆和美满的汤圆是年夜饭的必备甜品。可以选择芝麻花生等馅料,香甜可口。

5、魔鬼鸡球 材料:鸡球肉400克,面包屑适量,盐适量,料酒适量,黑胡椒适量,淀粉适量,鸡蛋2个,清水适量。做法:将鸡球肉洗净,切小块。加入盐,料酒,黑胡椒拌匀腌制15分钟。将面包屑倒入一个盆里面,加入淀粉。混合均匀备用。把鸡蛋打入碗中,加入清水,搅拌均匀。

6、年夜饭二十道菜有鱼香肉丝回锅肉、酸辣土豆丝宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡蒜蓉粉丝蒸扇贝、花蛤蒸蛋。

年夜饭家常必备菜谱大全

简单的年夜饭菜谱有:白切鸭、清蒸鱼等。白切鸭,肉质细嫩,润滑清甜,无膻味。在湛江除了海鲜白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也香名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭,二重煮鸭,三重配味。

【清蒸鲈鱼】选用新鲜鲈鱼,以清蒸方式保留原汁原味,搭配葱油和蒸鱼豉油,既简单又美味。【栗子炖鸡】北方的年夜饭中不可或缺的甜咸口栗子炖鸡,栗子的香糯与鸡肉的鲜嫩相互融合,滋味丰富。【粉丝蒸虾】粉丝蒸虾色泽红润,不仅外观喜庆,而且鲜香扑鼻,富含“鸿运当头”的好意头。

简单年夜饭菜谱:冬瓜胡萝卜丸汤、糖醋鲤鱼、红烧肉、蒸年糕、胡萝卜元宝饺、炸麻叶等。冬瓜胡萝卜丸汤 食材:冬瓜,胡萝卜汁。 调料:猪油,精盐,鸡精,调味鲜,香葱,香油。

蒜香排骨:香气扑鼻,菜谱名字:香蒜排骨。1 红烧带鱼:鱼肉鲜嫩,菜谱名字:红烧带。1 清炒莴笋:清爽可口,菜谱名字:莴笋清爽。1 红烧茄子:软糯可口,菜谱名字:红烧茄。1 蒜蓉扇贝:鲜嫩多汁,菜谱名字:蒜香扇贝。 红烧鸡蛋:简单美味,菜谱名字:红烧蛋。

家常年夜饭菜谱大全:简单易行 凉拌菜类 凉拌黄瓜 准备食材:黄瓜、蒜末、生抽、醋、白糖、食盐、香油。步骤:黄瓜洗净拍碎,加入蒜末和其他调料,拌匀即可。 凉拌木耳 准备食材:木耳、香菜红椒、生抽、醋、白糖。步骤:木耳焯水后过凉水,加入调料和香菜,拌匀。

红烧肉、蒜蓉开背虾、酸菜鱼等其他0连年有余:酱焖黄花鱼食材:黄花鱼,淀粉,食用油,葱、姜、蒜、小米辣、青蒜、老抽、生抽、豆瓣酱,盐、料酒、白胡椒粉、番茄沙司。

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