今天给各位分享赤豆粥的知识，其中也会对赤豆粥的做法与功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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怎么煮红豆粥?
1、超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。
2、第一步先准备红豆，大米，如下图所示。第二步将红豆泡一个小时，如下图所示。第三步将红豆和大米放入锅里，如下图所示。第四步加入适量清水，如下图所示。第五步煮十分钟左右，如下图所示。第六步转小火，煮1个小时左右，如下图所示。第七步就做好了，如下图所示。
3、红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。
4、做红豆粥的方法：（1）取红豆和大米，比例为2：1。（2）新会陈皮，红豆和大米都淘洗干净。（3）把食材全部放入高压锅中，加入适量的水。（4）煮约20分钟左右，加入红糖后再次煮开即可。
5、材料：薏米30克，红豆15克。把薏米洗净浸泡20分钟；把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
6、清洗红豆：浸泡后的红豆需要彻底清洗干净，去除表面的杂质和泡出的杂质。煮制方法：将清洗干净的红豆放入锅中，加入足量的水。水的量一般是红豆的3-4倍，根据个人喜好调整。开大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。小火煮可以使红豆更均匀地受热，煮出的粥更加绵软。
夏天喝赤小豆粥应该注意什么?
1、夏天多暑多湿，人往往感到头重脑疼，容易抑郁、胸闷、胃口不好。所以这时候饮食要清淡。要多食用消热利湿的食物，比如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝，也是清湿热的好方法。
2、赤小豆山楂粥 【原料】赤小豆60克、山楂30克，米50克、红糖30克。【制作】先把赤小豆60克浸泡半日后，与山楂30克，米50克、红糖30克共同煮粥。【功效】肥胖症、高血压、高血脂、水肿病、脚湿气、食积停滞，肉积不消等症。【用法】温服。
3、既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。\x0d\x0a祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。
4、使其过重体内的水液就不能够跟随气血进行流动，停滞在我们身体的细胞之中，这样人体就变得臃肿起来。薏米可以有祛湿的效果，对于夏季来说是不错的选择，而且和红豆一起搭配的话可以有减肥美容护肤的作用。
5、红小豆薏米粥能长期喝 薏米赤小豆粥不宜加大米。因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。
6、赤小豆洗干净后用清水浸泡一晚，大火煮开后炖煮一个小时，赤小豆就容易煮烂了。
煮红豆粥时,怎样才使红豆更容易煮烂
1、浸泡红豆可以让红豆更好的吸收水分，会让红豆膨胀起来，也能够让红豆的外壳软化，在浸泡红豆的过程当中，还应该要加入一点白醋进去，会让红豆软化的效果更好，煮出来的红豆也会更加细腻。
2、浸泡红豆：将红豆洗净后，浸泡在冷水中约2-3个小时，这样可以让红豆更容易煮烂。 冷水煮豆：将浸泡好的红豆放入锅中，倒入足够的冷水，水量与红豆比例为1：6，开小火煮2-3分钟，然后熄火，盖上锅盖焖30分钟，这样可以更好地使红豆煮烂。 捞出红豆：将焖好的红豆用漏网捞出，将待用。
3、网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易被煮烂！”大家也可以照着这种方法试试看。
4、浸泡：在红豆下锅之前，应该先浸泡红豆，要把红豆放在温热的清水里面浸泡25分钟左右。让红豆更好地吸收水分，膨胀起来，也能够让红豆的外壳软化。放冰箱冷冻：将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就能煮烂。
关于赤豆粥和赤豆粥的做法与功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
