豆角焖面的做法（焖面的做法豆角焖面的做法）

本篇文章给大家谈谈豆角焖面的做法，以及焖面的做法豆角焖面的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、豆角焖面的做法一原材料：豆角150克，鲜面条250克，蒜头5瓣儿，葱1根，生抽酱油30ml，白砂糖8克，盐8克，芝麻油20ml 做法：豆角清洗后，撕下两边的茎，随后撕成4-5CM长的段。

2、做豆角焖面先放面还是先放豆角呢？怎样才是正确做法呢？豆角焖面，是北方的特色美食，基本上每一家都会做，南方不多见，焖面是运用水蒸气将面条，豆角焖熟，面条筋韧，豆角脆爽，咸香味儿浓，焖的时候要注意熟度，时时刻刻注意汤汁情况，也可以加荤腥，如五花肉或猪排骨等，根据自己的需求去加上。

（图片来源网络，侵删）

3、炖2分钟。2分钟后，先把汤汁盛出来一半，锅里留一半，然后把面条盖在菜上。小火焖3分钟后，每隔3分钟倒入盛出的1/3的汤汁，均匀的淋在面条上，这样反复3次，每次间隔3分钟，这样12分钟后，豆角焖面就做好了。关火后，加入一勺黄豆酱，最后用筷子把焖面翻拌均匀，美味即成。

4、豆角焖面的步骤如下：材料准备：五花肉100克、豆角200克、鲜面条300克、酱油2勺、料酒1勺、盐适量、汤1/2勺、五香粉1/2勺、干红辣椒1个、八角1个、姜末少许、蒜末少许等。五花肉切薄片。豆角去两头老筋，洗净切小段。锅中倒入适量油，放入五花肉片小火炒至吐油，放入八角炒香。

1、做法一【材料】主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。

（图片来源网络，侵删）

2、主料：手擀面250克、豆角50克、肉25克辅料：蒜10克、葱10克、食用油15毫升、酱油15毫升、食盐5克豆角焖面的做法步骤准备食材：手擀面、豆角、蒜、葱、肉等。豆角切段、肉洗干净切成肉片。油锅里放入肉片炒香。放入葱、蒜。后加入豆角加入酱油、食盐炒制三四分钟。

3、【豆角焖面】食物提前准备：豆角500克横切面500克猪腿肉100克蒜3瓣、葱末生姜沫适当植物油、米酒、老抽、生抽酱油、盐作法：第一步准备好必须的食物，鲜面条和豆角的比例是1：1就能够，喜欢吃菜的，乃至能用一斤半的豆角。

4、首先准备好食材。然后猪肉切薄片、葱姜蒜切末。接着豆角洗净掰成断。锅中放入猪肉煸炒。接着放入葱姜蒜末和八角。随后加入料酒和老抽。接下来放入豆角。炒至豆角微微有些蔫。加入蚝油和食盐。接下来加入开水，大火烧沸。1烧沸后，把面条铺在豆角上面。

（图片来源网络，侵删）

5、步骤：五花肉，大葱，姜切片，豆角择洗干净，掰段，锅中热油，放入姜片煸香。放入五花肉煸炒，五花肉变色后放入豆角段继续煸炒。豆角颜色变绿后挑出姜片，加入生抽，炒香后加入黄豆酱和甜面酱炒均匀。出现甜面酱微焦的香味后加入适量清水大火烧开转中小火煮30分钟。

1、第一步准备好必须的食物，鲜面条和豆角的比例是1：1就能够，喜欢吃菜的，乃至能用一斤半的豆角。坐热油锅烹饪肉片的情况下，能够多放些植物油，那样焖好一点的鲜面条不容易太干燥。第二步做焖面，免不了需放老抽，但添加豆角后不要放老抽，这儿起先米酒进行爆香再倒入2炒勺生抽酱油，煸炒匀称。

2、五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用。锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀。

3、五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。放入豆角肉片翻炒。加水没过食材。闷煮五分钟加入面条即可。

关于豆角焖面的做法和焖面的做法豆角焖面的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。