海带炖排骨（海带炖排骨海带要焯水吗）

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食材：排骨500g、海带500g、姜1块、葱3根、盐3勺、味精 1勺。白胡椒粉 1勺首先，准备好相关的食材和调料，并切好备用。将排骨放入锅中焯水，然后放入海带。最后，加入适当的调料，大火煮熟，盛出即可。

海带要先泡了再煮，泡过之后的海带很容易煮的，一般不用很久30分钟左右就可以了。用高压锅的话先用开水将排骨的血迹烫过，然后入锅，海带加几块生姜，先大火煮开，后小火，前后二十分钟左右海带排骨汤需要放什么泡发的海带150克，排骨350克，姜，盐，胡椒粉适量。

（图片来源网络，侵删）

将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水，去掉血沫备用。将海带泡发，洗净，切成小块，备用。将葱姜切成末备用。热锅凉油，放入葱姜爆香，放入焯水过的猪排骨，煸炒至表面金黄。加入适量的料酒，翻炒均匀。

1、把所有的食材准备好，把排骨切成块状。并且把海带清洗干净。把海带清洗干净。排骨放在水里煮一下去掉腥味，特别注意要把排骨清洗干净。把排骨放在油里翻炒一下，并且放入姜片去掉腥味，再放入盐和一些辅料，比如料酒、耗油等。

2、做法：（1）排骨清洗干净剁成均匀3cm左右的小块，再次冲洗一遍，半斤新鲜的海带结清洗干净，不需要泡发，如果用的干海带，就需要提前泡发5个小时。

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3、做法步骤备好原材料：排骨、海带，老姜等。排骨洗净备用。排骨可让店家代劳斩断。锅里放入清水、排骨，烧开后再煮一会，然后捞出，用清水冲洗干净。海带提前泡发，洗净，切段。老姜洗净，拍散。高压锅里放入排骨，花椒，老姜，清水。再放入海带。合上盖子，用中火炖至上汽。

4、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

材料：干海带半片，豆腐一斤，排骨两根，盐少许，醋少许，鸡精少许，胡椒粉少许，姜少许。干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用。排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净。

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干海带先用清水洗净泡软（最好能浸泡6-12个小时），切丝约1CM左右，（或者买外面泡好的海带结），冬瓜连皮切成大块。先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

将排骨洗干净，放入沸水锅中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫；将冲洗好的排骨放入砂锅中，一次性加够足量水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫；放入姜片和香料，盖上盖子调小火煲40-60分钟；加入豆腐和泡好的海带煮熟；最后加入盐、葱花，出锅。

- 海带100克 - 豆腐150克 - 姜片3片 - 青菜适量 - 食盐适量 - 香菜适量（用作装饰）步骤：准备食材。将排骨洗净，海带用清水冲洗一下，豆腐切成小块，姜片切成薄片，青菜洗净备用。煮排骨。将一锅水煮沸，加入排骨和姜片，煮沸后转中小火煮20分钟，撇去浮沫。加入海带和豆腐。

材料如图，排骨提前焯水，捞出待用海带煮10分钟，使其软化和去盐锅内放少量油炝锅放入排骨，翻炒至排骨焦黄色，倒入料酒和排骨翻炒几下。放入排骨，翻炒至排骨焦黄色，倒入料酒和排骨翻炒几下。

主料：排骨500g，海带结150g，当归适量，姜1小块，葱结1个，酒1大匙，盐适量，鸡粉适量。排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；当归洗干净备用。

原料：猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒。排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

准备材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。海带洗净切成菱形块，姜切片，葱切末，排骨焯水冲去血沫。将排骨、姜片放一起放入慢炖锅中。加入切好的海带片，继续熬煮一小时左右，倒入盐，白胡椒粉，撒葱花装碗即可。

材料：排骨，海带，葱，更姜，香叶做法将排骨用水紧一下，捞出；做凉水放葱姜香叶，不要放花椒大料；水开后，放入焯好的的排骨，美味将海带切成小块一起入锅；大开后，进入小火炖，一个小时即熟了。

材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

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