猪脚汤的做法（玉米猪脚汤的做法）

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1、将猪蹄洗净，拔掉上面的杂毛。处理干净。放入锅中用大火煮，同时捞掉浮在上面的浮沫。这样可以去掉猪蹄的腥臭味，煮一会猪蹄就焯好了，捞出来。煮沸后将猪蹄捞出放入冷水中，并将猪蹄冲洗干净。把洗净的猪蹄放入冷水中煮沸，加入葱段和姜片，之后换中火炖1个半小时。

2、食材：猪蹄、姜、蒜、盐适量、八角、桂皮、花生、鸡精各适量做法：猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。煮完5分钟，捞起来。过冷水，冲去脏东西。冲好后的猪蹄放进高压锅里面。加姜蒜，八角，桂皮，花生。

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3、．通乳汤：猪蹄二只，洗净加水和调料煮烂后捞出，然后在汤中加入中药炒川芎、当归、童木通、王不留行各9克，煎后去渣服用，猪蹄单食。

4、碗中倒入黄豆50g，倒入水150ml浸泡15分钟。猪蹄冷水下锅，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫。锅中倒入猪蹄，倒入黄豆、葱段、姜片大火煮沸后倒入玉米和胡萝卜。小火慢炖30分钟出锅。猪蹄汤成品图。

1、【做法】红枣洗净去核（去核才不会上火）。将猪蹄入冷水锅中煮一下，煮出猪蹄中的血水，除肉腥味。准备一个砂锅或者电饭煲，煲汤的时候水要一次性加足。放入猪蹄、花生和红枣。

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2、猪蹄洗净，生姜洗净，切成薄片。一起放入高压锅中，加入少许食用盐搅拌。十分钟后，加入适量的水和花生。大火烧开后，继续用小火煮45分钟。花生枣汤炖猪蹄材料：花生100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。制作方法：花生和大枣用温水浸泡1小时，然后捞出。

3、猪蹄下奶汤的做法大全具体如下：猪蹄金针菜汤做法：将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入砂锅内，再加清水适当，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

4、猪蹄切块飞水捞出，黄豆提前浸泡好；锅中加入适量清水，烧开后，放入猪蹄、姜片、通草中小火煲1小时，最后加入食盐调味即可；此汤可养血下乳，主要用于产后缺乳。

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5、猪蹄下奶汤的做法大全具体如下1猪蹄金针菜汤做法将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入砂锅内，再加清水适当，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖。

1、清炖猪脚的做法如下：把猪脚浸泡一下，清洗干净沥去水分。黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。洗净的猪脚放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。把猪脚捞出，用流动水冲洗干净。把猪脚和浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入适量葱和姜。一次性在砂锅中加入足量的清水。

2、猪脚，白菜干，花生，蜜枣白菜干提前浸泡软洗净切段，猪脚洗净焯过水捞起再洗一次，花生蜜枣洗净将食材放进砂锅里加足够量的清水（2500毫升左右）大火煲开改小火煲5～2小时，以煲到猪脚够自己喜欢的软绵度。

3、猪脚配花生或者黄豆炖。做法如下：原料：猪脚200克，花生50克；调味料：糖1小匙，米酒、酱油各2大匙。做法：猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水；花生洗净备用。所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。

原料：猪蹄1千克，白萝卜1个，干香菇1碗，干目鱼5只，姜1块。调料：料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。买回家的猪蹄用打火机把它的细毛烧干净，然后放入清水里，用刀把表皮刮一下，把它的污垢刮干净，再用流水冲洗干净切小块备用；起锅烧水倒入一勺料酒放入几片姜片去腥，放入猪蹄焯水。

第一步：买回家的猪蹄用打火机把它的细毛烧干净，然后放入清水里，用刀把表皮刮一下，把它的污垢刮干净，再用流水冲洗干净切小块备用；起锅烧水倒入一勺料酒放入几片姜片去腥，放入猪蹄焯水。第二步：干香菇先掰小块再放碗里，倒入适量的温水提前浸泡10分钟，浸泡好后洗干净备用。

先把猪蹄上的毛用刮胡刀刮一下，仔细的检查一遍，把这个毛处理干净之后，把猪蹄从中间破开，先这样手按着从中间带骨头的地方破开，破到这个猪蹄根部的时候，要用刀的后半部来剁，仔细看一下蹄夹的这个地方，还有一点猪毛，再用刮胡刀把这个地方的毛刮掉，这样修整之后就非常干净了。

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