今天给各位分享春笋怎么做好吃的知识，其中也会对春笋怎么做好吃又营养进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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春笋怎么炒才好吃?
将春笋去皮处理干净，切成小段。取一碗加入淀粉、蛋清、盐，拌匀，将春笋放入拌匀。锅内热油，将春笋放入炒至金黄色。捞出春笋，锅内留油，倒入大葱、姜蒜炒出香味。加入豆瓣酱、花椒粉、郫县豆瓣酱和味精，再放入春笋翻炒。蒜蓉炒春笋蒜蓉炒春笋是一道清淡爽口的下饭菜。
蚝油炒笋 材料：笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。做法：笋洗净斜切成条；坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
将一些水，鸡汁和料酒倒入锅中并煮沸。将汁倒在竹笋上。在篮子里蒸，大约需要20分钟。时间到时，只需撒上切碎的大葱，或用少许热油将大葱炒香。春笋遇冬菇 用水洗净蘑菇，除去挤干的水，并预留水以浸泡蘑菇。将浸泡过的蘑菇放入40％至50％的热油锅中，炸至金黄色。
新鲜春笋怎么做好吃?
炒春笋丝 炒春笋丝口感麻辣，适合喜欢辣味的食客。具体做法如下：材料：春笋适量、瘦肉适量，食用油、盐、葱姜、料酒、辣椒面、花椒面、老抽、生抽、香醋。
将春笋去皮，洗净，切成指头大小的段，用开水焯水备用；热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味，放入春笋翻炒；加入料酒、红曲粉、盐、糖、醋，倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮熟；收锅前再将火开大一会，收汁，让春笋的鲜美和汁水融合在一起。成品上桌即可。
清炒春笋较好吃。做法：竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
鲜竹笋的家常做法大全
1、凉拌竹笋的做法 选用带泥的野生竹笋，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，即可轻松剥除竹笋硬壳，然后将笋切条片状备用。 锅中加水烧开，加入一小勺白糖，然后将切好的竹笋条倒入锅中煮至断生，捞出后迅速过凉白开（可加入2-3粒冰块），控干水分备用。
2、油焖竹笋 1） 将新鲜小竹笋切成片或段，放入开水中焯水备用。2） 锅中放油，热后加入姜蒜末爆香，倒入焯好水的竹笋，翻炒均匀。3） 加入盐、鸡精、糖、料酒、少许水，煮至水分收干即可。 酱爆竹笋 1） 将新鲜小竹笋切成斜块，青红椒也切好备用。
3、炒蘑菇：将竹笋和蘑菇一起炒制，清爽可口。炒豆腐：将豆腐切块或切丝，与竹笋一起炒制，营养丰富。炒虾仁：将虾仁与竹笋一起炒制，口感鲜美。总之，炒竹笋可以搭配多种食材。
4、油焖笋：竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。
5、做法： 把豆腐切块。 炒锅烧热，放入油，再放鲜笋丝、豆腐炒几下，加上汤煮开，加盐、味精、酱油、胡椒粉同煮2分钟。生粉勾芡，放入粉丝、白醋、麻油即可上桌。
6、鲜竹笋的家常做法大全：竹笋炒牛肉、竹笋蘑菇炖豆腐、鸡肉竹笋汤、竹笋红烧肉、竹笋煲鸭肉。竹笋炒牛肉 把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。
笋怎么做好吃?你喜欢吃笋吗?
红烧春笋。小清新的春笋，用重口的红烧来做，下饭简直一绝，比肉还要受欢迎。春笋去皮切成小段，煮锅放水，加少许的食用油，煮沸后烫三分钟捞出控水。
烤竹笋。将鲜竹笋放入锅里，猛火煮熟后，将竹笋捞出，用刀把一根根笋子剖成两半，再用刀将剖开的竹笋从内向外划上数刀，但不能划透，划过的笋用手一按，变成了一大片。
第一，竹笋炒肉。我们把竹笋拨开去掉外皮，然后洗干净切成薄厚适中的片，拨三瓣大蒜切成小块，两个干辣椒切成段。猪肉切片，然后放入少量的盐和淀粉，半个鸡蛋清，抓匀腌制半个小时。热锅放水烧开以后，我们把竹笋放进热水里面煮一下，七分熟的时候捞出来放在一边。
春天里新鲜的竹笋怎么做好吃
1、五花肉焖竹笋先把买来新鲜的竹笋剥去外壳，先切成长一点的段，再对半切开切成条状。准备一块五花肉清洗干净，切成薄片备用，五花肉可以选择稍微肥一点的，这样吃起来会更加的香。香菇清洗干净后切成块，切好之后和竹笋放在一块。锅中倒入适量的清水，冷水下锅放入切好的竹笋和香菇。
2、选取新鲜竹笋，剥去外壳，切成长段，再对半切开呈条状。 准备五花肉，清洗干净后切成薄片，选择稍肥的五花肉，口感更佳。 香菇洗净，切成块状，与竹笋一同备用。 在锅中加入清水，冷水下锅，放入竹笋和香菇。 加入少量盐，以去除竹笋的涩味。 煮沸约三分钟后，将食材捞出备用。
3、茼蒿较为生活中吃法便是配搭蒜末，绰水后简易拌凉菜，就是春天里的鲜味道。假如裹成荠菜馅的水饺或小馄饨，便又是鲜到极致的美味了。马齿苋菜 相比于茼蒿，马齿苋菜便又耐壮了很多，抢鲜期都比茼蒿更持久。
春笋的做法很多,春笋怎么做好吃?
第一个，小炒春笋，鲜香可口，是春天的一道下饭菜。做小炒春笋，我们将春笋切成片，放入锅里，冷水下锅，水开之后煮3至4分钟即可，捞出用凉水洗干净，晾干备用。
做法：首先将鸡肉切成小块；然后将春笋去壳切成段，再“破一为四”，开水里焯2分钟，捞起备用。
- 锅中热油，放入大蒜、生姜爆香，倒入腊肉翻炒；- 放入春笋，加食盐调味，翻炒均匀，即可。 春笋炒韭菜 原料：韭菜、春笋、水、油、姜丝、糖、盐适量。
梅菜笋丝 - 原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。- 做法：梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。
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