杂粮（杂粮粥最佳搭配有哪些）

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1、真正的五谷杂粮是哪几种粮食五谷之说出现于春秋、战国时期，《论语微子》：四体不勤，五谷不分。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻，一说是黍、稷、麦、菽、麻。五谷的意思是指五种谷。

2、五谷杂粮是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们包括以下几种粮食：稻谷稻谷，即水稻，是我们日常饮食中常见的一种粮食。大米就是经过加工处理的稻谷，而水稻主要在南方地区种植。小麦小麦是我们食用最多的粮食之一，常见的面粉就是由小麦磨制而成的。

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3、菽：菽是禾本科菽属植物的统称，主要包括大豆、绿豆、赤豆等。菽类作物主要分布在全国各地，尤其是东北地区。菽类作物具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。菽类作物可以加工成豆腐、豆浆等食品，也可以榨油、制粉等。

4、稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。在《黄帝内经》中，五谷被称之为：粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮就泛指粮食作物。

5、稻（俗称水稻、大米）：稻米是中国南方主要的粮食作物之一，也是世界上最主要的粮食之一。稻米富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是人类主要的食物来源之一。在中国，稻米是主要的主食之一，可以煮饭、做粥等。黍（shǔ，俗称黄米）：黍是一种传统的杂粮作物，也是五谷之一。

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五谷杂粮主要包括以下几种：稻米：也称大米，是中国南方的主要粮食作物，以其丰富的淀粉含量和易于消化的特点被广泛食用。小麦：分为面粉和整粒的麦粒，是制作面包、面条、馒头等面食的主要原料。玉米：又称苞谷或苞米面，富含膳食纤维和维生素，常用于制作玉米粥、烤玉米等。

谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类：红薯、山药、马铃薯等。由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。

五谷杂粮是一个广泛的概念，主要包括稻谷、小麦、玉米、大豆以及薯类等。下面详细介绍这些品种。详细解释稻谷稻谷是我们常说的稻米，是亚洲地区的主要粮食作物之一。它含有丰富的淀粉和蛋白质，是制作米饭的主要原料。除了常规的白米，还有糙米、糯米等品种。

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杂粮主要包括高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋、菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆以及薯类。杂粮的特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低。稻谷稻谷是没有取出稻壳的子实。

五谷杂粮指的是大豆、大麦、玉米、薯类、稻谷5个品种，其中大豆是豆科的一年生草本植物，原产于中国，大麦的高度可达100厘米，是最古老的作物之一，而玉米的花果期在每年的秋季，主要生长在黄河以北地区。

高粱高粱在我国栽培面积比较广，尤其是东北地区。它的谷粒能食用，穗能做扫帚，嫩叶晒干后可以做饲料，非常实用，绝对是属于经济作物。小麦小麦磨成面粉后可以制作成面条，馒头，面包，饼干等多种食物，是人类的主食之一。

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