石锅拌饭的做法（石锅拌饭的做法教程）

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1、放入韩式辣酱、适量熟芝麻。1石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。

2、最后在食材中间放一个生蛋黄，撒上松子。1将石锅加热至温热，约5分钟后关火。

（图片来源网络，侵删）

3、做法：1 石锅和砂锅一样不能用大火烧，所以放在小火上，倒入小量油（最好是橄榄油或者香油），在锅里把油转开，让锅的内部均与沾上油。2 在石锅里面放米饭用勺子整平，上面放一层韩国泡菜（也可以不放单吃，随个人口味），把各种蔬菜码在米饭上如图造型。

4、炒蔬菜：锅中留底油，先后放入难熟的蔬菜如香菇、胡萝卜翻炒至断生，再加入其他蔬菜快速翻炒，加入适量的盐调味，炒至熟透后取出备用。拌饭：将石锅加热至微热，涂抹一层芝麻油，然后将米饭均匀铺在锅底，形成一层薄薄的饭饼。摆放材料：在饭饼上均匀摆放炒好的肉丝、蔬菜和煎蛋。

1、放入韩式辣酱、适量熟芝麻。1石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。

（图片来源网络，侵删）

2、最后在食材中间放上一个生鸡蛋黄，撒上松子。1将石锅加热至温热，再过5分钟左右关火。

3、炒肉：将腌好的牛肉快速翻炒至熟，注意不要炒得过老。热石锅：将石锅加热至适当温度，可以滴几滴水进石锅，水滴应该能够立即蒸发。拌饭底料：在石锅底部涂抹一层芝麻油，铺上一层米饭。摆放材料：将炒好的肉类、蔬菜、煎好的鸡蛋等摆放在米饭上面。加入调料：在材料上面加入适量的辣椒酱和大酱汤。

1、放入韩式辣酱、适量熟芝麻。1石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。

（图片来源网络，侵删）

2、做法：1 石锅和砂锅一样不能用大火烧，所以放在小火上，倒入小量油（最好是橄榄油或者香油），在锅里把油转开，让锅的内部均与沾上油。2 在石锅里面放米饭用勺子整平，上面放一层韩国泡菜（也可以不放单吃，随个人口味），把各种蔬菜码在米饭上如图造型。

3、石锅拌饭的做法材料洗净，胡萝卜、香菇、鸡腿菇切成细丝；锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐；一个鸡蛋煎成蛋皮切丝。锅中热油，倒入牛肉碎，用中火煸炒，炒制牛肉碎变色时，加盐、黑胡椒粉和糖，翻炒均匀后盛出备用。

4、拌饭：将石锅加热至微热，涂抹一层芝麻油，然后将米饭均匀铺在锅底，形成一层薄薄的饭饼。摆放材料：在饭饼上均匀摆放炒好的肉丝、蔬菜和煎蛋。加盖焖煮：盖上锅盖，中小火焖煮5-10分钟，使饭底形成香脆的饭焦。

1、在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。

2、炒肉：将腌制好的肉片快速翻炒至熟透。准备石锅：将石锅加热至适当温度。铺设食材：在石锅中铺上一层米饭，然后将炒好的蔬菜、肉片、荷包蛋按顺序摆放在米饭上。加入酱料：在食材上面加入适量的韩式辣酱或其他酱料。搅拌：将石锅放在炉子上加热，待底部形成香脆的饭焦后，将所有食材均匀搅拌。

3、拌饭：将石锅加热至微热，涂抹一层芝麻油，然后将米饭均匀铺在锅底，形成一层薄薄的饭饼。摆放材料：在饭饼上均匀摆放炒好的肉丝、蔬菜和煎蛋。加盖焖煮：盖上锅盖，中小火焖煮5-10分钟，使饭底形成香脆的饭焦。

4、韩式辣酱适量熟芝麻适量大米适量步骤原料：胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜欢的进行加减）。大米淘洗干净后焖熟。锅中烧开水，加适量油、少许盐。取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。

1、放入韩式辣酱、适量熟芝麻。1石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。

2、石锅拌饭是韩国非常受欢迎的一道菜肴，也是我的最爱之一。我非常喜欢它独特的口感和丰富的味道。在韩国，你可以在许多餐厅和家庭中找到这道菜，它通常是用特制的石锅烹饪的。下面是我个人推荐的石锅拌饭做法：原料：适量胡萝卜，新鲜香菇，菠菜，豆芽，小香肠，韩式辣酱。做法将准备好的食材都清洗干净，沥干水分。

3、用料：熟米饭、鸡蛋、牛肉（猪肉或鸡肉）、菠菜、胡萝卜、香菇、西葫芦、豆芽、腌萝卜、生姜、韩式辣酱、芝麻、香油、食用油。

宫廷珍馐，精致考究朝鲜宫廷美食讲究精致考究，注重色香味俱全。其中，人参鸡汤是朝鲜的国菜，以整只鸡炖煮高丽参、糯米、大枣等食材，营养丰富，滋味鲜美。牛板筋酱汤、拌饭、韩式烤肉等也是朝鲜美食的代表。地方风味，百花齐放除了宫廷美食外，朝鲜各地的风味小吃也各有特色。

Jaleo的传统西班牙海鲜饭、土豆饼、西班牙布丁都很出色；Mandu的韩国烧烤和石锅拌饭都值得一试；Pho75据说是最好吃的一家越南米线，只接受现金消费；Bistrot Du Coin人气超旺，如有需求最好提前电话订位（202-234-6969），否则等待40-50分钟属于正常现象。

石锅拌饭最早出现在朝鲜王国时期《是议全书》一书中，以“骨董饭”，” 汨董饭“的名称出现，并有详细的烹调方法，以及和现在的石锅同样的东西。拌饭的派别：拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高。

红萝卜、小黄瓜、黑木耳、蛋黄和泡菜等。为了满足不同顾客的需求，一些餐馆使用半熟的太阳蛋代替生蛋黄。石锅拌饭的独特风味离不开韩式辣椒酱，许多韩国餐馆会自制辣椒酱，不同的制作方法使得每家餐馆的石锅拌饭都有其独特风味。有的会在辣椒酱中加入苹果泥，有的则放入糯米以增加风味。

好啦，我们这一平菇牛肉酱就做好了。做出的牛肉酱麻辣舒服，酱香气浓厚，味儿与众不同、营养成分又美味可口。这一牛肉酱放凉后可以放进水瓶座里边密封性储存，随吃随用。块状的牛肉点点明晰，口感浓醇！炒面、石锅拌饭、夹馍馍里吃……想如何吃就怎么吃，是一个特别好的下饭菜爱人。

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