本篇文章给大家谈谈凉拌粉丝，以及凉拌粉丝怎么做好吃又简单视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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凉拌粉丝
1、主料：粉丝，配料：姜、葱、蒜、青红椒，调料：盐、糖、味精、米醋、红油。
2、凉拌粉丝的做法如下：食材：粉丝1把、胡萝卜半根、青瓜半根、蒜适量、干辣椒适量、食用油适量、生抽1勺、酱油1勺、白糖1勺、芝麻油1勺、花椒油1勺、蚝油1勺、陈醋4勺、油泼辣子1勺。青瓜和红萝卜切丝。粉丝热水下锅煮一分钟，捞出过冷水后沥干备用。蒜末和干辣椒切碎，热油浇上。
3、凉拌粉丝是一道非常受欢迎的凉菜，它的口感滑爽、味道鲜美，非常适合夏天食用。要想做出一道美味的凉拌粉丝，需要注意以下几个秘诀：选材：首先要选择好的原材料。粉丝的选择很重要，最好选择绿豆或者红薯制成的粉丝，口感更佳。此外，还需要准备一些蔬菜和调料，如黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、辣椒油等。
粉丝怎么凉拌才好吃
1、烧一锅开水，把粉丝下锅煮2分钟，使粉丝煮软煮透，也可以用开水浸泡3分钟。粉丝煮软后要捞到一盆凉白开内，过凉水让粉丝迅速冷却，防止变软或坨在一起。
2、做法：将粉丝用温水泡发至软，黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菜切碎。将泡好的粉丝放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。在大碗中加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐和芝麻油调成调料汁。将粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜放入调料汁中拌匀即可。
3、原料；黄瓜200克、水发粉丝100克、水发海米25克。调料：醋、葱花、芝麻油、酱油、盐、鸡精各适量。将黄瓜洗净切丝，放入少量盐略腌，装盘：水发粉丝洗净，入沸水锅中焯熟，捞出，过凉，放在黄瓜丝上面，再把水发海米放在粉丝上。将葱花、盐、鸡精、醋、酱油调成味汁。
4、生活中拌凉菜粉丝的处理方式：拿一根新鲜黄瓜，用清水冲洗干净切成片状细条。大蒜剥皮洗干净切成碎屑，香莱摘洗干净切成段儿。小米辣用清水洗干净切成圆圈，把小米辣、蒜泥、香莱放到小盘子里，倒进适量生抽酱油、米醋、白砂糖、食用盐、芝麻油及其一点油辣子。
5、加入适量的米醋， 最后加入红油拌匀。即可食用。注意：有些粉丝在制作粉丝的过程中， 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。
凉拌粉丝煮多久
粉条煮三十秒至三分钟。粉丝的质地不一样，煮制的时间也会不同。比较细的粉丝，放在热水中煮三十秒左右即可，比较粗的粉丝，需要酌情增加煮制的时间。煮粉丝的时间不宜过久，以免影响粉丝的口感。煮好的粉丝，需要过凉水再用于凉拌，这样可以避免粉丝黏连。
煮制粉丝的时间取决于粉丝的种类和厚度。一般来说，细粉丝煮沸后只需2-3分钟即可捞出；粗粉丝则需要煮5-7分钟。如果不小心煮过了头，粉丝会变得软烂无弹性，失去爽滑的口感。试吃调整，找到最佳状态 煮制的过程中，不妨不时捞出一小根粉丝试吃。
将粉丝煮大约3分钟（软硬根据自己口味，调整时间），煮熟后捞出过凉水，放入调菜盆中，并加入适量白糖和醋。将粉丝搅拌均匀，腌制大约5分钟，倒入适量生抽和盐。搅拌均匀，然后放入切好的大葱丝和辣椒丝。最后，加入适量香油，搅拌均匀，装入盘子中。
烧一锅开水，把粉丝下锅煮2分钟，使粉丝煮软煮透，也可以用开水浸泡3分钟。粉丝煮软后要捞到一盆凉白开内，过凉水让粉丝迅速冷却，防止变软或坨在一起。
将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮。煮3～5分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥。芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁。小葱去根须，洗净，切成丝。
首先准备好粉丝、绿豆芽、胡萝卜、葱，姜，蒜、酱油、醋、白糖等用料。粉丝用温水泡软，在开水中煮一分钟，在凉水中过一遍。将豆芽去根，胡萝卜切丝。将葱，姜，蒜切碎，用热油浇，加入白糖等制成调味汁，浇在粉丝及各种配菜上即可。
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