今天给各位分享卤味花生米的做法和配料窍门的知识，其中也会对卤味花生米的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、花生有哪些好吃的家常做法?
- 2、家庭卤味的做法及配方
- 3、卤味花生能放多久
- 4、五香卤花生米怎么煮
- 5、卤味的做法及配方
花生有哪些好吃的家常做法?
1、鸡脚花生汤 材料：鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。制作方法：将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、花生炖猪蹄：将猪蹄与花生一起炖煮，加入适量的调料，炖至猪蹄软烂，花生饱满。这道菜味道鲜美，营养丰富，有美容养颜的效果。花生酱拌面：将煮熟的面条与花生酱混合，加入葱花、香菜、酱油、醋等调料拌匀即可。这道菜简单易做，口感独特，非常受欢迎。
3、炒花生米：这是最常见的做法之一。将花生米洗净沥干，放入锅中，小火翻炒至表面金黄，花生米酥脆即可。可以根据个人口味加入少许盐或者其他调味料，如五香粉、辣椒粉等。盐水花生：将花生米洗净后，放入锅中，加入适量的水和盐，水量要没过花生米。
4、猪蹄花生 这是我个人很喜欢吃的一道菜，记得在老家的时候，老爹就很喜欢做这道菜，花生浸泡一段时间，放进高压锅里面，猪蹄子斩成块焯水，一同放进去熬煮，这道菜又好吃又有营养。
5、花生炖猪蹄：将花生与猪蹄一起炖煮，猪蹄的肉质酥烂，花生吸收了汤汁的精华，口感鲜美，是一道营养丰富的家常菜。花生粥：将花生与大米一起煮成粥，可以在早餐或晚餐时食用。花生粥口感绵软，花生的香味与粥的醇厚相结合，既营养又健康。
家庭卤味的做法及配方
1、将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。
2、食材：八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、排骨熬汤用适量、一块五花肉1斤、罗汉果适量、姜片适量、冰糖鸡精适量、食盐适量、料酒适量、耗油 适量、生抽适量 准备好卤水的配料，不必像传说的那样要这样那样一大把，只需要八角、香叶、桂皮、草果、罗汉果几种就行了。
3、主料：牛腱肉三斤。香料：桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片。配料：葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒。调料：绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精。做法：（1）牛毽肉冷水下锅。
4、做法一：卤排骨 第一步，备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步，将排骨直接处理后洗好了，下锅烫煮后捞出，生姜切片，花椒切段备用。第三步，备好锅加上水，将排骨直接下锅了，加上生老抽、盐冰调味了，将生姜八角和花椒也下锅炖煮，炖熟后即可。
卤味花生能放多久
1、常温下：最多3天 在常温下，卤水花生的最佳赏味期仅为3天。随着时间的推移，花生中的水分会逐渐蒸发，口感变得干涩。更重要的是，卤水中的盐分会吸收空气中的水分，导致卤水浓度降低，风味变淡。冷藏下：最多1周 如果想延长卤水花生的保质期，不妨将其放入冰箱冷藏。
2、卤味花生能放多久1 卤味花生可以放多久 卤味花生最好当天吃完，卤味花生吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但建议不要放置这么久，最好第2天就吃完。不过要注意，卤味花生要注意保存方法。保存容器要盖上盖子密封，没有盖子，要用保鲜膜密封，避免与空气接触，以免串味或营养流失。
3、煮熟的花生放在冷藏冰箱里面，也只能保存一两天时间，所以还是要尽快的吃完。因为花生还是比较容易坏的，相当于他是一个卤味来着。这样的东西还是比较容易坏。因为它的水分比较多。
4、煮后腌制花生米放冰箱保鲜能放一至二天。根据查询相关公开信息，煮后腌制花生一个卤味，比较容易坏，水分含量较多。
五香卤花生米怎么煮
生米用水清洗干净，用清水浸泡2小时左右，把浸泡的水沥掉，加入清水（以没过花生米为度），把卤肉料用纱布包好，放入花生米中开大火同煮。 大火煮开后换小火煮15分钟左右，加入盐再煮5分钟。 沥干水份，晾凉备用（如果不急着吃，就让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味）。
花生用清水反复搓洗干净表面泥沙。清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子。把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去。半锅清水烧开，倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟，让香料的香味煮出来 开盖加足量盐，倒入花生，盖上盖子。
将洗净的花生倒入锅中，盖上盖子浸泡2小时，使花生充分吸收香料的味道。浸泡足够时间后，将花生用大火煮沸，煮沸后继续煮10分钟，然后加盐调味，再煮10分钟。这种味道是我最喜欢的，不脆不面，可以根据自己的口味增减烹饪时间。花生煮熟后，不要急着捞出来。放入锅中浸泡1~2小时，即可捞出食用。
水煮五香花生米的做法 准备好所需要的食材，花生米50克，各种调料准备齐全。请点击输入图片描述 生的花生米清洗两遍，洗掉表面的尘土。泡在清水中，至少6小时以上。浸泡一个晚上最好，我一般都是提前一个晚上泡上，第二天早上就可以煮了。
卤味的做法及配方
1、-所需材料 香料包配方；桂皮15克、白扣4克、香茅草5克，香叶15克、砂仁30克、丁香5克、山奈10克，陈皮10克、荜拨15克、党参15克、胡椒粒1草果28克、八角28克、良姜30克、草豆蔻30克、花椒25克、干辣椒35克、千里香20克、香果10克。
2、大火烧开，中火煮20分钟左右，开盖，用大火收汁6完成，装盘出锅卤味主要是卤水的重要性，调配卤水汁很考验功夫，但只需要知道窍门所在，那么自己在家烹饪卤味，一切都变得很简单，家常卤味如何才够香，牢记必备材料。
3、将卤味调料放进去，记住，放进去的时候锅内温度不能太高，否则容易糊，翻两下倒入清水。大火煮，放入姜和香料包，水开了之后放适量老抽。炒糖色，糖色炒好后放入卤水内，这个是调色、调味的。
4、其实卤味做法很简单，给大家分享几道懒人、0基础就能做的卤菜，夏天放在冰箱里，想吃的时候，就能取出来吃，也是追剧下酒的必备菜肴。【家常卤菜】想吃什么卤什么，汤汁泡饭也很不错，建议不想做饭的人试一下。
5、卤味怎么做 做法一 材料：猪蹄1000g，鸭掌500g，盐适量，鸡精适量，红糖适量，辣椒酱适量。做法：备好的猪蹄，鸭掌清冼干净。放进烧好的卤汁里，加入精盐，红糖，辣椒烧开。开中火慢煮一小时。途中翻面，卤至入味，捞出。猪蹄斩件后和鸭掌一起摆盘即可。
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