山药的做法（山药的做法怎么做最好吃又简单）

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1、准备山药、蓝莓果酱、牛奶、炼乳、凉白开。【做法】：①山药洗干净，切成小段，放进蒸屉里。蒸锅里倒入适量水，烧开后放上蒸屉，蒸10~15分钟，蒸熟后去取出，趁热剥掉外皮。

2、山药的吃法与做法山药炖排骨：山药与排骨放锅中，炖煮加盐调味。蓝莓山药：山药切条，蒸熟后淋上蓝莓酱。山药炒木耳：锅里放油和蒜末，加入山药和木耳翻炒。山药炖鸡汤：山药与鸡肉等炖煮1小时左右，加盐调味。

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3、山药牛肉汤准备食材：牛肉，山药，葱花，姜片。做法步骤：牛肉清洗干净切成片，放入清水中浸泡十分钟泡出血水，再清洗干净沥干水分。再加入淀粉、食盐、姜片，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，洗净后斜切成片。

4、清炒山药片主料：鲜山药若干。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。其做法与醋炒藕片样。山药炒肉片主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。

1、蜜汁山药材料：山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、油。做法：戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。

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2、山药糯米饼山药和糯米都是非常滋补的食材，做成小饼，健康又营养，做法也简单，给学生、上班族当早餐非常合适。准备山药、糯米粉、牛奶、熟芝麻、糖粉或白糖。【做法】：①戴上一次性手套，削掉山药皮，这样手部也不会过敏。山药削皮后洗净，切成小段，放进蒸锅里蒸10分钟，取出压成山药泥。

3、山药怎么炒好吃又简单一：清炒山药木耳把木耳发好洗干净，撕成合适的小片。接着，将山药切片，浸入水中，葱切成葱花，热锅倒入油，烧得热热的，然后大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下，关火，加入葱花和盐，借助余温再炒两下，就可以盛盘了。二：醋溜山药把山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。

做法：山药两段削去外皮，用清水反复揉搓，洗净山药表面的粘液，然后把山药切成均匀长条，放入清水中浸泡，防止山药氧化变黑。青红椒各一片，都切成长条状，青椒红椒配色比较好看。大蒜几粒切成薄片，葱白一段切成马蹄片，小米椒2个切成小段，和葱蒜放在一起备用。

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山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。菜刀歪斜六十度左右斜切成一个个小段。起油锅，下蒜瓣辣椒爆香，放入山药翻炒，参加生抽、陈醋、料酒（我用的泡酒酿辣椒里头的酒，够味！），快起锅时加盐、味精（我放的蔬菜精，不加味精也能够）。装盘撒葱花。

山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。

【做法】：①山药洗干净，切成小段，放进蒸屉里。蒸锅里倒入适量水，烧开后放上蒸屉，蒸10~15分钟，蒸熟后去取出，趁热剥掉外皮。（用这个方法去皮，就不会皮肤过敏）②去皮后的山药放进干净的保鲜袋，用擀面杖擀成山药泥，加入适量炼乳、牛奶，用勺子充分搅拌均匀。

山药的做法山药炒鸡蛋山药去皮切片泡水，鸡蛋打散加盐、胡椒粉搅拌均匀，炒凝固的鸡蛋，再爆香葱姜蒜炒山药，加调味料翻炒均匀。蓝莓山药山药去皮、蒸熟、压泥，加糖和牛奶搅拌，装入裱花袋挤出小圆球，摆在铺有保鲜膜的盘子上，最后挤上蓝莓酱。

做法步骤 1：山药洗净，戴手套去皮，切菱形片，胡萝卜也切菱形片，辣椒切小块。2：起锅烧水，水开下山药和胡萝卜，煮开捞出，凉水洗两遍，浸泡在水里，炒前捞出。

时间还差20分钟加入山药进去，加入红枣加盖炖煮，时间到后加入盐和胡椒粉调味即可。山药炖鱼丸（1）材料：鱼丸、铁棍山药、黑木耳、香菇、红辣椒。（2）烧热锅放入适量的油，放入入葱姜末爆香。（3）加入山药、泡好的香菇和黑木耳翻炒，翻炒一会儿后放入鱼丸，倒入泡过香菇的水。

蜜汁山药材料：山药400克、冰糖20克、蜂蜜50克、枸杞3克、水50克。用温水泡好枸杞备用。先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出规整码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

山药的吃法与做法山药炖排骨：山药与排骨放锅中，炖煮加盐调味。蓝莓山药：山药切条，蒸熟后淋上蓝莓酱。山药炒木耳：锅里放油和蒜末，加入山药和木耳翻炒。山药炖鸡汤：山药与鸡肉等炖煮1小时左右，加盐调味。

拔丝山药：需要准备好山药、白糖和适量的水，将山药去皮以后切成滚刀放在冷水里面浸泡三十分钟，注意，十分钟需要换一次水，接着将其用厨房专门的纸把水吸干，放入到热油锅里面炸成金黄色以后捞出来，接着放入白糖和适量的水用大火聊熬到浅褐色倒入炸好的山药翻均匀即可。

清炖山药是最常见的一种做法，简单易学。将山药去皮切片，放入锅中加水，加入适量的盐、味精等调料，煮至山药熟烂即可。这种做法保留了山药的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。

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