本篇文章给大家谈谈咸肉冬瓜汤，以及咸肉冬瓜汤煮多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、咸肉煮冬瓜怎么做
咸肉煮冬瓜怎么做
1、用料：咸肉半条、冬瓜1块、姜2片、葱2根。上海咸肉切片。锅里加水下咸肉煮10分钟，去咸味。冬瓜去皮切块。把冬瓜摆放到碟中。再把冬瓜摆放在冬瓜面。淋上煮咸肉的汤汁1勺。锅里水烧开后放入蒸10分钟。撒上葱花就可以了。
2、将咸肉切成小块，用水浸泡约30分钟，以去除多余的盐分。然后用清水冲洗干净备用。 冬瓜去皮，切成块状。姜蒜切末备用。 热锅加入适量的水，将咸肉放入锅中煮沸，去除浑浊物质。 在锅中加入冬瓜块，姜蒜末，盐和鸡精，大火煮沸后改为小火慢炖约20分钟，直到冬瓜熟软。
3、步骤：准备一块咸肉，我这个自家腌制，放冰箱速冻的。把咸肉放锅里加入料酒和姜焯水。清洗干净切成小块。加适量水把咸肉煮一刻钟，煮开以后转小火。冬瓜剥皮去瓤，洗干净。切成大小均匀的块。把冬瓜放在咸肉里一起煮。冬瓜煮烂了加盐撒葱花关火。成品图。
4、食材：冬瓜1片、咸肉1小块、笋干3-4根3人份、干贝20颗。笋干需要提前一晚上泡发，用淘米水口感更好，咸肉提前清水浸泡30分钟，干贝清洗后提前浸泡10分钟，泡的水不要倒掉。冬瓜清洗外皮，去籽切块，不要去皮，具有很好的祛湿作用。
5、- 盐 2 克 步骤： 准备咸肉，这里使用的是自制的咸肉，事先放入冰箱冷冻保存。 将咸肉放入锅中，加入料酒和姜片，进行焯水处理。 焯水完成后，清洗干净，切成小块。 加入适量的水，将咸肉煮约 15 分钟，待煮开后转小火慢炖。 冬瓜去除外皮和瓤，清洗干净，切成均匀的块状。
6、咸肉处理：将咸肉清洗干净，切成薄片或小块。如果咸肉过咸，可以先用清水浸泡一段时间，或者用热水焯一下去除部分盐分。冬瓜处理：将冬瓜去皮去籽，洗净后切成块状。冬瓜不宜切得太小，以免煮烂。姜葱准备：姜切片，葱切成葱花或葱段，备用。
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