本篇文章给大家谈谈糖醋里脊的做法最正宗的做法，以及糖醋里脊的做法 最正宗的做法视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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糖醋里脊最正宗的做法
食材准备：猪里脊适量，鸡蛋适量，面粉适量，淀粉适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，蒜适量，米醋两勺，番茄沙司三勺，白糖两勺。猪里脊切成粗细一致、均匀的长条，在切好的里脊肉里放入料酒、盐、胡椒粉，用手抓匀。将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟。
里脊肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。锅放油烧至五成热，下入里脊肉片，炸至焦脆，捞出控油。锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。
首先把里脊切成条，把切成条的里脊放入一个碗中，加入半勺盐，腌制一下，入一下底味，抓匀。将泡好的水淀粉抓入里脊的碗中，抓匀，挂糊，向碗里加入一点生食用油，在六成热的油温里炸挂糊的里脊条，反复炸两次。
糖醋里脊有很多种做法，下面我们就一起来看看它最正宗的做法吧！把猪里脊切成长条，然后加入盐，料酒和少许白糖进行腌制，腌制好后打入鸡蛋搅拌均匀，如下图。在碗里到入番茄酱、醋、酱油、鸡精、白糖和清水，把它们搅拌均匀，放置一旁备用。把肉条放到干淀粉中，然后均匀裹满淀粉。
糖醋里脊的家常做法视频教程
糖醋里脊肉的家常做法如下：原料：里脊肉七两、鸡蛋清1个、蕃茄酱1勺、水淀粉少许、白砂糖2勺、胡椒粉少许、味精适量盐少许、姜末适量、蒜末适量、醋1勺、熟白芝麻少许。猪里脊肉切条如下图所示。撒入调料：料酒＋花椒粉＋大料粉＋盐，抓匀，腌制20分钟。如下图所示。
里脊肉一斤、番茄酱一包、白糖适量、白醋适量、玉米淀粉适量、白芝麻适量、料酒适量、白胡椒粉适量、水适量。里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会。放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉。
主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。
糖醋里脊肉的做法如下：用料：里脊肉220克、淀粉适量、盐1茶匙、料酒1汤匙、鸡蛋一个、色拉油适量、番茄酱2汤匙、糖2汤匙。里脊肉清洗后切长条。里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。里脊肉均匀地裹上淀粉。油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。复炸一次，直到变黄色。
糖醋里脊肉的家常做法，步骤如下：材料准备：里脊肉、料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、鸡蛋（或蛋清）、番茄酱、白醋、白糖、淀粉、食用油等。将猪里脊肉先切厚片，用刀背拍一拍，把肉拍松一点。
糖醋里脊是传统名菜之一，各菜系均有此菜，口感酸甜，适合宝宝。食材：猪里脊250克、鸡蛋清1个、醋10克、淀粉1勺、白糖10克、生抽1勺、番茄酱20克、料酒1勺 、盐、鸡精。
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