鲜肉粽子的做法（鲜肉粽子的做法和配料视频）

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1、加水没过粽子1--2厘米，大火煮开后，转微火煮2个小时。以锅中水冒小泡为宜，不要大火煮。微火就是锅内的水似开非开，不能让水一直大开着。用电磁炉的话热奶档是最方便的，开一下停一下，不用多操心，定时2个小时就行了。更多详情第十五步 1煮好的粽子。

2、易做的鲜肉粽子怎么做好吃又简单，做法图解分享，食之选择新鲜的前腿雪花肉，洗净后切成适口大小的长方形条状。将切好的肉条放入碗中，加入10毫升料酒、15毫升草菇老抽、10克盐、15克糖、3克胡椒粉、3克五香粉，用手充分抓拌均匀。随后覆盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制一天时间。

（图片来源网络，侵删）

3、咸蛋黄鲜肉粽子准备糯米，将糯米提前浸泡6小时。将买回来的粽叶清洗干净，再放入水中煮开。咸蛋黄从中间一分为二。准备五花肉。将五花肉清洗干净，去皮切块备用。用盐、糖、料酒、老抽、姜粉、五香粉，鸡精、搅拌匀，放入冰箱腌制一个晚上使其入味。

4、糯米泡一夜五花肉切块用盐，糖，料酒，老抽，姜粉，五香粉，鸡精搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，腌制入味。

加水没过粽子1--2厘米，大火煮开后，转微火煮2个小时。以锅中水冒小泡为宜，不要大火煮。微火就是锅内的水似开非开，不能让水一直大开着。用电磁炉的话热奶档是最方便的，开一下停一下，不用多操心，定时2个小时就行了。更多详情第十五步 1煮好的粽子。

（图片来源网络，侵删）

用棕麻或棉线扎紧即可。（粽子不要扎得太紧，煮制时容易爆破）12 按粽子的形状修剪多的粽叶，特别是硬蔕，防止扎破其他的粽子。13 这是完成的粽子。14 做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制时最好做出记号。

将箬叶剩余部分由米末处折盖上去，在折处把两边的角折好，棕身由托叶的手全部握住，用另一只手将盖叶部分捏合折下。

步骤糯米在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以随时包粽子了。其实我也曾把糯米泡过3个小时就包，包出来的粽子的质地和味道都是一样的。只是我不想让自己看起来太匆忙，所以总是把准备工作提前一点做好。把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。

（图片来源网络，侵删）

粽叶洗净，清水浸泡。猪瘦肉切小块。加入生姜碎。加入料酒，老抽。加入糖，盐，快速拌匀。加入蒸肉粉。完全拌匀，冷藏2小时入味。取两片粽叶，折成三角状，放入糯米和肉。然后像叠纸粽子那样包起。用棉线系好。

2、步骤糯米在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以随时包粽子了。其实我也曾把糯米泡过3个小时就包，包出来的粽子的质地和味道都是一样的。只是我不想让自己看起来太匆忙，所以总是把准备工作提前一点做好。把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。

3、鲜肉粽子的做法步骤粽叶，糯米提前一晚泡好。肉肥瘦分开，切成两厘米见方的小块。放盐、糖、老抽、蚝油、鸡精、味精、料酒拌匀，放入冰箱码味一晚上。粽叶做漏斗形，填入糯米和一块肥肉两块瘦肉。上面的粽叶压下来盖住漏斗口，两边分别折过来，用粽叶盖好。再把粽叶靠边折好，压紧。

准备材料糯米：选择优质糯米，提前浸泡一晚，使其充分吸水膨胀。粽叶：粽叶需选用新鲜、韧性好的，清洗干净并浸泡一段时间。馅料：根据个人口味准备，如红枣、豆沙、肉类等。绑绳：通常使用竹叶或草绳，用于固定粽子。

【制作材料】：粽叶50张，线1卷，剪刀1把。【制作步骤】：【一】：糯米提前用清水泡发一晚上。【二】：准备好豆沙馅料，豆沙馅料可以在超市买到，也可以直接买汤圆馅料。【三】：将豆沙馅料搓成小球，把糯米捞出，拌上红糖。【四】：粽叶清洗干净后，用简单剪去叶子的前端和尾部。

主料：糯米适量辅料：蜜枣适量，大枣适量，粽子叶适量粽子的简单包法的做法洗好蜜枣和大枣备用糯米泡泡24小时粽叶洗净泡24小时粽叶剪掉叶尖和尾端，把两片粽叶叠加放在一起放入糯米，蜜枣，大枣捏住叠加在一起粽叶的两边，然后把两段向上折，然后用线缠紧。

包粽子的步骤准备材料糯米：主要原料，需提前浸泡，一般浸泡一晚，以便更容易煮熟。粽叶：用来包裹粽子，可选用竹叶或其他大型叶类植物，需提前清洗干净并用水煮沸消毒。馅料：根据个人口味选择，如红枣、豆沙、肉类等。绑绳：用于捆绑粽子，可选用草绳或麻绳。

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